Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bábovka s větrníkovou příchutí

Už vás nebaví péct stále dokola mramorovou bábovku a hledáte něco nového? Máme pro vás recept na bábovku s karamelem. Nádherně voní a ta barva je zkrátka úžasná. Chuťově připomíná zákusek, který známe z cukrárny - karamelový větrník.

Hodnocení receptu je 4,7 (124×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

srettka

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Bábovka s větrníkovou příchutí
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 90

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie29 349 kJ /
7 015 kcal
Bílkoviny109,72 g
Tuky287,74 g
Vláknina22,50 g
Cholesterol 1,04 g
Sodík 413 mg
Sůl0,84 g
Sacharidy985,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, strouhankou nebo kokosem. Krok 2: Do kastrůlku nasypeme 5 lžic cukru a necháme roztopit do zlatavě hnědého karamelu. Krok 3: Mezitím ohřejeme šlehačku v mikrovlnné troubě, aby byla teplá. Tu pak po lžících opatrně vmícháváme do karamelu. Pozor, vře to a prská. Postupně dolijeme celou šlehačku a necháme při varu rozpustit karamel. Krok 4: Vejce, cukr a olej šleháme šlehačem do husté pěny, do které potom malým pramínkem a za neustálého šlehání přiléváme horkou karamelovou šlehačku. Krok 5: Důkladně prošleháme a přidáváme postupně hrnky mouky. Do posledního hrnku ještě přimícháme kypřicí prášek. Opět vše dobře promísíme. Krok 6: Hotové těsto nalijeme do připravené formy. Krok 7: Pečeme cca 3/4 hodiny přibližně na 160 °C. Poté vyzkoušíme špejlí, když je suchá a nelepí se, máme hotovo.

Jak poznat upečenou bábovku pomocí špejle

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 4. 2011

Poznámka autorky srettka

Tak jsem to dneska ještě více vyvoněla karamelem. Karamel jsem udělala z veškerého cukru v receptu a je to ještě lepší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (124 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (810× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (90 komentářů)

Ohodnotit recept (124 hodnocení)

Přidat fotku (26 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bábovka s větrníkovou příchutí

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gxml

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bábovka s větrníkovou příchutí

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gxml

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (90)

LuccaSvoboda 22. 7. 2024 21:38
srettka: ghee nemám ráda 8-( jinak Vaše bábovka je super (přidala jsem do galerie fotku), jen mi to trošku kazí ta chuť oleje. A pro ty, kterým se zdá být málo karamelová, tak vyšlehejte vejce s hnědým cukrem :-)

srettka 22. 7. 2024 20:38
LuccaSvoboda: zkusila bych ghee

LuccaSvoboda 22. 7. 2024 11:35
Hezký den všem, prosím pěkně zkoušel někdo z Vás nahradit olej rozpuštěným máslem?

srettka 6. 2. 2024 12:38
Simyra: :-K:-K:-K

Simyra 4. 2. 2024 09:55
Krasne vlacna, ale oproti bezne babovce hodne testa, skoro nam to preteklo :-)

srettka 12. 8. 2023 14:46
Sabka.o: Možná nízko procentní smetanou?

Sabka.o 12. 8. 2023 08:00
Přijde mi dost mastná, ale chuťově dobrá,nesla by nějak nahradit ta šlehačka?

lenka.jungwirthova@seznam.cz 25. 3. 2023 09:12
Skvělé! Udělám ještě trochu karamelové omáčky a polévám :yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 14. 10. 2022 08:17
:-)<3:yes::yes::-K

janiko 13. 10. 2022 13:29
Už je to v troubě......pak budu informovat!! A fotit. :-)

zdenka.s zdenka.s 24. 1. 2022 17:22
zds@seznam.cz : forma je moc pěkná ( kde koupena ) ? bábovka taktéž :yes::yes:

srettka 23. 1. 2022 21:55
zds@seznam.cz: krásná forma a páradní bábovice:yes:

zds@seznam.cz zds@seznam.cz 23. 1. 2022 20:35
Pořídil jsem si novou krásku do kuchyně, tak jsem v ní otestoval vaší bábovku. Přidávám fotku a děkuji.

lucakren 9. 5. 2021 15:04
Pekla jsem sice něco přes hodinku ale povedla se. Příště zkusím karamel z celé dávky cukru. ????

