Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Výborné vegetariánské lasagne - i vegan
Jste - li příznivci bezmasé stravy, jistě uvítáte recept, který na 100 % splňuje zásady tohoto způsobu stravování. Připravte si vegetariánskou, či veganskou verzi lasagní. Všechny potřebné suroviny lehce seženete, tak s chutí do toho!
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 787 kJ / 3 056 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 139,26 g |
| Tuky | 41,26 g |
| Vláknina | 56,55 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 386 mg |
| Sůl | 0,85 g |
| Sacharidy | 506,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Jako první připravíme granulát. Dáme vařit zhruba 1,5 l vody se zeleninovým bujónem (nebo použijeme osolený zeleninový vývar) a po dosažení varu vsypeme sójový granulát a přidáme ještě bobkový list. Necháme vařit zhruba 10-15 minut.
Krok 2: Uvařený granulát scedíme a tekutinu ponecháme!
Krok 3: Pak připravíme omáčku s uvařeným granulátem. Na pánvi necháme rozehřát trochu oleje, přidáme nakrájenou cibuli a chvíli ji smažíme. Přidáme sójový granulát a po chvíli opékání přidáme prolisovaný česnek a necháme ho rozvonět. Poté přidáme koření v množství podle vlastní chuti.
Krok 4: Přidáme konzervu rajčat, přiměřené množství odloženého vývaru po vaření sóji (můžeme udělat omáčku řidší, aby lasagně nebyly nedovařené) a přidáme ještě kečup. Necháme pozvolna povařit, stačí chvíli, než se chutě spojí.
Krok 5: Na bešamel v hrnci zahřejeme máslo a po rozpuštění přidáme mouku a uděláme jíšku.
Do hotové jíšky za stálého míchání vlijeme mléko.
Nastrouháme malou špetku muškátového oříšku a bešamel necháme pozvolna provařit. Konzistence by měla připomínat pudink. Krok 6: Připravíme si plátky lasagní a zapneme troubu na 180 °C. Krok 7: Do pekáče jako první dáme část bešamelu, pak rozložíme lasagne, na ně směs omáčky se sójovým granulátem. Pokračujeme ve vrstvení - bešamel, strouhaný sýr, lasagne, omáčka, bešamel, strouhaný sýr. Krok 8: Pekáček vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 35 minut.
Do hotové jíšky za stálého míchání vlijeme mléko.
Nastrouháme malou špetku muškátového oříšku a bešamel necháme pozvolna provařit. Konzistence by měla připomínat pudink. Krok 6: Připravíme si plátky lasagní a zapneme troubu na 180 °C. Krok 7: Do pekáče jako první dáme část bešamelu, pak rozložíme lasagne, na ně směs omáčky se sójovým granulátem. Pokračujeme ve vrstvení - bešamel, strouhaný sýr, lasagne, omáčka, bešamel, strouhaný sýr. Krok 8: Pekáček vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 35 minut.
Zveřejněno 29. 3. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Výborné vegetariánské lasagne - i vegan
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kR78E
Moje poznámka
Výborné vegetariánské lasagne - i vegan
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kR78E
Nejnovější recepty
Malé rolády z kuřecích prsou
Přidáno před 2 hodinami
Zapečený hermelín s vajíčkem
Přidáno před 3 hodinami
Vaječné dortíky
Přidáno před 3 hodinami
Ředkvičková smaženice podle Hany
Přidáno před 4 hodinami
Velikonoční věnec z kynutého těsta
Přidáno před 4 hodinami
Živáňský vepřový závitek z kýty
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jogurtovo-smetanový perník s třešněmi
Hanasto před 1 hodinou
Kynuté Honzovy buchty s povidly
jakub@V před 2 hodinami
Kuřecí řízky v jogurtu
Janina101 před 2 hodinami
Jogurtový ovocný moučník
LenkaSk před 3 hodinami
Špagety s mletým masem
Josef1956 před 3 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
avorellet před 3 hodinami
Řapíkatá polévka s pohankou
TondaJ před 5 hodinami
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
lukasvanek237 před 6 hodinami
Žampionová omáčka smetanová
Barbora85 před 7 hodinami
Čokoládové řezy s pařížskou šlehačkou
Juliana55 před 7 hodinami
Suroviny:
granulát sojový,
bujón zeleninový,
bobkový list,
olej,
cibule,
granulát sojový,
vývar masový,
česnek,
koření grilovací,
bazalka čerstvá,
koření oregáno,
koření gyros,
česnek sušený,
rajče loupané,
kečup sladký,
maso zaječí,
margarín,
mouka hladká,
ořech muškátový strouhaný,
sýr strouhaný,
těstoviny lasagne
Komentáře (3)