 cukroví){kind=small}
Kvasnicové (drožďové) cukroví
Droždí je v kuchyni prakticky univerzální surovinou. Je základem pro kynutá těsta, skvělou pomazánku a také z něj můžeme upéct křehké cukroví. Chuťově je vlastně nepoznáme, na chuti potěší spíš vanilkový cukr, ve kterém jednotlivé kousky obalíme.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 713 kJ / 1 365 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 50,63 g |
| Tuky | 9,22 g |
| Vláknina | 13,86 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodík | 60 mg |
| Sůl | 0,12 g |
| Sacharidy | 263,06 g |
Postup přípravy
Krok 1: Prosátou mouku vsypeme do mísy, uděláme důlek a přidáme mléko (nejlépe teplé), do kterého nadrobíme kvasnice. Chvíli počkáme aby se kvasnice rozpustily a nedělaly hrudky.
Krok 2: Poté přidáme změklé máslo, pokud je ještě tuhé, tak jej můžeme nastrouhat na hrubém struhadle, aby se nedělaly kousky. Vypracujeme těsto a dáme na chvíli do chladu, aby se s ním dobře pracovalo.
Krok 3: Rozvalujeme na vále asi 0,5-1 cm tlustou placku a vykrajujeme spíše větší vzory. Ideálnější jsou kulatější vzory, vyčnívající hroty (např. hvězdičky) hnědnou dříve, než zbytek.
Krok 4: Pečeme v rozpálené troubě asi na 200 °C pár minut tak, aby začaly zlátnout.
Krok 5: Vyndáme plech a obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým. Kdo má rád pečivo hodně obalené v cukru tak obaluje úplně horké.
Zveřejněno 23. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kvasnicové (drožďové) cukroví
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OZ6R
Moje poznámka
Kvasnicové (drožďové) cukroví
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OZ6R
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno před 15 hodinami
Sýrová roláda
Přidáno před 16 hodinami
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno před 17 hodinami
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno před 18 hodinami
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 21 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bílá vánoční zelňačka
LenkaF. před 14 minutami
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Alamatej před 34 minutami
Kávový krém do dortu (retro)
Cikitaka před 55 minutami
Bezlepkové banánové muffiny
xfikejzova02 před 2 hodinami
Domácí chléb II.
Penkapa před 2 hodinami
Bramboračka
danal před 4 hodinami
Dalmatské čufty
Ceesay před 12 hodinami
Vánoční karamelový likér
Miru63 před 15 hodinami
Tématické fráze:
cukroví kynuté pod vodou,
kvasnicová kolečka,
vanoční cukrovi z droždí,
cukroví s droždím,
drožďové vánoční cukroví,
kvasnicové kolečka,
vánoční droždové cukroví,
kvasnicové vánoční cukroví,
kvasnicové těsto,
vánoční cukroví s droždím,
cukroví pod vodou,
drozdove pecivo,
kynuté cukroví,
drožďove testo,
drožďové rohlíčky,
kvasnicové rohlíčky,
vánoční cukroví kvasnicové,
kvasnicové pečivo,
cukroví s cukrářským droždím,
vanoční cukroví s kvasnice
Suroviny:
máslo,
droždí,
mléko,
mouka hladká,
cukr moučkový,
cukr vanilkový
Komentáře (12)