Ledvinkové ragú

Name: Ledvinkové ragú
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g ledvinek; 2 cibule; 3 strouzky česneku; 2 červené papriky; 2 rajčata; 1/2 malého rajčatového protlaku; 100 g gothaje; drcený kmín; mletá paprika; pepř; 1 lžíce sádla; 1 lžíce Solamylu; sůl

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Ledvinkové ragú, Ledvinkové ragů-detail — Ledvinkové ragů-detail

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 783 kJ / 1 143 kcal
Bílkoviny	99,00 g
Tuky	52,71 g
Vláknina	18,06 g
Cholesterol	1,98 g
Sodík	1,81 g
Sůl	4,50 g
Sacharidy	62,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ledvinky si vyčistíme, omyjeme a nakrájíme jak jsme zvyklí. Krok 2: Do hrnce na sádlo dáme nakrájenou cibuli s česnekem a kmínem, necháme prosmažit, dáme připravené ledvinky orestovat a pak přihodíme červenou paprikou, promícháme, opepříme, osolíme a necháme dusit. Krok 3: Když začnou ledvinky měknout přidáme papriky a salám, nakrájené na čtverečky a o něco později nakrájená rajčata. Krok 4: Nakonec si do malého množství vody rozpustíme Solamyl, vlijeme do ledvinek a necháme převařit, dochutíme, až ragů zhoustne vypneme.

Ledvinky si vyčistíme, omyjeme a nakrájíme jak jsme zvyklí.
Do hrnce na sádlo dáme nakrájenou cibuli s česnekem a kmínem, necháme prosmažit, dáme připravené ledvinky orestovat a pak přihodíme červenou paprikou, promícháme, opepříme, osolíme a necháme dusit.
Když začnou ledvinky měknout přidáme papriky a salám, nakrájené na čtverečky a o něco později nakrájená rajčata.
Nakonec si do malého množství vody rozpustíme Solamyl, vlijeme do ledvinek a necháme převařit, dochutíme, až ragů zhoustne vypneme.

TIP: Videonávod: Jak očistit ledvinky

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 2. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Když dělám ledvinky, je to vždycky pro mě výzva, udělat je zase jinak a tak to bylo i dneska a pochutnali jsme si!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ledvinkové ragú

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gk0l

Zeleninové ledvinky na víně s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

varilamyskakasicku

Ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 75 min

Ledvinky dušené Videorecept

Ledvinky dušené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sidera 60 min

Ledvinky po uhersku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 75 min

Ledvinky na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 45 min

Dušené vepřové ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kocmax 60 min

Zobrazit více

Kokosová vosí hnízda Videorecept

Kokosová vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou Videorecept

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 70 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 80 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Běžný den
Zelenina
Rajčata
Restování
Dušení
Snadné recepty

Moje poznámka

Ledvinkové ragú

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gk0l

Náhodný recept

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu Videorecept

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mersy 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 10 hodinami

Sýrová roláda

Přidáno před 12 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 12 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno před 13 hodinami

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno před 16 hodinami

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Klariska 1. 2. 2011 18:23

Ledvinky jsem ještě nikdy nevařila, ale když už je tu na ně lákavý recept, snad si konečně troufnu

zizala moderátorka 1. 2. 2011 17:25

Věděla jsem, že to bude Tvůj recept

Jindra 1. 2. 2011 14:45

Jej, to bych si dala, ale u nás jím ledvinky jenom já,
a pro sebe se mi je nechce vařit. Ale receptík ukládám.

Bibinka přidala nové fotografie! 1. 2. 2011 13:30

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

To chce klid! Rozhoupaný žaludek, účinky tučného jídla a alkoholu a silné emoce zklidní lehká polévka. Hotová je hned

Jan Punčochář prozradil, jak na dokonalý vepřový řízek: Po obalení musí maso hned na pánev s dobře rozpáleným tukem

Dokonalé knedlíky k sváteční pečínce nejen na Štěpána: Ty podle knedlíkového mistra voní jablky a se zelím tvoří úžasný pár

Štědrý den Jiřího Mádla: Těším se na vánočku, kakao a červený čaj, říká herec, který stráví svátky v Budějovicích

Jak dlouho péct vánočku: Záleží nejen na její velikosti, ale i vykynutí. S těmito fígly se vám zaručeně povede

Lehká letní jídla: Která jsou nejoblíbenější Hodnocení 172×

Lehká letní jídla: Která jsou nejoblíbenější

Nejnovější články

To chce klid! Rozhoupaný žaludek, účinky tučného jídla a alkoholu a silné emoce zklidní lehká polévka. Hotová je hned

Tajemství trvanlivosti bramborového salátu: Jak dlouho zůstane v kondici, neovlivňuje majonéza, ale jiná ingredience

Dokonalé knedlíky k sváteční pečínce nejen na Štěpána: Ty podle knedlíkového mistra voní jablky a se zelím tvoří úžasný pár

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dalmatské čufty Videorecept

Dalmatské čufty

Ceesay před 7 hodinami

Kaldoun Videorecept

Kaldoun

Ceesay před 7 hodinami

Vánoční karamelový likér

Miru63 před 10 hodinami

Švestkové kostky

Noumik před 10 hodinami

Hrášková polévka - jednoduše

[email protected] před 12 hodinami

Karamelový likér - latté

Merylas před 13 hodinami

Jablkový závin

Lucy27 před 14 hodinami

Maminčina vánoční rybí polévka Videorecept

Maminčina vánoční rybí polévka

slunicko.rk před 14 hodinami

Moji utopenci

marky79 před 15 hodinami

Pudinkové cukroví Videorecept

Pudinkové cukroví

adela. před 15 hodinami

Tématické fráze:
ledvinkový guláš, ledvinkový guláš recept, ledvinkový pudink, restované ledvinky, ledvinkoví guláš, ragů, ledvinky recept, ledvinková polévka, ledvinkový koláč, ledvinkovy puding recept, dančí ledvinky, ledvinková guláš recept, ragů z vnitřností, ragů z ledvinek, jak uvařit ledvinky, recept na ledvinkový guláš, ledvinkoví guláš recepty, ledvinky jako ragu, restovane jehneci ledvinky, vepřové ledvinky jako minutka

Suroviny:
ledvinky vepřové, cibule, česnek, paprika čerstvá červená, rajče, protlak rajčatový, salám gothaj, kmín drcený, paprika sušená sladká, pepř, sádlo, solamyl, sůl

Ledvinkové ragú

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Bibinka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno