Granko - tvarohové řezy

Name: Granko - tvarohové řezy
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Kakaové těsto:; 2 hrnky hladké mouky; 1 kypřící prášek do pečiva; 1 hrnek cukru krystal; 3/4 hrnku oleje; 1 hrnek mléka; 2 vejce; 3 lžíce Granka; citronová kůra z jednoho citronu; Světlé těsto:; 2 měkké tvarohy; 1 vanilinový cukr; 1 vanilkový pudink; 1 hrnek cukru moučka; 2 vejce; 1 hrnek mléka; Na vymazání a vysypání plechu:; tuk a hrubá mouka

Velmi oblíbená buchta na plech, kterou zná z dětství téměř každý. Vláčná, nadýchaná a prolitá tvarohovou náplní, přesně takovou nám pekly naše babičky a maminky. Též ji můžete znát pod názvem Fešák, nebo Prošívaná deka. Upečenou ji máte raz dva a téměř bez práce.

Hodnocení receptu je 5,0 (190×)

Colombo65

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 128

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	27 040 kJ / 6 463 kcal
Bílkoviny	111,63 g
Tuky	236,71 g
Vláknina	18,33 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	695 mg
Sůl	1,45 g
Sacharidy	962,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na kakaové těsto ušleháme vejce s cukrem do světlé pěny. Přidáme olej, mléko, nastrouhanou citronovou kůru z jednoho citronu a mouku, ve které nejdříve poctivě rozmícháme kypřící prášek do pečiva, a nakonec vmícháme do směsi Granko. Krok 2: Na vymazaný a vysypaný plech rozetřeme 2/3 kakaového těsta, přičemž zbytek těsta odložíme stranou na závěr přípravy. Krok 3: Na světlé těsto ušleháme tvarohy s vejci, moučkovým cukrem, vanilinovým cukrem, pudinkovým práškem a mlékem pokojové teploty na řídké těsto, které nalijeme na již rozetřené kakaové těsto na plechu. Krok 4: Nyní je nejvyšší čas na zbylé kakaové těsto, které dle vlastní fantazie a kreativity nalijeme na světlé těsto. Pečeme zvolna při teplotě přibližně 170 °C. Po upečení necháme řezy vychladnout. Poté si tuto dobrotu vychutnáme.

Na kakaové těsto ušleháme vejce s cukrem do světlé pěny. Přidáme olej, mléko, nastrouhanou citronovou kůru z jednoho citronu a mouku, ve které nejdříve poctivě rozmícháme kypřící prášek do pečiva, a nakonec vmícháme do směsi Granko.
Na co se hodí citróny
Na vymazaný a vysypaný plech rozetřeme 2/3 kakaového těsta, přičemž zbytek těsta odložíme stranou na závěr přípravy.
Na světlé těsto ušleháme tvarohy s vejci, moučkovým cukrem, vanilinovým cukrem, pudinkovým práškem a mlékem pokojové teploty na řídké těsto, které nalijeme na již rozetřené kakaové těsto na plechu.
Jak vyrobit domácí vanilkový cukr
Nyní je nejvyšší čas na zbylé kakaové těsto, které dle vlastní fantazie a kreativity nalijeme na světlé těsto. Pečeme zvolna při teplotě přibližně 170 °C. Po upečení necháme řezy vychladnout. Poté si tuto dobrotu vychutnáme.

TIP: Nejoblíbenější tvarohové řezy

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 6. 2010

Poznámka autora Colombo65

Zdroj: Recept je od Studia GA – sobotní magazín Práva – lehce upraven (Granko za kakao)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1 508× přidáno)

Označit jako uvařené (27× uvařeno)

Přidat komentář (128 komentářů)

Ohodnotit recept (190 hodnocení)

Přidat fotku (19 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Granko - tvarohové řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GMXy

Jednoduchý tvarohový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katulda 45 min

Mramorové řezy s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska 40 min

Polštářkový koláč Videorecept

Polštářkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti 60 min

Prošívaná deka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenoura 40 min

Spadlá buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

marepavla 60 min

Strakatá buchta (hrníčkový recept)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

oskarina

Zobrazit více

Karlovarský knedlík Videorecept

Karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 60 min

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 110 min

Minutková kachní prsa Videorecept

Minutková kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 35 min

Křenová omáčka Videorecept

Křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 35 min

Candát pečený na másle Videorecept

Candát pečený na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 35 min

Holandský mletý řízek se sýrem Videorecept

Holandský mletý řízek se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Sladké chutě
Hrníčkové recepty
Snadné recepty
Pečení
Sváteční recepty
Narozeniny
Česká kuchyně
Svačina
Běžný den