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 22. 2. 2021 13:10
srettka: Já teda, žádnou šlehačku neleju, do horkého karamelu. Počkám, až s hrncem schladne, přidám šlehačku a pomalu vařím a míchám, až se to úplně rozpustí ! Potom vlažné přidám k těstu a rozmíchám. Mně stačí, když prská drahý choť, karamel už ne!:-D

srettka 22. 2. 2021 11:34
Radicek: děkuji za zpětnou vazbu:-K:yes: Ono to pečení chce vychytat, každá trouba si peče po svém. Tedy opravdu myslím kuchyňský spotřebič:-D

srettka 22. 2. 2021 11:31
danulina: skvěle :-K:yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 2. 2021 16:28
Radicek: Pect bez horkovzduchu. Nebo na poslednich 20 minut zakryt alobalem.Pecu na 160 presne 55 minut.

Radicek Radicek 21. 2. 2021 16:18
Karamel mi nejdřív málem zavařil šlehač a když jsem jí v horkovzdušné troubě pekla na 160C nakonec jsem skoncila na skoro 60minutách a vyšla sušší. Ale ta chuť je opravdu jiná a zajímavá, rozhodně si ještě zaexperimentuju s teplotami a délkou pečení. Stojí to za to :-) :yes:

danulina 27. 1. 2021 13:03
Nevím sice jak chutná,teď jsem ji vyndala z trouby,ale jinak jak to vypadá složitě je to jednoduché:yes::-):-):-)

srettka 4. 1. 2021 11:17
Manavalu: Potěšení na mé straně a ať chutná:-K

Manavalu Manavalu 3. 1. 2021 21:53
Výborná moc všem chutnala. :-8 Jen je škoda že jsem si nepřečetla poznámku udělala bych ze všeho cukru.:-// Ukládám a přidávám fotku:yes: příště snad dám všechen:-D

srettka 1. 12. 2020 21:34
ZaSolanem: zkuste příště udělat karamel z cele dávky cukru:-K přesto děkuji za vyzkoušení a spokojenost :-)

srettka 1. 12. 2020 21:31
hexe 1: teď jsem si toho všimla. Nevím, kdo to natočil takhle. Ani nevím, jak bych z vody a cukru dělala karamel. Ještě tak sirup. Každopádně já dělám tradičně a jen z cukru. Děkuji za upozornění:-K

ZaSolanem ZaSolanem 1. 12. 2020 21:09
Hledala jsem bábovku rychlou, jednoduchou, ale ne obyčejnou, ...i když tedy karamel taky moc necítím, je moc dobrá a krásně vypadá,opravdu jako medovník, když se rozkrojí. Určitě řadím k oblíbeným, díky za recept.

hexe 1 hexe 1 7. 11. 2020 13:31
Ve videu rozpoustite cukr v trosce vody - nebo vidim spatne? Napsane to nikde nevidim. Ani v receptu, ani ve videu. Ale neco se tam leje - nebo ? 8-( Moc rada bych tuto babovku vyzkousela, karamel miluju a recept se mi libi. Diky ! :-K:-*

RabaRoman 4. 8. 2020 08:31
Větrníkovou příchuť z ní necítím, ale bábovka je dobrá.

kokdaj kokdaj 10. 6. 2020 18:34
Dnes upečeno já v tom cítím medovník <3

Zanett 27. 3. 2019 08:01
Chci se zeptat když využijete všechen cukr na uděláni karamelu přidáváte ještě sýpky cukr do těsta? Jestli ano kolik? Děkuji

srettka 27. 3. 2019 15:30
Zanett: nene, kdyz zkaramelizuju všechen cukr, už jiný nedávám :-) jen ten karamel. To by bylo moc sladké.

Zobrazit starší odpověď

HanzWayne 20. 11. 2016 19:13
Dneska sem babovku pekl a nevim co sem udelal spatne ale dal sem tam jen 1,5 hrnku mouky a stacilo to... za chvilku ji dam pect tak jeste napisu jak chutnala :)

