Krůtí kousky podle asijské kuchyně

Name: Krůtí kousky podle asijské kuchyně
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 200 g krůtích prsou; 3 kolečka čerstvého zázvoru; 2 stroužky česneku; 1 chilli paprička (dle chuti); 90 g mrkve; 50 g brokolicových košťálů; 50 g (3 listy) pekingského zelí; 30 g pórku; 2 jarní cibulky; 2 houby jidášovo ucho; 2 lžíce olivového oleje; 2 lžíce ústřicové omáčky; 1 lžíce rybí omáčky; 1 lžíce světlé sójové omáčky; 1 lžička solamylu; K podávání:; asijské pšeničné nudle; koriandrové lístky

Asijská kuchyně využije opravdu jakoukoliv část zeleniny. Třeba i zbylé košťály z brokolice, či květáku. Pokud zeleninový základ přidáte k jemnému, krátce orestovanému krůtímu masu, budete mít skvělý, rychle připravený a velmi chutný oběd.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 185 kJ / 522 kcal
Bílkoviny	53,20 g
Tuky	23,53 g
Vláknina	6,65 g
Cholesterol	145 mg
Sodík	3,34 g
Sůl	7,06 g
Sacharidy	21,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Krůtí maso nakrájíme do misky, promícháme se světlou sójovou omáčkou a dáme uzavřené stranou. Jidášovo ucho namočíme do teplé vody a necháme nabobtnat. Zázvor, česnek a chilli nasekáme najemno. Krok 2: Mrkev, zelí, cibulku a pórek očistíme a nakrájíme. Košťály brokolice nakrájíme na úhledné kousky. Krok 3: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a necháme rozvonět zázvor česnek a chilli. Přidáme maso a restujeme ze všech stran cca 5 minut. Přidáme mrkev a ještě restujeme 2 minuty poté přidáme ostatní zeleninu a houby. Krok 4: Podle potřeby maličko podlijeme, přidáme sójovou, ústřicovou omáčku a rybí, která nahrazuje sůl. Zahustíme 1 lžičkou solamylu rozmíchaným v 50 ml vody. Necháme přejít varem, odstavíme a podáváme s asijskými pšeničnými nudlemi na talíři poházíme lístky koriandru.

Krůtí maso nakrájíme do misky, promícháme se světlou sójovou omáčkou a dáme uzavřené stranou. Jidášovo ucho namočíme do teplé vody a necháme nabobtnat. Zázvor, česnek a chilli nasekáme najemno.
Mrkev, zelí, cibulku a pórek očistíme a nakrájíme. Košťály brokolice nakrájíme na úhledné kousky.
Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a necháme rozvonět zázvor česnek a chilli. Přidáme maso a restujeme ze všech stran cca 5 minut. Přidáme mrkev a ještě restujeme 2 minuty poté přidáme ostatní zeleninu a houby.
Jak restovat zeleninu
Podle potřeby maličko podlijeme, přidáme sójovou, ústřicovou omáčku a rybí, která nahrazuje sůl. Zahustíme 1 lžičkou solamylu rozmíchaným v 50 ml vody. Necháme přejít varem, odstavíme a podáváme s asijskými pšeničnými nudlemi na talíři poházíme lístky koriandru.

TIP: Asijské nudle - přehled druhů a příprava

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 9. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Lze použít i jiné maso, asijskou kuchyni máme rádi a vařím dost často. Je rychlá, dobrá a využije se co lednice dá. Brokolicové košťály, zbylé od růžiček v jiném receptu, jsem použila nakrájené na kousky a uchované v mrazáku. Lze dát i růžičky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí kousky podle asijské kuchyně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yWP8

Čínská kuchyně: LA´C

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

casino 20 min

Čínská kuchyně: KUNG PAO

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

casino 50 min

Kuřecí kousky z indické kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova

Pánev wok - asijská kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MiskaM

Rumové kobližky z Lidl kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Titinka147 45 min

Steak podle Citlivé kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 45 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Krůtí maso

Oběd
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Brokolice
Zelenina
Asijská kuchyně
Restování

Moje poznámka

Krůtí kousky podle asijské kuchyně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yWP8

Náhodný recept

Nakládaná rajčátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 495 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Klasické kynuté jidášky

Přidáno před 3 hodinami

Velikonoční linecká vajíčka

Přidáno před 14 hodinami

Točený mazanec s ořechy

Přidáno před 23 hodinami

Cizrna s pórkem a sušenými rajčaty

Přidáno 14. 4. 2025 09:20

Čekankový salát s ředkvičkami

Přidáno 14. 4. 2025 08:00

Jahodovo-tvarohová zmrzlina

Přidáno 13. 4. 2025 16:17

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 18. 9. 2024 18:25

Bayta:

Někdy je nepotřebuji tak uložím do mrazáku, snažím se vše zužitkovat

Děkuji za komentář a přeji krásný večer

Bayta 18. 9. 2024 18:11

Super nápad, jak využít košťály z brokolice.

Marie Svarcova 18. 9. 2024 07:16

zuzi777a:

Moc děkuji (i za úpravu) a přeji krásný den

zuzi777a moderátorka 18. 9. 2024 06:30

Krásná rychlovka. Také ráda připravuji podobné směsi. Asijská dochucovadla prostě dodají šmrnc!

Přečtěte si

Jaké jsou nejznámější druhy nudlí v asijských pokrmech a jak je připravit, aby chutnaly stejně dobře jako v asijském bistru? Poradíme, jak se v nich vyznat Hodnocení 32×