Čokoládové hvězdy Bertíka Sacherky

1. Z ingrediencí vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme v lednici hodinu odpočinout.
2. Pomoučíme pracovní desku a odpočaté těsto na ní vyválíme na placku silnou cca 3-4 mm.
3. Vykrajujeme hvězdičky a do každé druhé vykrojíme kulatou díru.

   Jaká vykrajovátka zvolit na cukroví

4. Vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C 8 minut, do růžova. Po upečení necháme zchladnout.
5. Po vychladnutí mažeme kousek bez díry marmeládou a přiklopíme kouskem s dírou.

   Jak plnit linecké marmeládou

6. Dáme do chladu a mezi tím rozpustíme čokoládovou polevu.
7. Do polevy zpola namáčíme vychladlé cukroví, které na závěr dozdobíme čokoládovými hoblinkami.

TIP: Jak nastrouhat čokoládu na hoblinky

Zveřejněno 21. 12. 2024