Kynuté houskové knedlíky z jogurtu

Name: Kynuté houskové knedlíky z jogurtu
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 150 g bílého jogurtu (smetanový); 1/2 kostky droždí; 2 hrsti bílých burizonů; 2 starší oschlé rohlíky (na kostky); hrnek mléka-250 ml; 1/2 lžičky cukru do kvásku; sůl; špetka kurkumy

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

mika59

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min plus kynutí

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava, plus kynutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

500 g 500 g polohrubé mouky

150 g 150 g bílého jogurtu (smetanový)

1/2 kostky 1/2 kostky droždí

2 hrsti 2 hrsti bílých burizonů

2 2 starší oschlé rohlíky (na kostky)

hrnek hrnek mléka-250 ml

1/2 lžičky 1/2 lžičky cukru do kvásku

sůl

špetka špetka kurkumy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 918 kJ / 2 131 kcal
Bílkoviny	70,04 g
Tuky	9,40 g
Vláknina	21,04 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	709 mg
Sůl	1,61 g
Sacharidy	431,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve zamícháme do teplého mléka cukr a nadrobíme droždí. Necháme 10-15 minut vzejít. Smícháme mouku, sůl, jogurt, burizony, kurkumu a na konec vmícháme kvásek. Vypracujeme těsto a dáme pod utěrku na cca 45 minut vykynout. Krok 2: Poté do těsta zapracujeme rohlíky a dáme ještě na dalších cca 15 minut kynout. Záleží na teplotě v bytě. Z těsta vytvoříme 2 šišky a necháme ještě asi 10 minut kynout. Vaříme nad párou cca 25-30 minut. Po uvaření propícháme a pomastíme olejem.

Nejdříve zamícháme do teplého mléka cukr a nadrobíme droždí. Necháme 10-15 minut vzejít. Smícháme mouku, sůl, jogurt, burizony, kurkumu a na konec vmícháme kvásek. Vypracujeme těsto a dáme pod utěrku na cca 45 minut vykynout.
Poté do těsta zapracujeme rohlíky a dáme ještě na dalších cca 15 minut kynout. Záleží na teplotě v bytě. Z těsta vytvoříme 2 šišky a necháme ještě asi 10 minut kynout. Vaříme nad párou cca 25-30 minut. Po uvaření propícháme a pomastíme olejem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté houskové knedlíky z jogurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mKM0

Houskové knedlíky Videorecept

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jan.alois 50 min

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

www.zarovi.cz 30 min

Kynuté houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kolbabka 56 min

Houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Smallk 120 min

Kynutý houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lenka-m

Domácí houskový knedlík Videorecept

Domácí houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 111 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Sedlácké brambory Videorecept

Sedlácké brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Nekynuté šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 50 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Přílohy
Knedlíky

Kynutí
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Levné recepty
Náročné recepty
Recepty do 50 korun
Slané chutě
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Kynuté houskové knedlíky z jogurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mKM0

Náhodný recept

Květáková polévka s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 1 hodinou

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 15 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 19 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 19 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

mika59 11. 6. 2024 14:41

Zdenka1: No burizony tam mají svůj význam. Knedlíky jsou nadýchané. Ale jasné to jde i bez nich. Zkuste s tím rohlikem, ale nemám vyzkoušené.

Zdenka1 11. 6. 2024 14:36

Chci se zeptat. Jsou burizony v těstě nutné? Nemohla bych místo burizonů dát o jeden rohlík více?

Anna Kocikova 29. 7. 2021 09:09

Takové knedlíky neznám

Vypadají moc dobře

mika59 8. 7. 2021 08:43

Eja57: Děkuji

Eja57 8. 7. 2021 08:37

Dovolila jsem si někam do postupu přidat kurkumu...

Přečtěte si

Čím nahradit vejce v knedlíku? I bez nich připravíte přílohové i ovocné knedlíky Hodnocení 1×

Jak na nadýchané kynuté knedlíky? Podle videoreceptu budou chutnat jako od maminky Hodnocení 93×

Jak na nadýchané kynuté knedlíky? Podle videoreceptu budou chutnat jako od maminky

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Nejnovější články

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Piškotový korpus Videorecept

Piškotový korpus

bofinka před 1 minutou

Vepřové nudličky podle Milana Videorecept

Vepřové nudličky podle Milana

Jituaka před 30 minutami

Zlaté kuře v marinádě

tara23 před 30 minutami

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Janina2410 před 31 minutami

Jemné domácí houskové knedlíky Videorecept

Jemné domácí houskové knedlíky

kudelkova.v před 49 minutami

Zapečený hermelínový chleba z horkovzdušné fritézy

blanka12 před 1 hodinou

Polévka s drožďovými noky

Fitulka před 3 hodinami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Fitulka před 3 hodinami

Staročeská křenová polévka

Vere Iconica před 12 hodinami

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara Videorecept

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara

bohdana před 13 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, jogurt bílý, droždí, burizony, rohlík, kvásek, sůl, kurkuma

Naposledy jste si prohlédli

Mini tortilly plněné mexickou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Brasírovaná hovězí žebra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 630 min

Pikantní mangoldovo-cuketová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Domácí tortily

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

stanela 30 min

Líné špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jan.alois 45 min

Kynuté houskové knedlíky z jogurtu

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede