Pizza jako z pizzerie
Také jste si mysleli, že pizza je ten druh jídla, které dostanete vždy chutnější v restauraci, než jaké si sami připravíme doma? Pokud máte dobrý recept na těsto, tak nemůžete šlápnout vedle. Výhodou je, že si pizzu můžete obložit vším, co máte rádi.
Suroviny pro 2 plechy
2plechy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 617 kJ / 2 299 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 61,25 g |
| Tuky | 58,13 g |
| Vláknina | 18,75 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 31 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 373,23 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do nádoby domácí pekárny dáme nejdříve vlažnou vodu, poté olej, mouku smíchanou se solí, cukrem a sušeným droždím. Zvolíme program Těsto. Po ukončení programu těsto vyjmeme a zpracujeme.
Krok 2: Těsto rozdělíme na dva díly a každý z nich rozválíme zcela na tenko.
Krok 3: Pláty těsta přesuneme na plechy. Potřeme je směsí oleje a kečupu, rozložíme volitelnou oblohu podle chuti, posypeme sýrem a dáme péct na cca 25 minut při 200 °C.
Zveřejněno 12. 8. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pizza jako z pizzerie
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xz1
Moje poznámka
Pizza jako z pizzerie
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xz1
Nejnovější recepty
Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou
Přidáno před 15 hodinami
Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 16 hodinami
Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou
Přidáno před 17 hodinami
Smažené bramborové válečky
Přidáno před 17 hodinami
Bramborový salát s červenou řepou
Přidáno před 19 hodinami
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno 3. 1. 2026 19:18:26
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chutné vafle
Marinana před 1 hodinou
Pšenično - žitný kváskový chléb
magdalenka před 6 hodinami
Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou
zvon23 před 7 hodinami
Štrúdlík i pro méně zručné
Noumik před 7 hodinami
Kváskový pšenično - žitný chleba
magdalenka před 7 hodinami
Kuřecí (skoro) perkelt s noky
zvon23 před 7 hodinami
Těstoviny se smetanovou omáčkou a krevetami
Hrcprc před 8 hodinami
Máslová vánočka z pěti pramenů
magdalenka před 8 hodinami
Špíz z vepřové panenky
Stanakom před 10 hodinami
Tématické fráze:
pizza recept,
pizza těsto z pizzerie,
domácí pizza,
domaci pizza testo,
koření na pizzu,
recepty pizza,
domácí pekárna pizza,
pizza z domácí pekárny,
pizza domácí pekárna,
pizza z pekárny,
pica těsto,
pizza recepty,
pizza testo,
těsto na pizzu z pizzerie,
pizza v domácí pekárně,
jak se delá pizza,
těsto na pizzu z domácí pekárny,
testo na pizzu susene drozdi,
top recepty pizza,
těsto na pizzu v domácí pekárně
Suroviny:
voda,
sůl,
cukr,
olej olivový,
mouka hladká,
droždí sušené,
zdobení
Komentáře (184)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
srettka: "Nebo je snad někde psané pravidlo, co si na pizzu smím dát a co ne?"
Budete se divit, ale takové pravidlo existuje v Itálii - „Denominazione di Origine Controllata“ a vztahuje se k neapolské pizze. Jsou totiž ještě společenství která si váží svých kulinářských tradic...
Na druhou stranu konkrétně v Neapoli byla k potkání i pizza s ananasem...
Na třetí stranu: Čecháčci se vrátili z Itálie s komentářem, prý že: "...ani pořádnóó´pizzu tam neumijóóó udělat!"
Mějte hezký den
1) různí lidé mají různé chutě a zvyky, někomu chutná konzistence křupavá, jinému to tak chutnat nemusí
2) tenké křupavé těsto je charakteristické pro tzv. "neapolskou pizzu", která se rozšířila téměř po celé Itálii a i v zahraničí je nejznámější
3) i v Itálii jsou oblasti, kde se pizza připravuje tak, že těsto není křupavé, ale typické je to pro Severní Ameriku, kde se často pizza připravuje silnější a nakynutější (viz pizza Hawai - prodává se i u nás mražená)
4) a jsou i v Itálii oblasti, kde těsto je opravdu vysoké jako kynutá buchta, nenazývají to pak ale pizza; doporučuji vyzkoušet "sfincione siciliana"
Doufám, že tento recept bude konečně ten správný :)
No, kdysi jsem se zařek, že k pizzové tvořivosti se budu chovat rezervovaně... Nu což, nikdy neříkat nikdy
Zkuste péci bez papíru, bez patlání plechu čímkoliv. Pokud to nepřešvihnete s množstvím náplně (jak je zvykem konat v těchto končinách), tak s tím není problém.
(...pizzaři podsypávají kukuřičnou krupičkou, ale to už je jiná pohádka...
Co z toho prosim plati?
V připadě pečení bez papíru plech vymazat olejem nebo jinym tukem a vysypat moukou?
Diky
Nechtělo se mi vytahovat pekárnu - šlo to i bez ní
vypadá super... Ráda bych vyzkoušela, jde to i bez pekárny?
Díky
Přidala jsem fotečky a bodík jsem dala už po prvním pečení
PS: přidala jsem fotku
dělala jsem z poloviční dávky, vyšlo to krásně na dvě tenoučké kulaté pizzy přes celý plech, na jednu jsem dala smetanový základ (asi půl kelímku smetany na šlehání, lehce osolit, hermelín, niva, šunka, bazlka) a ta byla ještě lepší, těstíčko tu smetanu natáhlo a mňam