Rolovaný dort s čokoládovou manžetou
Rolovaný dort s čokoládovou manžetou je lahodný dezert, který upoutá pozornost každého. Tento dort kombinuje jemný a vláčný piškotový základ s krémovou náplní a je obalený tenkou, křupavou čokoládovou manžetou, která dodává nejen estetický vzhled, ale i bohatou čokoládovou chuť.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 27 039 kJ / 6 462 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 178,25 g |
| Tuky | 297,88 g |
| Vláknina | 37,20 g |
| Cholesterol | 2,48 g |
| Sodík | 1,15 g |
| Sůl | 2,53 g |
| Sacharidy | 748,54 g |
Postup přípravy
Smetanu vlijeme do kastrůlku a nalámeme do ní čokoládu. Zahříváme za stálého míchání. Nesmí vařit! Až se čokoláda rozpustí, počkáme až vychladne a pak dáme na noc do lednice. Krok 2: Druhý den ušleháme do hustého krému a pak vešleháme tvaroh.
Troubu zapneme na 200 °C.
Dva plechy vyložíme papírem na pečení. Krok 3: Vejce ušleháme s cukrem a postupně přidáváme mouku smíchanou s kypřícím práškem. Těsto rozprostřeme stejnoměrně na plech. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 6 minut. Ještě horkou roládu pocukrujeme, aby se neslepila a z kratší strany srolujeme.
Stejně postupujeme i u druhého korpusu. Krok 4: Rolády rozmotáme a okraje odřízneme, abychom měli pláty ze všech stran rovné. Naměříme si stejně široké pruhy a z každé rolády nakrájíme 3 dlouhé pruhy.
Každý pruh potřeme krémem a necháme krém ještě na potření povrchu a stran dortu. Krok 5: Na dortovou manžetu rozehřejeme čokoládu s máslem, tekutou jí namažeme na pruh bublinkové fólie. Krok 6: Dort sestavíme tak, že jeden pruh s krémem srolujeme a postavíme na podložku řezem dolů. Pak k němu přidáváme další namazané pruhy a postupně je navíjíme na sebe. Zbylým krémem potřeme povrch a boky dortu. Na obvod svinutého dortu přilepíme čokoládovou manžetu.
Dort dáme do lednice a necháme ztuhnout manžetu, pak opatrně sundáme fólii. Krok 7: Do mísy dáme tvaroh, cukr, vlijeme smetanu a ušleháme dohladka.
Tímto dort ozdobíme a zakončíme čokoládovým a barevným posypem.
Zveřejněno 2. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Rolovaný dort s čokoládovou manžetou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY7BJ
Moje poznámka
Rolovaný dort s čokoládovou manžetou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY7BJ
Nejnovější recepty
Kuřecí retro směs Kohoutek
Přidáno před 1 hodinou
Kachna s jarní nádivkou
Přidáno před 6 hodinami
Vaječná tlačenka s červenou kapií
Přidáno před 11 hodinami
Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce
Přidáno před 14 hodinami
Nepečený Míša do skleničky
Přidáno před 15 hodinami
Segedínský závitek
Přidáno 9. 4. 2025 16:32
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Strouhaný koláč
ZatkovicovaL@seznam.cz před 27 minutami
Fazolková omáčka
Sahula před 2 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
pavlina.simr před 2 hodinami
Kuřecí játra s protlakem a zeleninou
alcerm před 3 hodinami
Hlíva ústřičná na paprice a fazolkách
mikii před 4 hodinami
Těsto na pizzu
zateckajosef6 před 4 hodinami
Boloňské špagety
Andyzvesnice před 5 hodinami
Cizrna na paprice s pórkem
Andyzvesnice před 5 hodinami
Tvarohová náplň
pavlina.simr před 6 hodinami
Pečené batáty se salátem
sauce1 před 7 hodinami
Suroviny:
smetana ke šlehání,
čokoláda na vaření,
tvaroh,
vejce,
cukr moučkový,
mouka,
kypřící prášek,
vejce,
cukr moučkový,
mouka,
kypřící prášek,
čokoláda na vaření,
máslo,
tvaroh,
smetana ke šlehání,
cukr,
Komentáře (4)