Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Pěnová bábovka
Čerstvé ovoce plné chuti zatím není k dispozici, domácí mražené je dávno spotřebované a vy přemýšlíte, jaký dezert připravit? Možná uvítáte recept na tradiční pěnovou bábovku. Zabere trochu času, ale výsledkem je vláčný voňavý moučník, lehounký jako pírko.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 615 kJ / 3 971 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 81,74 g |
| Tuky | 162,48 g |
| Vláknina | 13,40 g |
| Cholesterol | 1,55 g |
| Sodík | 727 mg |
| Sůl | 2,22 g |
| Sacharidy | 538,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Bábovkovou formu důkladně vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
V dostatečném předstihu zapneme troubu a necháme ji předehřát na 170 °C. Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Krok 3: Žloutky šleháme s cukrem do pěny, po chvíli přidáme olej a horkou vodu, stále šleháme do husté pěny. Krok 4: Vařečkou vmícháme citronovou kůru, mouku smíchanou s pudinkovým práškem a práškem do pečiva. Nakonec ještě opatrně a lehce vmícháme sníh bílků. Krok 5: Část těsta obarvíme kakaem, poté obě, tmavé i světlé vlijeme do připravené bábovkové formy. Krok 6: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba necelou hodinu při teplotě 175 °C.
Propečenost bábovky zkontrolujeme špejlí, po vyjmutí musí zůstat suchá. V tom případě je bábovka upečená.
V dostatečném předstihu zapneme troubu a necháme ji předehřát na 170 °C. Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Krok 3: Žloutky šleháme s cukrem do pěny, po chvíli přidáme olej a horkou vodu, stále šleháme do husté pěny. Krok 4: Vařečkou vmícháme citronovou kůru, mouku smíchanou s pudinkovým práškem a práškem do pečiva. Nakonec ještě opatrně a lehce vmícháme sníh bílků. Krok 5: Část těsta obarvíme kakaem, poté obě, tmavé i světlé vlijeme do připravené bábovkové formy. Krok 6: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba necelou hodinu při teplotě 175 °C.
Propečenost bábovky zkontrolujeme špejlí, po vyjmutí musí zůstat suchá. V tom případě je bábovka upečená.
Zveřejněno 18. 3. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pěnová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DY7k
Moje poznámka
Pěnová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DY7k
Nejnovější recepty
Čokoládové s kytičkou
Přidáno před 6 hodinami
Brambory na smetaně 2
Přidáno před 8 hodinami
Pečená štika s dýní
Přidáno před 12 hodinami
Masové kuličky v zeleninové omáčce s bramborovou kaší
Přidáno před 13 hodinami
Halloweenští duchové s ořechovou náplní
Přidáno před 14 hodinami
Krůtí válečky s mozzarelou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý ořechový závin
Sladkostiodbarborky před 4 hodinami
Kuřecí prsíčka s hruškou, kešu a červenou řepou
Komtesina před 5 hodinami
Tvarohový koláč se švestkami
Valis před 5 hodinami
Nejlepší špenát
Zaneta23 před 8 hodinami
České buchty
Zaneta23 před 9 hodinami
Gulášovka z mletého masa
trdlo před 10 hodinami
Kynutý houskový knedlík 2
Merylas před 10 hodinami
Sýrovo-brokolicové placky
Eva z HK před 13 hodinami
Ostružinový kynutý věnec
Cejenka před 14 hodinami
Zapečené špagety se sýrem
Lennulinka před 14 hodinami
Tématické fráze:
bábovka s pudinkovým práškem,
svetlá bábovka,
bábovka recept,
babovka,
tmavá bábovka,
bábovka se sněhem,
bábovka z pudinkovým práškem,
mramorovaní babovky,
recept na babovku,
bábovka jako peříčko,
bábovky recept,
bábovka tmavá,
recepty na bábovku,
recept na pěnovou bábovku,
recepty babovky,
bábovka recepty,
babovka z pudinku,
recept na světlou bábovku,
jak udělat mramorování v bábovce,
babovka postup
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
olej,
voda,
kůra citronová,
pudink vanilkový,
mouka polohrubá,
prášek do pečiva,
kakao,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (28)