Moje poznámka

Granko - tvarohové řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GMXy

Náhodný recept

Rychlý Bebe zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tenebres 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvový beránek a kakaové slepičky a vajíčka

Přidáno před 14 hodinami

Ovocná tlačenka

Přidáno před 16 hodinami

Kakaové muffiny s borůvkovým tvarohem

Přidáno před 16 hodinami

Palačinky s jahodovou omáčkou

Přidáno před 16 hodinami

Rizoto s chřestem a hráškem

Přidáno před 16 hodinami

Jahodové mlsání v mističce

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (128)

Hanickaaa 11. 2. 2023 16:17

Naše nejoblíbenější buchta ze všech. Vřele doporučuji!

martiline 26. 2. 2022 17:53

Jsou moc dobré. Nedělám poprvé. Dokonce nám chutnají i teplé, to je co říci. (Nevydrželi jsme čekat až zchladnou)

)

ZanetaH 16. 1. 2022 20:34

Toto byla ta nejlepší buchta, co jsem kdy upekla a možná i co jsem kdy ochutnala. Vláčná, chuťově brilantní. Manžel i děti se po ní mohly utlouct. tento recept musím uložit, protože se u nás bude dělat casto a to jsem úplný amatér. Jediné co jsem upravila bylo množství cukru. Dala jsem ani ne polovinu, takže doporučuji všem dát cukr podle chuti.

ZanetaH 14. 1. 2022 12:19

Martina: A neotvírala jsi z kraje pečení toubu? To se pak stává, že těsto spadne. Během pečení by měla být trouba zavřená.

ZanetaH 8. 1. 2022 19:24

Na jak velký plech je uvedená dávka těsta?

katiks 14. 4. 2020 08:53

Colombo65: Třeba to byl tábor pro děti ...

jana.n217@seznam.cz 14. 1. 2020 13:41

Také jsem dělala a skvělá

výborná

. Trošku jsem si upravila recept a dala jsem o trochu méně cukru a oleje a byla i tak dost slaboučká.

babir 11. 11. 2019 13:23

Dělám poměrně často, moc nám chutná. Do tvarohu dávám jen půl hrnku cukru, bohatě stačí

romanamok 5. 10. 2019 14:29

Colombo65: za mě top super, nejleší co jsem dělala

jana.n217@seznam.cz 2. 7. 2019 05:55

Včera jsem pekla a povedlo se

, takže recept si schovávám

Jen jsem dala půl hrníčku oleje a méně cukru a i tak byla sladká.

blahova.ivet@seznam.cz 30. 3. 2018 05:27

Dneska peču podruhé první byla do večera snězená a je výborná

blahova.ivet@seznam.cz 27. 3. 2018 10:30

Tak buchta se peče už těším až ochutnám.

Barborka59 28. 2. 2017 17:56

Buchta právě upečená, krásná a voňavá

. Už se těším až ochutnáme

teny1 25. 2. 2017 15:26

moc dobrá

, ale moc sladká, příště dám méně cukru

maja37878 28. 1. 2017 16:39

Super buchta díky moc za recept.

Martina 25. 10. 2016 16:43

Já peču teď a zřejmě je něco špatně. Něco jsem musela pokazit. Vše jsem měla moc řídké a vypadá to ,že mi to i spadlo

Takže po x letech to asi sní pes

Nevím,co jsem udělala špatně...

Pepa 7. 4. 2017 14:02

Navir: Ono je mozne, ze vam dlouho stalo testo s kypricim praskem.

Martina:

Zobrazit starší odpověď

Eva 8. 10. 2016 15:46

Měla jsem čokoládu navíc, tak jsem to ještě polila čokoládou :D :D a celému táboru chutnalo :D

Colombo65 8. 10. 2016 21:30

Eva: ... škoda, že jen táboru s malým t

vera.fabianova 19. 9. 2016 18:41

Dneska odpoledne jsem upekla tyto řezy a do večera zbyl jen prázdný plech

. Všem doporučuji. Řezy jsou krásně vláčné a úžasně lehoučké.

