Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sterilovaný okurkový salát

Tento osvěžující salát se připravuje z nastrouhaných čerstvých okurek, které jsou zalité sladkokyselým nálevem. Je to ideální volba pro milovníky klasických chutí a domácích zavařenin, která přináší chuť léta na váš stůl po celý rok.

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

limosek

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min Bez doby odstátí

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava, Bez doby odstátí)

Sterilovaný okurkový salát

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

4-5 kg 4-5 kg přerostlých okurek

Nálev:

1 litr 1 litr vody

300 ml 300 ml octa

40 g 40 g soli

300 g 300 g cukru krystal

3-4 3-4 cibule

krájený kopr (nemusí být)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 240 kJ / 1 969 kcal
Bílkoviny	39,43 g
Tuky	5,09 g
Vláknina	82,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	16,48 g
Sůl	40,00 g
Sacharidy	418,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Okurky očistíme, velké oloupeme a nastrouháme nahrubo. Necháme 2–3 hodinky stát. Slijeme vodu, kterou pustí okurky, a vylejeme ji. Krok 2: Vodu, ocet, sůl a cukr promícháme a necháme přejít varem. Odstavíme z plotny a necháme trošku vychladit. Krok 3: Nálev přidáme do nastrouhaných a vody zbavených okurek, promícháme a plníme do čistých menších sklenic. Zavíčkujeme. Krok 4: Sterilujeme při teplotě 80 °C po dobu 15 minut. Sklenice vyndáme a necháme do druhého dne zchladit.

Okurky očistíme, velké oloupeme a nastrouháme nahrubo. Necháme 2–3 hodinky stát. Slijeme vodu, kterou pustí okurky, a vylejeme ji.

Jak udělat okurkový salát - oblíbený recept
Vodu, ocet, sůl a cukr promícháme a necháme přejít varem. Odstavíme z plotny a necháme trošku vychladit.
Nálev přidáme do nastrouhaných a vody zbavených okurek, promícháme a plníme do čistých menších sklenic. Zavíčkujeme.
Sterilujeme při teplotě 80 °C po dobu 15 minut. Sklenice vyndáme a necháme do druhého dne zchladit.

TIP: Přerostlé okurky nakládačky - připravte si americké okurky nebo salát

Zveřejněno 13. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sterilovaný okurkový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEMrK

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Sterilované kapie

Sterilované kapie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jitule 25 min

Cuketové zelí sterilované

Cuketové zelí sterilované

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Teta Lena 80 min

Sterilovaná paprika s olejem Videorecept

Sterilovaná paprika s olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 100 min

Salát ze sterilovaného zelí

Salát ze sterilovaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bubak03 15 min

Salát ze sterilovaného celeru

Salát ze sterilovaného celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 23 min

Okurkový salát Videorecept

Okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka 10 min

Rybí pomazánka moje

Rybí pomazánka moje

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

limosek 10 min

Moučník z cukety

Moučník z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bábovka bez vajec a mléka

Bábovka bez vajec a mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Zavařeniny
Okurky

Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Běžný den
Okurky
Bylinky
Zavařování
Vaření

Moje poznámka

Sterilovaný okurkový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEMrK

Náhodný recept

Tvarohovo - broskvový dezert

Tvarohovo - broskvový dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jihočeská salapajda

Jihočeská salapajda

Přidáno před 9 hodinami

Staročeské makové pekáče

Staročeské makové pekáče

Přidáno před 12 hodinami

Rolovaná pizza Videorecept

Rolovaná pizza

Přidáno před 12 hodinami

Luxusní topinka

Luxusní topinka

Přidáno před 13 hodinami

Francouzský čočkový salát

Francouzský čočkový salát

Přidáno před 15 hodinami

Bylinkové raženky

Bylinkové raženky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 14. 8. 2024 04:22

když je hodně přerostlých okurek může se hodit recept, já dělávám řezy

limosek přidal novou fotografii! 13. 8. 2024 15:45

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak připravit stir-fry? Připravuje se prudkým smažením kousků masa a zeleniny v horkém oleji ve woku Hodnocení 19×

Jak připravit stir-fry? Připravuje se prudkým smažením kousků masa a zeleniny v horkém oleji ve woku

Luxusní domácí paštika na chleba i na topinky: Z kuřecích jater je krásně jemná a porce vyjde na míň než 10 korun

Luxusní domácí paštika na chleba i na topinky: Z kuřecích jater je krásně jemná a porce vyjde na míň než 10 korun

Strapačky nebo halušky: Jaký je mezi nimi rozdíl a z čeho se připravují Hodnocení 35×

Strapačky nebo halušky: Jaký je mezi nimi rozdíl a z čeho se připravují

Máte mnoho přerostlých okurek? Připravte si z nich oblíbené kvašáky, americké okurky nebo lahodný salát Hodnocení 94×

Máte mnoho přerostlých okurek? Připravte si z nich oblíbené kvašáky, americké okurky nebo lahodný salát

Jak připravit okurkový salát? Oblíbený recept našich babiček určitě nezklame Hodnocení 113×

Jak připravit okurkový salát? Oblíbený recept našich babiček určitě nezklame

Recept na jemné palačinky, které se nikdy nespálí: Přidejte jednu běžnou surovinu a jednu uberte a je vyhráno!

Recept na jemné palačinky, které se nikdy nespálí: Přidejte jednu běžnou surovinu a jednu uberte a je vyhráno!

Nejnovější články

Luxusní domácí paštika na chleba i na topinky: Z kuřecích jater je krásně jemná a porce vyjde na míň než 10 korun

Recept na jemné palačinky, které se nikdy nespálí: Přidejte jednu běžnou surovinu a jednu uberte a je vyhráno!

Řízky v italském stylu: Piccata s citronovou omáčkou chutná božsky. Je svěží, lehká a báječně šťavnatá

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru

Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru

EvaHam před 2 hodinami

Banánové vafle

Banánové vafle

[email protected] před 6 hodinami

Pruhované smetanovo-ovocné želé

Pruhované smetanovo-ovocné želé

Babidasa před 7 hodinami

Hrstková polévka II.

Hrstková polévka II.

Klanic před 8 hodinami

Celerové placičky se sýrem Videorecept

Celerové placičky se sýrem

Klanic před 9 hodinami

Podmáslový chléb

Podmáslový chléb

Petulice před 9 hodinami

Čokořezy pro začátečníky Videorecept

Čokořezy pro začátečníky

Zuzapel před 10 hodinami

Domácí paštika

Domácí paštika

Kostriba před 11 hodinami

Celerový salát na chlebíčky

Celerový salát na chlebíčky

Tynaja před 12 hodinami

Domácí mini pizza s olivami a šunkou

Domácí mini pizza s olivami a šunkou

oldboy před 12 hodinami

Suroviny:
okurka čerstvá, voda, ocet, sůl, cukr krystal, cibule, kopr

Naposledy jste si prohlédli

Sterilovaný okurkový salát

Sterilovaný okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

limosek 90 min