Muffiny s čokoládou

1. Troubu předehřejeme na 205 °C a formu na 12 muffinů vyložíme muffinovými papírovými košíčky.

   Jak udělat papírové košíčky na muffiny

2. Ve středně velké míse smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. Odložíme stranou.
3. V míse kuchyňského robotu ušleháme cukry a vejce do pěny. Přidáme rozpuštěné a lehce zchlazené máslo, mléko a vanilku.
4. Vmícháme suché suroviny a dobře promícháme.
   Čokoládu nasekáme, 2 lžíce čokolády odložíme stranou a zbytek lehce vmícháme do těsta.
   Těsto rovnoměrně rozdělíme do připravených košíčků a navrch každého kočíčku nasypeme cca 1/2 lžičky nakrájené čokolády.
5. Pečeme v předehřáté troubě 17 až 20 minut , nebo dokud špejle zapíchnutá doprostřed muffinu není po vytažení suchá.
   Před podáváním necháme lehce vychladnout. Podáváme teplé nebo při pokojové teplotě.
6. Muffiny uchováváme ve vzduchotěsné nádobě. Při pokojové teplotě spotřebujeme za 2 -3 dny, v lednici za cca 5 dní. Po vyndání lednice je můžeme dát na pár vteřin do mikrovlnky rozehřát.

TIP: Rady a recepty na muffiny

Zveřejněno 13. 9. 2015