Kamila 14. 8. 2016 17:04

Pekla jsem dnes a opravdu super, jen jsem si trochu upravila, dala jsem méně cukru a o jeden tvaroh navíc a bohužel jsem neměla vanilkový puding, tak jsem dala karamelový, jedli jsme ještě nevychlazený, super

coubalka 12. 5. 2016 10:03

Řezy jsou vynikající

Johanka128 9. 4. 2016 19:09

Jsou výborné

Dělala jsem je na Velikonoce a rozhodně ne naposledy

54janina54 29. 3. 2016 16:11

Díky za recept, upekla jsem na svátky a manžel, který zrovna sladké nemusí, hodně chválil

MarcelaPa 21. 3. 2016 15:50

Dnes jsem upekla, jsou dobré, vláčné.

marca.mal 13. 3. 2016 21:53

Musím všem doporučit, pekla jsem tuto buchtu už několikrát a je výborná!

amorhop 7. 9. 2015 18:36

tak dnes jsem narazila na tento recept a nic tak lahodného jsem už dlouho nejedla, je opravdu výborná, bodík je samozdřejmostí a velké díky určitě jsem nedělala naposledy

Šárka 26. 7. 2015 16:02

Dnes jsem pekla buchtu a opravdu se povedla

Svělé těsto bylo hodně řídké,ale krásně ztuhlo,takže se toho nebojte

Pekla jsem ji na plechu s vyšším okrajem prvních 10 minut na 180 stupnu a pak 20 minut na 150 stupnu

At se vsem podaří

Emine 13. 7. 2015 09:23

Buchta je upečená.
Chuťově výtečná, ale pokud budete mít divný pocit, že to těsto máte řidké, nebojte se ho dohustit moukou.
Mohlo by se totiž stát to co mě.
Mohla by se poté buchta rozpadat.Ale jinak chuť výtečná

Emine 13. 7. 2015 08:42

sarka: myslím, že se předpokládá standartní velikost hrnku a řidké těsto jsem měla spíše to tmavé a to světlé tak akorát.
S tím plechem to chce ještě ten klasický poctivý hluboký plech a měla jsem to tak akorát.

sarka 25. 5. 2015 15:49

Buchta je vyborna, ale toho světlého testa dle receptu je prilis mnoho. Je velmi ridke a nalila jsem ho na plech na to tmave jen pulku, druha mi zbyla, nebylo ho dam dal nalit. Cili hodilo by se vedet velikost hrnku a velikost plechu, protoze ani na klasicky velky plech jsem nemela dost toho tmavého takze jsem to nerozetrela uplne na všechny kraje. Fakt bych ocenila, kdyby každý recept mel uplne všechny informace.

Petra 21. 5. 2015 21:36

Jak velký je plech? Díky

evik_svistik 15. 3. 2015 14:49

úžasná dobrota

.vanilka. 26. 2. 2015 11:52

měla velký úspěch

zuza 18. 1. 2015 21:22

Jsem nepečící typ, jelikož nejím sladké. Dneska jsem se ale "hecla" a tuhle dobrotu mám zrovna v troubě. Doufám, že se povede a udělám radost přítelovi, který je na sladké jak blázen. A snad nepoletí do koše...

Tom Beyk 28. 10. 2014 15:55

...tak jsem to dnes musel taky vyzkoušet - je fakt výborná.

...před chvílí trochu vychladla, tak jsme si k ní dali kafíčko a je nám dobře po těle i po duši

(měl jsem navíc kelímek smetany, tak jsem ji tam vrazil a ubral polovinu mléka)

+ foto

Anicka1989 7. 10. 2014 09:37

Včera jsem pekla, buchta ani nevydržela vychladnout

je super, díky.

Kendys70 30. 8. 2014 19:21

Buchta je vynikající.Děkuji za receptík a uděluji bodík.

Denisa 12. 8. 2014 13:58

Taky jsem dnes dělala, je jednoduchý a vynikající !!

Katastrophe 11. 8. 2014 19:36

Posílám bod, moc nám chutnalo

petra M. 5. 8. 2014 18:52

dnes sem vyzkoušela a je výborná

Alena Bartunkova 30. 6. 2014 20:50

Buchta vypadá velice pěkně, ráda vyzkouším, děkuji za recept.

Pavla 28. 5. 2014 16:43

Receptik primo luxusniiiiii........ vyzkouseno.moc chutnalo

Colombo65 7. 11. 2013 18:28

adela:
.... v papíru, je vždy tvaroh kvalitnější a s remoskou nemám zkušenost :)

adela 7. 11. 2013 16:07

dobry den potrebovala bych radwww.toprecepty.czu k tomuto receptu ... jaky tvaroh ? v papiru nebo ve vanicce ? a jeste otazka mam rewww.toprecepty.czmosku prumer 32 myslite ze to mam udelat jak to mate vy na plech nebo z polovicni porci ? dekuju moc za rady

Jana 19. 10. 2013 15:58

Opravdu nemá chybu mlska všech mlsek.Celá rodina se jenom olizovala.

zemoni 27. 9. 2013 14:22

opravdu výborné, dělám ho pořád

Pouzina 15. 9. 2013 11:50

Včera večer jsem upekla a dnes je na talíři už jen pár kousků. Granko nebylo, dala jsem hořké kakao. Myslím,že receptu nijak neuškodilo

A je mezi oblíbenými...

