Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Tyrolské knedlíky s červeným zelím

Z Tyrolska pochází spoustu skvělých pokrmů. Jedním z nich jsou i kulaté houskové knedlíky, ochucené špekem a petrželkou. Skvěle chutnají s kysaným červeným zelím, do kterého přidáme jablko.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

poslirecept poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Tyrolské knedlíky s červeným zelím
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Ve velkém kastrolu částečně rozškvaříme malé kostičky tyrolského špeku a slaniny. Přidáme máslo a po rozpuštění nasypeme na malé kostičky nakrájené žemle. Za stálého míchání vše opečeme. Pak přilijeme vejce rozšlehaná v osoleném mléce a promícháme. Dále přidáme petrželku, hrubou mouku, špetku pepře a muškátového květu. Krok 2: Hmotu promícháme a vlhkýma rukama tvoříme menší koule, které postupně vaříme v páře asi 8 minut. Hotové knedlíky vyjmeme, dolijeme do hrnce vodu, opět přivedeme k varu a postup opakujeme. Knedlíky uchováme v teple na páře. Krok 3: Nálev ze zelí vymačkáme do kastrolu. Zelí překrájíme a vložíme k nálevu. Přidáme trochu kmínu a sůl. Podlijeme bílým vínem a krátce podusíme. Krok 4: Zvlášť na sádle zpěníme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme hladkou moukou a připravíme světlou jíšku, kterou podušené zelí zahustíme. Dále přidáme na nudličky nakrájené jablko zbavené jádřince a vše společně povaříme. Krok 5: Hotové zelí dochutíme cukrem, solí a octem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 1. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Tyrolské knedlíky s červeným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G6w5y

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Tyrolské knedlíky s červeným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G6w5y

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

lenka.janatkova lenka.janatkova moderátorka 2. 1. 2025 11:52
mé oblíbené 😍 jsou chutné a syté 😊

RubyRom RubyRom 2. 1. 2025 07:54
Tyto knedlíky jsou moc dobré.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
špek tyrolský, slanina, máslo, žemle, vejce, sůl, cukr, ocet, mléko, petrželka, mouka hrubá, pepř mletý, květ muškátový, kmín celý, zelí kysané červené, víno bílé, sádlo, cibule, mouka hladká, jablko

Přidat fotografie receptu