Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Porce: 4-6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 115 kJ / 5 047 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 272,53 g |
| Tuky | 248,70 g |
| Vláknina | 29,07 g |
| Cholesterol | 1,01 g |
| Sodík | 3,89 g |
| Sůl | 9,67 g |
| Sacharidy | 416,18 g |
Postup přípravy
Krok 1: Větší pánev rozehřejeme, přidáme mleté maso a pečeme a mícháme pokud nezmění barvu cca. 5 minut. Přidáme nakrájenou cibuli, dokud nezůstane průsvitná cca 5 minut.
Krok 2: Podlijeme vínem, ochutíme solí a pepřem a dusíme cca 10 minut na nízkém plameni. Do druhého většího hrnce si dáme vařit těstoviny (tradičně by měly být duté jako penne) podle návodu s troškou soli. Těstoviny zcedíme a trochu ochladíme pod studenou vodou, aby se nám dál nevařilo.
Krok 3: Máslo dáme roztát a zalijeme jim těstoviny, které jsme dali nazpět do hrnce, kde jsme vařili a vmícháme 2 lžíce strouhanky přidáme zlehka vyšlehané bílky, nastrouhaný sýr a opatrně promícháme abychom nezlámali těstoviny.
Krok 4: Vytřeme olejem dno a boky zapékací misky a položíme půlku těstovin. Přidáme masovou nádivku a zarovnáme. Nahoru rozprostřeme zbytek těstovin a zarovnáme. Troubu si předehřejeme na cca 180°C.
Krok 5: Bešamelová omáčka: máslo si rozpustíme na pánvi a vmícháme mouku a vytvoříme hladkou jíšku, povaříme 1 minutu, ale aby nám nezhnědla. Přidáváme po troskách zahřáté mléko za stálého míchání. Trochu podusíme na velmi nízkém plameni pokud nezahustí ale nevaříme.
Krok 6: Odložíme z plamene a přimícháme utřené žloutky s troškou muškátového oříšku. Bešamel je hustší než omáčka, ale řidší než puding.
Krok 7: Bešamelem zalijeme těstoviny, posypeme zbytkem nastrouhaného sýru a dáme do trouby na cca 45 minut, dokud není vrch pěkně upečený dozlatova.
Zveřejněno 26. 2. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Řecká lasagne pastitsio
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6mXn
Moje poznámka
Řecká lasagne pastitsio
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6mXn
Nejnovější recepty
Kuřecí maso s houbami a brokolicí
Přidáno před 3 hodinami
Líbezné toasty k snídani
Přidáno před 5 hodinami
Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina
Přidáno před 16 hodinami
Malé rolády z kuřecích prsou
Přidáno před 20 hodinami
Zapečený hermelín s vajíčkem
Přidáno před 20 hodinami
Vaječné dortíky
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Segedýn z trouby
Dada66 před 2 minutami
Rychlá cibulová polévka
kit731 před 23 minutami
Pravý vepřový guláš
Pisitko před 26 minutami
Vepřové nudličky podle Milana
Jituaka před 2 hodinami
Zlaté kuře v marinádě
tara23 před 2 hodinami
Svíčková na smetaně
Janina2410 před 2 hodinami
Jemné domácí houskové knedlíky
kudelkova.v před 2 hodinami
Zapečený hermelínový chleba z horkovzdušné fritézy
blanka12 před 2 hodinami
Polévka s drožďovými noky
Fitulka před 4 hodinami
Hráškový krém
Fitulka před 4 hodinami
Tématické fráze:
pastitsio,
pasticio,
penne pasticio,
řecké šunkofleky,
lasagně recept originál,
řecké lasaně,
recke pastisio,
pastitsio recept,
jednoduché řecké recepty,
lasagne recept,
restaurace lasagne,
pastitio,
lasagne pastitio,
pastisio recept,
příprava pastitsio,
kefalotyri,
lasagne,
pastitio lasagne,
testoviny na pastitzio,
pastitsio 10 porcí
Suroviny:
olej olivový,
maso hovězí mleté,
cibule,
víno bílé suché,
rajče ve vlastní šťávě,
nať petrželová,
ořech muškátový,
skořice mletá,
parmazán,
sůl,
pepř mletý,
strouhanka,
těstoviny špagety,
bílek,
máslo neslané,
máslo neslané,
mouka,
mléko,
žloutek,
ořech muškátový,
sůl
Komentáře (7)