Comtesca 9. 9. 2013 06:25

Dávám obrovskýho bodíka :) Manžel nejí tvaroh a i přesto jsem se rozhodla tuto buchtu vyzkoušet - hlavně kvůli dětem. Dělala jsem ji večer, takže konzumace připadla na snídani. Manžel snědl celý talíř.

aisha 13. 8. 2013 18:43

Vyborne rezy..

, vlacne a nadychane, provovene citronovou kurou, moc nam chutnaly..

Colombo65 26. 7. 2013 12:53

veronika:

veronika 26. 7. 2013 11:46

UŽASNE DOBRA MNAMKAAA

obzinka 1. 6. 2013 08:24

bylo to výborné, rychlé a jednoduché.Dávám bod

Sejbova 6. 5. 2013 18:20

Vynikající moučník

, všichni si moc pochutnali, byl hned pryč

. Dala jsem jen o něco miň cukru.

Lenora32 4. 4. 2013 15:40

Ahoj,prosím v jakém plechu, jaké velikost je buchta pečená?Vypadá moc krásně, díky moc.

Breberunda 18. 3. 2013 06:20

Vy-ni-ka-jí-cí

včera večer manžel dostal chut na buchtu s tvarohem, a protože tady na topkách stále zkouším a hledám nové nápady a recepty, došla řada i na tento moučník.
Jednoduchý, rychlý ( což jsem včera večer velmi ocenila

) a hlavně chuťově výborný!
Manžel chválil mozaiku těsta a tvarohu, chuť a rychlost. Takže Vám chci moooc poděkovat, že mám díky Vám zase jedno velké +

posílám 69.bodík

Ewellina 10. 3. 2013 16:57

Už jsem chválila a musím zas, mňamka hned hotová

Pečící samuraj 23. 2. 2013 13:11

Výborná měl jsem jenom jedno vejce, a jeden tvaroh a na to samý množství to šlo taky. Bezva

barbie1404 22. 2. 2013 22:06

Dobrý večer,Včera jsem je dělala na návštěvě a jsou vinikající,zítra je budu dělat doma.Děkuji za recept.

moctida 2. 2. 2013 13:48

Výborná buchtička,jen příště uberu cukru..děkuji za recept

bibi 30. 1. 2013 17:09

Je opravdu výborná..chutnala celé rodince..děkují za recept a posílám bodíky

Bohunka 18. 10. 2012 09:58

Opravdu tato buchta je výborná

neměla jsem vanil. puding a tak jsem tam dala banánový a taky je to výborné.

ne.ver 5. 9. 2012 18:33

Vyzkoušeno, je to dobrá buchta, jen jsem musela přidat dvě lžíce hořkého kakaa a citrónovou šťávu, protože mi tmavé těsto přišlo přeslazené. I tak byl výsledek na můj vkus sladší než by mi vyhovovalo (a to mi sladký dost chutná). Jinak dobré, vláčné, příjemné - díky za inspiraci, zařadím mezi svoje recepty

Ewellina 30. 6. 2012 19:07

Na to, že recept pochází z "Práva" je buchta výborná

+ bod

Colombo65 22. 5. 2012 14:44

Terka:

Terka 22. 5. 2012 09:12

Moc děkuji!!!! Buchta je naprosto úžasná! Učím se teprve vařit a tohle je moje první buchta a jsem moc ráda, že jsem to podle návodu zvládla a hlavně, že je tak mooooooooooooc dobrá. Děkuji za recept

xsonca 14. 5. 2012 07:36

Jednoduché a výborné. Dokonce i přítel, který není nějak zvlášť na sladké šel v noci uždibovat :)

Veryw 22. 4. 2012 19:39

Rychlé, jednoduché, vynikající, přidávám taky bodík

evík 9. 3. 2012 13:07

Colombo/Otíku/ opravdu moučník stojí za pochvalu a poslání bodíku, je dobrý a rychlý. Můžeš opět něco z této sekce zveřejnit.

Míša 26. 2. 2012 20:08

Můžu se zeptat na jak velký plech vyjde toto množství?Mohl by někdo napsat rozměry plechu,bojím se aby to nebylo moc nízké nebo naopak zbytečně vysoké.Děkuju

Sary 2. 2. 2012 10:23

Buchta take nemusi nabehnout, pokud ji nedate do predem vyhrate trouby (stalo se mi to, kdyz jsem poprve pekla pernik.

