Špagety s mrkví a paprikou

1. Vepřovou kýtu opláchneme, nakrájíme na jemné nudličky, promícháme se sójovou omáčkou, špetkou pepře, solí a necháme odležet.
2. Těstoviny vaříme dle návodu asi 8 minut v osolené vroucí vodě s kapkou oleje. Potom je scedíme, propláchneme horkou vodou, necháme okapat a promícháme s lžící oleje.
   Jak vařit těstoviny
3. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na dlouhé tenké nudličky. Papriku očistíme a nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky.
4. Ve velké pánvi rozehřejeme trochu oleje, vložíme maso a za stálého míchání ho asi 3 minuty opékáme. Pak přidáme cibuli, mrkev, papriku a žampiony. Vše krátce opečeme, osolíme, okořeníme špetkou pepře a podle vlastní chuti chilli kořením. Podlijeme vínem a pod pokličkou podusíme.
5. Pak přebytečnou tekutinu vyvaříme, do pánve vložíme uvařené těstoviny, promícháme, prohřejeme a ihned podáváme.

TIP: Další oblíbené špagetové recepty

Zveřejněno 23. 1. 2025