Vepřová plec po venkovsku

Name: Vepřová plec po venkovsku
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg vepřové plece; 2 větší cibule; 1 hrst sušených hříbků; 250 ml bílého vína; 1 hrst listové petrželky; máslo; sádlo; 2 lžíce hladké mouky; bazalka; pepř; sůl; těstoviny

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

hilgertom

Snadný

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 120 min

135 min (15 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Vepřová plec po venkovsku, Vepřová plec po venkovsku — Vepřová plec po venkovsku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 307 kJ / 1 507 kcal
Bílkoviny	203,76 g
Tuky	42,74 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	650 mg
Sodík	519 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	35,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na kostky asi jako na guláš, zaprášíme hladkou moukou a orestujeme na sádle do zlatova. Maso vyjmeme. Krok 2: Do výpeku přidáme máslo a necháme na něm mírně zezlátnout nadrobno nakrájenou cibuli. Vrátíme maso, přidáme namočené pokrájené hříbky (i s vodou, ve které se máčely), podlejeme vínem, přidáme sůl, pepř, bazalku a dusíme do měkka. Krok 3: Podle potřeby zahustíme. Krok 4: Před koncem varu vmícháme nadrobno nakrájenou petrželku, vsypeme uvařené těstoviny a můžeme servírovat.

Maso nakrájíme na kostky asi jako na guláš, zaprášíme hladkou moukou a orestujeme na sádle do zlatova. Maso vyjmeme.
Rozdělení vepřového masa
Do výpeku přidáme máslo a necháme na něm mírně zezlátnout nadrobno nakrájenou cibuli. Vrátíme maso, přidáme namočené pokrájené hříbky (i s vodou, ve které se máčely), podlejeme vínem, přidáme sůl, pepř, bazalku a dusíme do měkka.
Podle potřeby zahustíme.
Před koncem varu vmícháme nadrobno nakrájenou petrželku, vsypeme uvařené těstoviny a můžeme servírovat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 2. 2022

Poznámka autora hilgertom

Původně jsme tento pokrm doma připravovali z naporcovaného králíka, ale zdroj domácích králíků vyschnul a předražené vychrtlé veverky z marketů nemá smysl kupovat.

Další odzkoušené varianty jsou z telecího a krůtího masa.

My jsme zvyklí to servírovat s těstovinami, ale takový karlovarský knedlíček by tomu slušel taktéž.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (41× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová plec po venkovsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6L1V

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Vepřová plec na kmíně Videorecept

Vepřová plec na kmíně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Saimi 65 min

Vepřová plec na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 65 min

Vepřová plec na hrášku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

JanaB1 60 min

Vepřová plec po chalupářsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 110 min

Vepřová plec na cibulkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 80 min

Zobrazit více

Krémová žampionová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 2,5

hilgertom 55 min

Fazolky na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hilgertom 20 min

Restované žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

hilgertom 30 min

Sušená krkovice à la capocollo

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hilgertom 120 min

Slaný brokolicový koláč se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

hilgertom 60 min

Nejlepší pochoutkový salát (téměř podle ČSN)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hilgertom 30 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Česká kuchyně
Dušení
Vaření
Houby
Běžný den

Moje poznámka

Vepřová plec po venkovsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6L1V

Náhodný recept

Barevná kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 2 hodinami

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 6 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 9 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 12 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 343×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Vepřové maso lze připravit na mnoho způsobů. Který si vyberete vy? Hodnocení 17×

Vepřové maso lze připravit na mnoho způsobů. Který si vyberete vy?

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Vláčné sýrové mini langoše s jogurtem podle Pavla Berkyho: Jednoduché na přípravu, božské na chuť

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Z jaké mouky upéct velikonočního beránka, aby byl nadýchaný a dobře se vyklopil? Jen jedna zajistí skvělý výsledek

Vepřové maso: Co připravit z jednotlivých částí? Rady nejen pro začátečníky Hodnocení 5×

Vepřové maso: Co připravit z jednotlivých částí? Rady nejen pro začátečníky

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Nejnovější články

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Peřinková buchta s pudinkem

horackovapetra před 3 hodinami

Hlíva ústřičná na paprice a fazolkách

mikii před 3 hodinami

Šlehačkový koláč s jablky

knihomolka před 3 hodinami

Nejmilejší koprovka Videorecept

stepankovasarka před 6 hodinami

Upečená naložená krkovička

stepankovasarka před 6 hodinami

Suroviny:
plec vepřová, cibule, hříbky sušené, víno bílé, petrželka, máslo, sádlo, mouka hladká, bazalka čerstvá, pepř, sůl, těstoviny

Naposledy jste si prohlédli

Strapačky se zelím II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz

Pařížský dort pro Davču Videorecept

Pařížský dort pro Davču

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

nofrona 120 min

Chalupářská houbová pánvička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Jablečný závin bez kynutí Videorecept

Jablečný závin bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Pajaja 60 min

Treska v rajské směsi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666

Vepřová plec po venkovsku

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora hilgertom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede