Kebab pro vegetariány

Name: Kebab pro vegetariány
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 200 g červené čočky; 300 g jemně krájeného bílého zelí; 1 cibule; 1 mrkev; 1 větší brambora; 4-5 stroužků česneku; 2 lžičky čerstvého zázvoru; 1 lžička soli; 1 lžička koření garam masala; 1 lžička kajenského pepře; 1 lžička prášku do pečiva; 50 g strouhanky; čerstvě mletý pepř; menší svazek listové petrželky; 1 citron; 1 lžíce olivového oleje; olej na smažení

Tento známý pokrm můžeme připravit i ve vegetariánské verzi. Základem je namočená a rozmixovaná červená čočka, směs orestované zeleniny a výrazné koření. Vše smícháme a vytvoříme šišky, které osmažíme dozlatova.

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

maris

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 494 kJ / 1 313 kcal
Bílkoviny	60,13 g
Tuky	15,84 g
Vláknina	63,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,91 g
Sůl	8,92 g
Sacharidy	203,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čočku propláchneme a namočíme ji na cca 30 minut do vody. Krok 2: Do mísy vložíme nakrájené zelí. Přidáme jemně nastrouhanou mrkev, bramboru, oloupanou a drobně nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a zázvor. Ochutíme solí a kořením. Krok 3: V hlubší pánvi rozehřejeme olivový olej a připravenou směs orestujeme, přibližně 5-10 minut. Necháme zchladnout. Krok 4: Čočku slijeme a vložíme do vyšší nádoby. Přidáme k ní nakrájenou petržel, citronovou šťávu a ponorným mixerem rozmixujeme. Krok 5: Rozmixovanou čočku promícháme s připravenou zeleninovou směsí. Přidáme strouhanku a prášek do pečiva, důkladně promícháme. Krok 6: Utvoříme menší šišky - kebaby. V pánvi rozehřejeme olej a osmažíme je dozlatova.

Čočku propláchneme a namočíme ji na cca 30 minut do vody.
Do mísy vložíme nakrájené zelí. Přidáme jemně nastrouhanou mrkev, bramboru, oloupanou a drobně nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a zázvor. Ochutíme solí a kořením.

Jak nakrájet zelí
V hlubší pánvi rozehřejeme olivový olej a připravenou směs orestujeme, přibližně 5-10 minut. Necháme zchladnout.
Čočku slijeme a vložíme do vyšší nádoby. Přidáme k ní nakrájenou petržel, citronovou šťávu a ponorným mixerem rozmixujeme.
Rozmixovanou čočku promícháme s připravenou zeleninovou směsí. Přidáme strouhanku a prášek do pečiva, důkladně promícháme.
Utvoříme menší šišky - kebaby. V pánvi rozehřejeme olej a osmažíme je dozlatova.

TIP: Další tipy na přípravu červené čočky

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kebab pro vegetariány

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJn93

Topinky pro vegetariány

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kroupovka 30 min

Rychlý oběd vegetariána

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Draha9 10 min

Plněné papriky pro vegetariány a štíhlou linii

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mautinka 45 min

Krůtí kebaby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 40 min

Kebab na špejli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 50 min

Kebab

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Makynhka 20 min

Zobrazit více

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Biskupský chlebíček II Videorecept

Biskupský chlebíček II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 70 min

Zobrazit více

Luštěniny
Bezmasá jídla
Čočka

Oběd
Asijská kuchyně
Běžný den
Smažení
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Restování
Zelenina

Moje poznámka

Kebab pro vegetariány

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJn93

Náhodný recept

Barevné květákové placičky s uzeným sýrem a kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno před 8 minutami

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 6 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno před 13 hodinami

Odpalované věnečky

Přidáno před 13 hodinami

Velikonoční mazanec s mandlemi

Přidáno před 13 hodinami

Jehněčí na červeném víně

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

maris 11. 5. 2024 05:22

Pacesko: já na to mám jiný názor a název rozhodně měnit nebudu

Pacesko 10. 5. 2024 20:47

Kebab? Kebab je trhané maso (nebo smažená, ale suchá zelenina). Nemám dojem, že by tohle bylo natrháno. Tohle je čistej falafel!

veronika_straka moderátorka 3. 5. 2024 07:13

To je ale opravdu skvělý nápad! Na dny bez masa dokonalá alternativa, červenou čočku máme doma moc rádi

maris 29. 1. 2024 08:57

Moc děkuji za milé komentáře

Nadi, nevařila, byla namočená, rozmixovaná na jemnou kaši a potom se tepelně zpracuje smažením. Inspiroval mě recept, který jsem před časem viděla na youtube, ale asi by nebyl vůbec problém čočku předem uvařit a až potom rozmixovat.