Šátečky s jablečnou náplní

Name: Šátečky s jablečnou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 300 g hladké mouky; 125 ml mléka; 200 g másla (nebo Hery); 2 žloutky; 20 g droždí; 2 lžičky cukru; 1 špetka soli; Jablečná náplň:; 5 větších jablek; 1 plátek másla; 1 celá skořice; mletá skořice (dle chuti); cukr (dle chuti); vejce na potření

Po dobrém obědě je potřeba kousek něčeho dobrého na zub. Šátečky z kynutého těsta se sladkou, skořicí provoněnou jablečnou náplní budou to pravé. Připravit je není složité a výsledek uspokojí chuť mlsat u dětí i dospělých.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Mama v kuchyni

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 755 kJ / 3 287 kcal
Bílkoviny	53,58 g
Tuky	195,53 g
Vláknina	30,10 g
Cholesterol	969 mg
Sodík	512 mg
Sůl	1,19 g
Sacharidy	313,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo. Přidáme jablka, celou skořici a cukr s mletou skořicí dle chuti. Společně podusíme, dokud jablka nezměknou a nezhoustnou. Vyndáme celou skořici a necháme vychladnout. Krok 3: Z uvedených surovin vypracujeme těsto, kynout nenecháváme. Pokud by s uvedeným množstvím mouky bylo stále mazlavé, přidáváme mouku, dokud nebudeme mít hladké těsto, se kterým se dobře pracuje. Krok 4: Po vypracování těsto ihned vyválíme a vykrajujeme čtverce, na které klademe jablečnou náplň a slepujeme šátečky. Krok 5: Šátečky před pečením potřeme rozšlehaným vejcem a necháme ještě půl hodiny odpočinout. Krok 6: Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C zhruba 20 minut.

Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Jak rychle oloupat jablka
V hrnci rozehřejeme máslo. Přidáme jablka, celou skořici a cukr s mletou skořicí dle chuti. Společně podusíme, dokud jablka nezměknou a nezhoustnou. Vyndáme celou skořici a necháme vychladnout.
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, kynout nenecháváme. Pokud by s uvedeným množstvím mouky bylo stále mazlavé, přidáváme mouku, dokud nebudeme mít hladké těsto, se kterým se dobře pracuje.
Po vypracování těsto ihned vyválíme a vykrajujeme čtverce, na které klademe jablečnou náplň a slepujeme šátečky.

Jak tvarovat šátečky
Šátečky před pečením potřeme rozšlehaným vejcem a necháme ještě půl hodiny odpočinout.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C zhruba 20 minut.

TIP: Nejchutnější moučníky z jablek

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 9. 2015

Poznámka autorky Mama v kuchyni

Tento a mnoho dalších mých receptů najdete na: http://www.facebook.com/mamavkuchyni

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (128× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šátečky s jablečnou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kv8Y

Šátečky s pudinkovo-marmeládovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kamili 40 min

Šátečky s makovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

anete

Jablečné šátečky s drobenkou - s návodem pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

duckie 100 min

Šátečky s brokolicovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Kynuté šátečky s jemnou tvarohovo - borůvkovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Šátečky z tvarohového těsta s makovo-višňovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Kokosové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni

Jogurtové vafle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni 30 min

Mrkvové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Mama v kuchyni

Tartaletky s čokoládovým orange curd krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mama v kuchyni 60 min

Pórková krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni 30 min

Hovězí kostky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Mama v kuchyni

Zobrazit více

Moučníky
Pro děti
Kynuté moučníky

Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Jablka
Pečení
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Šátečky s jablečnou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kv8Y

Náhodný recept

Pečená husa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tiktak 180 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 21 hodinami

Sýrová roláda

Přidáno před 22 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 22 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

alstep 26. 8. 2024 16:34

Jsou moc dobré, ale není tam toho tuku trochu moc? Já dala napůl máslo a Heru a tuk mi z toho skoro tekl. Také přesně nevím, jak zpracovat těsto - hnětačem jako kynuté, nebo jenom míchat?

Odeta Wollmanova 22. 2. 2025 08:47

alstep: podle mě zpracovat hnětačem jako běžné kynuté těsto. Já bych máslo nechala jen změknout. U těchto těst s kvasnicemi bez kynutí je potřeba dát víc tuku než když kyne, aby bylo křehčí. Trochu jak plundrové. Říkám, že nekynuté těsto je nejlepší přítel zaměstnané ženy. Jsou tady i další recepty na šátečky a koláče, poměr přísad je skoro vždy stejný, víc tuku a málo cukru. A dobře se s ním pracuje.