Kakaové řezy s meruňkovým džemem a čokoládou

Name: Kakaové řezy s meruňkovým džemem a čokoládou
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Ingredients: 350 g hladké mouky; 230 g cukru krupice; 25 g kakaa; 12 g kypřicí prášek; 20 g vanilkového cukru; 10 g mleté skořice; 200 ml perlivé vody; 125 ml oleje (slunečnicového); 220 g meruňkového džemu; Náplň:; 230 g meruňkového džemu; 1 lžíce vody; 1 lžíce rumu; 100 g čokolády hořké; Poleva:; 100 g čokolády hořké; 15 g másla; 1/2 lžičky oleje

Připravte na nedělní odpoledne bleskurychlý a nápaditý pečený dezert. Meruňkový džem s čokoládou ukrytý v kakaovém korpusu a podávaný třeba s kopečkem šlehačky potěší a zachutná.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Kakaové řezy s meruňkovým džemem a čokoládou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 044 kJ / 5 986 kcal
Bílkoviny	57,21 g
Tuky	196,75 g
Vláknina	44,00 g
Cholesterol	38 mg
Sodík	201 mg
Sůl	0,96 g
Sacharidy	964,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 180 °C a plech 32x23 cm vyložíme papírem na pečení.
Mouku, kakao a prášek prosejeme do misky, přidáme cukr, skořici a promícháme. Ve druhé mise smícháme perlivou vodu, džem, vanilkový cukr a olej. Přidáme suchou směs a dobře promícháme. Polovinu těsta vlijeme do pekáčku a dáme péct na 12 minut. Krok 2: Zatím připravíme náplň, zahřejeme džem s vodou, přidáme rum a rozmícháme. Nasekáme nebo nastrouháme nahrubo čokoládu a vmícháme do džemu. Ihned rozetřeme na předpečený korpus vyndaný z trouby, polijeme druhou polovinou těsta a uhladíme. Dáme zpět do trouby a pečeme ještě 25-30 minut (dle vlastní trouby). Krok 3: Rozpustíme čokoládu s máslem a lžičkou oleje ve vodní lázni, nebo mikrovlnné troubě. Polijeme vršek, uhladíme nebo rozetřeme do vzoru a necháme vychladit. Poté moučník nakrájíme na řezy nebo kostky a můžeme podávat.

Zapneme troubu na 180 °C a plech 32x23 cm vyložíme papírem na pečení.
Mouku, kakao a prášek prosejeme do misky, přidáme cukr, skořici a promícháme. Ve druhé mise smícháme perlivou vodu, džem, vanilkový cukr a olej. Přidáme suchou směs a dobře promícháme. Polovinu těsta vlijeme do pekáčku a dáme péct na 12 minut.
Proč předehřívat troubu
Zatím připravíme náplň, zahřejeme džem s vodou, přidáme rum a rozmícháme. Nasekáme nebo nastrouháme nahrubo čokoládu a vmícháme do džemu. Ihned rozetřeme na předpečený korpus vyndaný z trouby, polijeme druhou polovinou těsta a uhladíme. Dáme zpět do trouby a pečeme ještě 25-30 minut (dle vlastní trouby).
Rozpustíme čokoládu s máslem a lžičkou oleje ve vodní lázni, nebo mikrovlnné troubě. Polijeme vršek, uhladíme nebo rozetřeme do vzoru a necháme vychladit. Poté moučník nakrájíme na řezy nebo kostky a můžeme podávat.

TIP: Jakou čokoládu použít na polevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 4. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Místo perlivé vody je možné použít mléko a džem lze zvolit dle chuti jiný, višňový, broskvový, rybízový atd. Dezert je voňavý, vláčný a velmi dobrý. Inspirace na FB Dezerty, moučníky, sladké pečení, upraveno dle potřeby.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kakaové řezy s meruňkovým džemem a čokoládou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5ON4

Rychlé meruňkové řezy s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 20 min

Koblihy s meruňkovým džemem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Izabella929 60 min

Kakaové řezy s krémem a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 75 min

Meruňkový džem s rýmovníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64

Domácí meruňkový džem Dr.Oetker

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

MiskaM 20 min

Meruňkový džem z DP

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 85 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Svačina
Snadné recepty
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Kakaové řezy s meruňkovým džemem a čokoládou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5ON4

Náhodný recept

Švestkový koláč s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Štrúdl s cuketovou náplní

Přidáno před 11 hodinami

Řezy s pudinkem a švestkami

Přidáno před 11 hodinami

Jahodový kakaový tunel

Přidáno před 11 hodinami

Ředkvičkový salát

Přidáno před 12 hodinami

Koláč s rebarborou a pudinkem

Přidáno před 12 hodinami

Čočkové placky se sýrem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Marie Svarcova 22. 4. 2024 18:21

RubyRom:

děkuji a přeji hezký večer

RubyRom 22. 4. 2024 18:16

Marie Svarcova 21. 4. 2024 09:44

Hella:

už jsem marcipán dělala i domácí když jsem ještě pekla na svatby ale stejně ho my prostě nemáme rádi.

Hella moderátorka 21. 4. 2024 09:41

Marie Svarcova: Dělám si vlastní marcipán z mandlí, je nutné použít i mandle hořké, nebo alespoň aroma. To, co se jako marcipán tváří a prodává v cukrárně je hrůza.

Pravý marcipán

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 21. 4. 2024 08:38

Hella:

Určitě děláš domácí marcipán . Ale marcipán nemá u nás nikdo rád tudíž ho nepoužívám. dcera dostala jednou dort potažený marcipánem od kamarádky, která má cukrárnu a všichni to dávali pryč. Děkuji za komentář.

přeji hezký den

Hella moderátorka 21. 4. 2024 08:30

Dělám podobně, jen navrch znovu pomažu marmeládou, na ní položím rozválený plát marcipánu a pak poleju čokoládovou polevou. Kalorie se jen hrnou...

Marie Svarcova 21. 4. 2024 06:43

zuzi777a: Děkuji za komentář, můj nápad to nebyl a překvapilo nás všechny jak je to dobré, vláčné i třetí den (nechala jsem 1 stranou ale stejně už není.)

Přeji nádhernou neděli