Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Velikonoční sekaná
Tradiční velikonoční sekaná je symbolem konce půstu a počátku hodování. Nesmí v ní chybět různé druhy masa, pečivo, koření a vajíčka. V této sekané tak najdeme kromě vepřového bůčku také telecí maso a dostatečně ji provoníme česnekem.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 230 kJ / 2 445 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 172,99 g |
| Tuky | 193,08 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,78 g |
| Sodík | 2,98 g |
| Sůl | 6,73 g |
| Sacharidy | 3,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do studeného vývaru z masa namočíme na půl hodiny žemle nakrájené na kostky.
Krok 2: Všechno maso uvaříme do měkka a poté jej hrubě rozsekáme, asi jako do jitrnic (rozhodně nemeleme).
Krok 3: Do mísy dáme maso, namočené žemle i s vývarem, vejce, sůl, utřený česnek a muškátový květ nebo nastrouhaný oříšek.
Krok 4: Směs má být "hustolitá", tzn. ani hustá, ani řídká, ale musí se lít do pekáče, který předem dobře vymastíme.
Krok 5: Pečeme zvolna ve vyhřáté troubě na 170 °C asi 30-40 minut. Sekaná je dobrá teplá i studená.
Zveřejněno 18. 3. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Velikonoční sekaná
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QNq5
Moje poznámka
Velikonoční sekaná
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QNq5
Nejnovější recepty
Čokoládová zmrzlina s ledovými kaštany
Přidáno před 48 minutami
Bábovka se svařeným vínem
Přidáno před 1 hodinou
Bochánky s medvědím česnekem
Přidáno před 2 hodinami
Ragú s fazolemi
Přidáno před 4 hodinami
Vepřové závitky s mletým masem
Přidáno před 4 hodinami
Mini řízečky z kuřecích prsíček
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Řapíkatá polévka s pohankou
TondaJ před 1 hodinou
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
lukasvanek237 před 2 hodinami
Žampionová omáčka smetanová
Barbora85 před 3 hodinami
Čokoládové řezy s pařížskou šlehačkou
Juliana55 před 3 hodinami
Základní chleba z remosky
petopentka před 3 hodinami
Bábovka ořechová
Napalsko před 4 hodinami
Kuřecí smetanový pekáček
Blansche před 4 hodinami
Bramboráky s kuřecím masem a zeleninou
Marylka před 5 hodinami
Hovězí plátky na houbách
lunav1 před 7 hodinami
Italská čočková polévka
Vosats před 7 hodinami
Tématické fráze:
velikonoční sekaná,
velikonoční sekaná recept,
nejlepší velikonoční sekaná,
recept na velikonoční sekanou,
recepty velikonocni sekana,
velikonoční sekaná recepty,
recept velikonocni sekana,
recept na velikonocni sekanici,
velikonoční sekanice - recept,
velikonocni sekanice,
sekaná velikonoční,
velikonocnisekana,
recept na sekanici,
recepty na velikonocni sekanou,
velokonoční sekaná,
velikonoce sekaná,
velikonocni sekana,
velikoniční sekaná,
velikonční sekaná,
velikonoční vaření
Suroviny:
bůček vepřový,
maso telecí,
bůček uzený,
žemle,
vejce,
česnek,
sůl,
květ muškátový,
vývar masový,
tuk
Komentáře (5)