Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Chléb babičky Elišky

Chléb je to asi obyčejný a ničím nadprůměrně nevyniká. Ale vedle rohlíků a koláčů, které se pečou pravidelně, je to prima změna. Navíc je tento světlounký babiččin chléb nadýchaný, pružný a moc dobrý, byť je upečený jen z hladké mouky.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Středně náročný

Doba přípravy 240 min Doba přípravy: 195 min Doba tepelné úpravy: 45 min (doba uvedena včetně kynutí)

240 min (195 min příprava + 45 min tepelná úprava, (doba uvedena včetně kynutí))

Chléb babičky Elišky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 052 kJ /
1 925 kcal
Bílkoviny61,55 g
Tuky11,74 g
Vláknina21,52 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 15 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy382,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na omládek spolu dobře promícháme a necháme 60 minut kynout. Krok 2: Potom k omládku přidáme zbytek surovin, uhněteme a dobře propracujeme těsto, které bude zakryté v míse 45-60 minut kynout. Krok 3: Hotové, vykynuté těsto na lehce pomoučeném stole propracujeme, zformujeme do bochníku a vložíme ho kynout do moukou vysypané ošatky. Krok 4: Po 30-45 minutách by měl být chléb vykynutý. S oporou ruky ho vykulíme na plech s pečicím papírem, postříkáme vodou a upečeme ve vyhřáté troubě (230 °C / cca 45 minut).
Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 2. 2024

Poznámka autorky cathleen

Tento a další moje recepty najdete na mém webu www.pekarnomanie.cz

Moje babička tento chleba s omládkem samozřejmě nepekla, neznala ho, Přesto nám vždy velmi chutnal. Pokud někdy budete potřebovat ušetřit hodinu času, omládek vynechejte, nechte pekárnu vypracovat těsto rovnou a dál už pokračujte podle receptu.

Chleba je lehoučký, s pružnou střídou nádherně vonící kmínem, a stejný zůstává i další den (díky omládku a strouhanému bramboru v těstě). Jen kůrka druhý den změkne.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chléb babičky Elišky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5g1D

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chléb babičky Elišky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5g1D

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

cathleen cathleen 9. 5. 2024 07:47
magdalenka: to mě těší, že recept nezklamal! Děkuji i za přidané foto :-K

magdalenka magdalenka 8. 5. 2024 06:25
Včera sa u nás kvôli kobylkám minul kváskový chlieb a na dnes by doma chlieb nebol, siahla som medzi tvoje recepty. Použila som robot, piekla som v liatinovom hrnci (250st.-15 min., plus 190 st. cca 35 min.)Ten som si kúpila práve kvôli pečeniu chleba a neľutujem. Chlieb je výborný, samozrejme.

cathleen cathleen 16. 2. 2024 08:02
magdalenka: většinou používáme robot, ale opravdu se dá vymísit i v pekárně - třeba na program Kynuté těsto ;-)
A ano, na babičku a maminku vzpomínám hodně často <3 bohužel už zůstaly jen ty vzpomíky :-(

magdalenka magdalenka 15. 2. 2024 20:27
cathleen: obyčajne miesiš v DP? (Reagujem na poznámku.)
Každopádne, babička by mala z teba radosť. Gény sú gény. :-K

cathleen cathleen 15. 2. 2024 17:43
mika59: :-*

Merylas: věřím, že se ti tenhle jednoduchý chleba povede a bude u vás doma chutnat <3:-K

mika59 mika59 15. 2. 2024 16:42
cathleen: No ta tvoje je tak lákavá, že to musím vyzkoušet:-)

cathleen cathleen 15. 2. 2024 13:47
mika59: na tvoje fotografie se velice těším :-)

Merylas Merylas moderátorka 15. 2. 2024 12:45
Kvásek jsem si zahubila, tak je moc dobře, že se dá upéct chutný chleba pouze jen s droždím.:yes: Trochu jsem v pečení chlebů polevila, ale pokud mě budou lákat podobné recepty, tak se zase do toho pustím. :-):-K

mika59 mika59 15. 2. 2024 12:23
Tento chléb určitě vyzkouším:yes::yes::-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
voda, sladěnka, mouka hladká, droždí čerstvé, voda, kmín drcený, brambory, sůl, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu