Olejová bábovka

Name: Olejová bábovka
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g cukru; 250 g polohrubé mouky; 4 vejce; 1/2 sklenky oleje; 1/2 sklenky vlažné vody; 1/2 balíčku kypřicího prášku; 1 lžíce kakaa; tuk na vymazání formy; strouhanka na vysypání formy

Nejjednodušší recept na běžnou bábovku. Je jen na nás, zda jí vylepšíme tím, že do těsta přidáme navíc ještě sekané ořechy nebo rozinky. Jindy stačí jen bábovkovou formu vysypat kokosem místo strouhanky.

Hodnocení receptu je 4,9 (44×)

sinkognitos

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 43

Suroviny pro 1 kus

1kus

250 g 250 g cukru

250 g 250 g polohrubé mouky

4 4 vejce

1/2 sklenky 1/2 sklenky oleje

1/2 sklenky 1/2 sklenky vlažné vody

1/2 balíčku 1/2 balíčku kypřicího prášku

1 lžíce 1 lžíce kakaa

tuk na vymazání formy

strouhanka na vysypání formy

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 426 kJ / 3 209 kcal
Bílkoviny	59,72 g
Tuky	132,74 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	463 mg
Sůl	1,32 g
Sacharidy	440,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Krok 2: Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Krok 3: Žloutky s cukrem a olejem našleháme. Postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vodu. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Krok 4: Tři čtvrtiny těsta nalijeme do tukem vymazané a strouhankou vysypané formy a do zbytku těsta přidáme kakao. Vlijeme na bílé těsto. Krok 5: Formu vložíme do předehřáté trouby na cca 165 -170 °C. Pečeme zhruba 40 minut, řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí být suchá.

Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme strouhankou.
Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Žloutky s cukrem a olejem našleháme. Postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vodu. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Tři čtvrtiny těsta nalijeme do tukem vymazané a strouhankou vysypané formy a do zbytku těsta přidáme kakao. Vlijeme na bílé těsto.
Formu vložíme do předehřáté trouby na cca 165 -170 °C. Pečeme zhruba 40 minut, řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí být suchá.

TIP: Bábovky - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 9. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (204× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (43 komentářů)

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Olejová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6Bz

Bábovka k čaji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evca13 60 min

Jednoduchá bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

dextra

Moje olejová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

wedka 15 min

Olejová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JitkaR 30 min

Olejová bábovka II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

navisunork

Olejová Zdeňka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Vercu Momo

Zobrazit více

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sinkognitos 50 min

Nivová omáčka Videorecept

Nivová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sinkognitos 35 min

Vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

sinkognitos 20 min

Nudlová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

sinkognitos

Špagety zapékané se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

sinkognitos

Vepřové plátky s houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

sinkognitos

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Bábovky

Levné recepty
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Svačina
Sladké chutě
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Snídaně
Sváteční recepty
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Olejová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6Bz

Náhodný recept

Hermelínová miska s Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

spagetka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Boží milosti

Přidáno před 5 hodinami

Hrášková pomazánka s Lučinou

Přidáno před 7 hodinami

Velikonoční nádivka s kopřivami

Přidáno před 15 hodinami

Velikonoční minizákusky

Přidáno před 15 hodinami

Obložené vejce

Přidáno 19. 4. 2025 22:19

Vajíčková pomazánka s pažitkou

Přidáno 19. 4. 2025 22:07

Další recepty

Komentáře (43)

iveta.kroul moderátorka 16. 10. 2024 15:58

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborná bábovka 😍

Tynaja 13. 5. 2024 05:02

Vynikající bábovka, zatím nejlepší, co jsem kdy dělala. Děkuji za recept!

Napalsko 5. 11. 2023 00:39

Výborná 👍😊

Dagmarak 20. 5. 2023 12:05

Chuťově moc dobrá bábovka. Příště ještě přeliji čokopolevou a bude to bomba.

Hedvika04 7. 1. 2023 13:50

Vláčná, výborná, čtyřletému synovi chutná, což mám fakt radost

Jana Elisabeth 28. 1. 2020 18:21

Jana Elisabeth 15. 1. 2019 16:37

Pekla jsem již počtvrté, dnes jsem přidala rozmačkaný banán. Je dokonalá!!!!!

Inge 17. 10. 2016 06:50

A kde je citr.kůra,vanilkový cukr,rum.To vše jsou velmi důležité přísady,bez kterých nemá bábovka správnou a pravou chutˇ.

LetMeTakeASelfie 28. 9. 2016 16:14

Opravdu mňamka my tam přidali kokos a ještě něco ale opravdu dobré a já si na zbytek co nám zbyl dala čokoládové zdobení

Coleta 14. 2. 2016 16:19

Rebeca:Rebeco, po upečení může bábovka mírně klesnout, ale mírně. Důležité je prvních 20 minut neotvírat troubu. Taky může být špatná mouka v tom smyslu, že "nedrží" těsto.

Rebeca 14. 2. 2016 15:59

ahoj jsem začátečnice a chtěla jsem se zeptat proč mi bábovka klesla. Přitom na začátku mi krásně vyběhla nevíte proč? dala jsem na 180 c 20 min. a pak na 160 taky 20 min. mam elektrickou a dala jsem ji doprostřed trouby a pekla jak na horním i dolním.

Jinak je velice dobrá jen jsem i poupravila místo kakao jsem dala kafe.

verushka 3. 5. 2015 08:01

LUXUS...LUXUS..LUXUS...MUSÍM UDELAT NOVOU,CHLAP JÍ SNĚDL TÉMĚŘ CELOU :) PŘIDALA JSEM NALAMANOU ČOKOLÁDU...

anitramek 11. 9. 2014 08:58

Výborná..miláček si pochutnal

lidkaz 1. 5. 2014 12:40

Bábovka se skvělá,jen místo kakaa dávám granko.Je jemnější a dětem to víc chutná.

marsy 29. 1. 2014 12:18

Teď jsem ji dopekla. Vypadá krásně, ještě jsem ji nechutnala, ale věřím že bude dobrá. Já ještě do ní nalámala na kousky čokoládu z vánočního stromku.

Helena 9. 12. 2013 10:56

U této bábovky je lepší dát jen 200 g cukru krystal, protože jinak je moc sladká

oriental.dancer 1. 12. 2013 20:03

Super recept...do těsta jsem přidala pomerančový sirup a trošku citrónového pudinku a výsledek úžasně nadýchaná, chuťově svěží bábovečka :)

Alla 1. 12. 2013 07:58

peču bábovku už po několikáte a vždy se povedla

můžu doporučit

Petra Ku. 7. 11. 2013 20:02

Jindřiško, dneska jsem pekla bábovku, mám recept s velmi podobnými rozpisy surovin, tak jsem si dovolila přidat foto k tvému receptu

Ještě jsem do základního těsta přidala hrst mletých lískových oříšků a tmavou část těsta jsem obarvila meltou

vseumel 18. 5. 2013 08:33

Včera jsem realizovala tento recept a bábovka se povedla. Přidala jsem špetku soli do bílků při šlehání sněhu. Co mi tu scházelo, je přibližná doba pečení. Tak pro ty co nepečí každý den jsem měla horkovzdušnou troubu na 20 minut 180 stupňů a pak jsem to dopekla dalších 20 minut na 160 takže asi 40 minut

Petra 10. 3. 2013 10:48

No tak já jí udělala a zapomněla jsem tam dát Kp.Dítě na krku špenát na plotně

Ale ač nevyskočila,tak je o dobrá

Petra 19. 1. 2013 18:15

Dnes večer jsem dostala chuť na bábovku a vyzkoušela tu vaši, moc nám chutná - je výborná!

Šárinka 15. 12. 2012 15:42

Nejlepší bábovička na světě

sinkognitos 12. 12. 2012 09:02

JKpipule: Děkuji moc, to potěší.

sinkognitos 12. 12. 2012 09:01

Ahoj holky, tak jsem včera nastrouhala do těsta dva banány a bábovku jsem polila čokoládou a je to vynikající :) Banány jsme nastrouhala před přidáním sněhu.