R.Blatonova 27. 11. 2011 12:11

Tak to se povedlo opravdu vynikajici

gurtlerova 16. 11. 2011 06:59

Zdravím, je to moc dobrá buchtička

, křehká a vlhká, rychlá příprava, jen se po ní zaprášilo

, děkuji a bodík

Jaaja 22. 10. 2011 09:06

Určitě bych nedávala 2 prášky do pečiva! Dělám to tak, že nejprve si připravím tvarohovou směs a teprve potom kakaové těsto. Pokud máme v těstě prášek do pečiva, musíme s ním co nejrychleji do trouby. Takže dám na plech půlku kakaového, potom rychle dám tvarohovou směs a druhou půlku kakaového těsta a hned do trouby. Pokud máte hotové kakaové těsto a potom teprve se dělá tvarohová směs, myslím, že ten prášek "vybublá" z těsta a tím pádem nenaskočí. To je můj názor. Dělám tento řez často a vždy v pohodě.

sep 22. 10. 2011 08:02

Koblih: zkuste použít 2 kypřící prášky

Koblih 18. 10. 2011 08:41

Zdravím všechny... Můžeme mi prosím někdo poradit, co dělám špatně, že mi buchta nikdy nevyběhne? Vždycky z trouby vyndám místo buchty koláč....

Colombo65 25. 8. 2011 14:23

Doba pečení dle druhu a typu trouby cca 30-45 minut. Nebo prostě až zavoníííííí

sarlota535 25. 8. 2011 11:17

Recept vypadá sympaticky,komentáře samé kladné

,jen 1 informace mi v receptu chybí,pro mě dost podstatná a to jak dlouho se peče,podobný typ koláče jsem ještě netvořila tak netuším

snad ho nepokazím

bocorka 19. 8. 2011 14:16

Buchta byla výborná, dala jsem asi desetinu balení Granka a těsto bylo krásně tmavé

Vendy-N 25. 7. 2011 19:47

Opravdu výborné, pekla jsem je včera odpoledne a teď se dojedl poslední kousek. Posílám bodíka.

Jen jsem si trošku zjednodušila postup, žádné dělení tmavého těsta na třetiny, celé tmavé těsto jsem nalila na plech a na to těsto světlé. Výsledek je vlastně stejný, díky prášku do pečiva tmavé těsto vyběhne přes to světlé a udělá se krásné mramorování.

m.lumicek 21. 7. 2011 12:58

Výborné,dělala jsem z poloviční dávky do koláčové formy.Děti i manžel mlaskali

posílám 44 bodík a vkládám foto,snad nebude vadit..

Jaaja 13. 7. 2011 09:23

.. samozřejmě bodík

Jaaja 13. 7. 2011 09:20

Rodina prohlásila - nejlepší buchta

Dala jsem granko, dá tomu výbornou chuť, lepší jak kakao. Díky za recept

s dovolením přidávám foto.

Lenika 2. 7. 2011 12:12

Pochvala i ode mě.

Tyhle řezy vždy brzy zmizí z plechu.

+bodík

Verča 28. 6. 2011 11:11

řezy na pohled krásně vypadajíci, jen mám prosím dotaz na nějakou šikulku...mám doma od loňska spousty kompotovaných meruněk, že nevím pomalu co s tím, tak mě tak napadlo, jestli bych to nezkazila, když na tvaroh. hmotu, bych dala ony meruňky, myslíte, že to s tím nezkazím ?

IlonaN 21. 5. 2011 17:13

Luxusní buchtička! Díky za recept, chutnalo celé rodině

Katka 16. 5. 2011 11:00

Tak jsem zrovna koláč připravila, během přípravy jsem zjistila, že nemám van. pudink, tak jsem dala malinový....doufám, že to tím nezkazím. Dík za recept

macek 2 12. 5. 2011 11:33

Mňamka

posílam bodík snad vydrží alspoń do zítra na snídani

Aja 30. 3. 2011 19:55

Nevěděla jsem co upéct a zaujal mě tento recept, tyto řezy jsou naprosto fámozní, jak říkala kamarádka která byla na návštěvě, jsou skvěle mokré a opravdu výborné.

Andrea 20. 3. 2011 09:54

luxusníííííí

Mirule 16. 3. 2011 09:08

Colombo65 chválím řezy+

vynikající

a nebezpečné

, opravdu jsem měla problém odejít od pekáče

receptík ukládám, budu dělat častěji

s dovolením přidávám fotečku

Lenchula 9. 3. 2011 18:11

Dovolila jsem si taky přidat fotečku. Buchta super - akorát jsem dala o poznání víc granka a do svétlého těsta jsem nalila jen půlku hrnku mléka, protože už tak se mi to zdálo moc řídké.