Karamelovo-ořechové řezy

Těsto:

450 g 450 g hladké mouky

200 g 200 g moučkového cukru

200 g 200 g másla

2 2 vejce

2 lžíce 2 lžíce medu

1 lžička 1 lžička jedlé sody

3 lžíce 3 lžíce mléka

Ořechový karamel:

250 g 250 g vlašských ořechů

100 g 100 g másla

80 g 80 g moučkového cukru

3 lžíce 3 lžíce medu

Citronový krém:

100 g 100 g cukru

200 g 200 g másla

300 ml 300 ml mléka

1,5 lžíce 1,5 lžíce hladké mouky

1,5 lžíce 1,5 lžíce Solamylu (škrob)

1 1 cukr vanilkový

0,5 0,5 citronu (šťáva)

50 ml 50 ml rumu na pokapání