Lentilka 3. 11. 2016 12:49
Děkuji za výborný recept. Bábovka se mi povedla a moc manželovi chutná. Udělala jsem karamel ze všeho cukru, jak ste psala a nemá to chybu <3<3<3

srettka 3. 11. 2016 13:25
Lentilka: Tak to mam radost:-) úplně jsem na ni zapomněla s tím, že teď pečeme bezlepkově. Budu jí muset překopat do BL podoby ;-)

douver douver 21. 3. 2015 17:44
Bábovka se sice pekla déle, ale chuťově je skvělá, určitě upeču znovu. Přidávám bodík:-p

katstrnad 21. 8. 2014 11:14
No tak teda nic moc. Vůbec tam ten karamel nešel poznat ;-(;-(

jindra 20. 8. 2014 10:16
taky nic moc:no::no::no::-)):-)):-O:-O

srettka 15. 8. 2014 18:17
Monika:tak třeba tobě chutnat bude;-) ať se daří:-)

Monika 15. 8. 2014 18:09
Už se peče, to je vůně :-p Myslím, že nedožije rána až se do ní pustí puberťáci.. ;-) Děkuji za receptík..:-K

srettka 15. 8. 2014 16:03
Mária:100 lidí, 100 chutí;-) určitě najdeš takovou, která uspokojí tvoje chuťové pohárky ;-)

Mária 15. 8. 2014 14:43
tak jsem ji upekla,ale jedla jsem daleko,daleko lepší nic moc!!!!!!:no::no::no::no::no:;-(;-(

Lenika 20. 5. 2014 20:55
Opravdu chuťově vyjímečná bábovka. Určitě jsem nepekla naposledy, rodina byla nadšená. :-)) Bodík je samozřejmostí.

bberi bberi 2. 12. 2012 10:19
Nechutnala nám,letěla do koše, pekla se dlouho,ne a ne se upéct a stejně výsledek děsný...Nikdy víc!:no::-((

Bibinka Bibinka 17. 5. 2012 16:08
srettka:Sretti, nevíš, jak je možné, že mi tak pěkná bábovička unikla:-O Určitě udělám-ta je asi na větší formu že:-?Už rovnou zvyšuji skoré na 43.bod:yes:

Zdenka1 8. 2. 2012 21:22
Tak jsem vyzkoušela tuto "vytuněnou verzi", kdy se karamelizuje všechen cukr. Výborná chuť, krásná barva a první místo mezi bábovkama:-p:yes:

ameek ameek 2. 12. 2011 15:53
Vyzkoušeno :-p , je vážně dobrá. Posílám bod :yes:

Merylas Merylas moderátorka 3. 11. 2011 18:38
Přes zimu zase budu více péct bábovky, tak určitě vyzkouším:yes:

srettka 3. 11. 2011 18:36
marcelka395:no pěkná bábovička :yes::yes:, mám radost, že chutnalo a nezklamalo:-8

marcelka395 marcelka395 3. 11. 2011 13:13
:-8 tak jsem včera upekla,a bábovka super:yes:ten karamel jsem udělala z celé dávky cukru co je tady psáno;-)dovoluji si přidat fotečky a letí bodík:-8;-)

xanny 8. 9. 2011 08:52
Tak jsem dnes ráno upekla, v tom tempu jsem smíchala všechno dohromady (mouku, vejce, cukr a olej), jelikož štěstí občas sedne i ...(jakže je to pořekladlo?;-)), nevadilo to, výsledek je suprový. Jemně karamelová chuť a vláčné těsto. :-). Přidávám bodík :yes:

srettka 11. 8. 2011 11:53
teniska:parádní bábověnku jsi upíkla a když chutnala, mám dvojnásobnou radost;-)

teniska teniska 11. 8. 2011 11:33
moc, moc dobrá:-p;-)

Petra 17. 7. 2011 17:16
Tak jsem neodolala a vyzkousela tento receptik na babovku a reknu vam vynikajici =D Karamel jsem delala z 1 hrnku a priste zkusim ze vseho cukru je to vazne dobrota.:yes: A je opravdu velka ze mi malem utekla z formy =D

migela-v 4. 7. 2011 09:26
Tak jsem včera pekla. Řeknu Vám, že 45min při 160° ani náhodou nestačí. Nahoře se udělala jen tenká krustička, ale uvnitř to bylo úplně syrové. Tak jsem zvýšila na 180° a pekla minimálně další půl hoďku. Ani jsem ji neměla šanci ochutnat, protože jsem ji vytáhla z trouby v 11 hodin večer, a ráno si ji taťka sbalil do práce. Prý ale byla moc dobrá. No bodejť by ne, když je v tom karamel! (a málem nebyl - musela jsem ho ještě trochu přidělat, protože jeho vůně mě natolik svedla, že jsem furt ochutnávala a ochutnávala, až byla čtvrtka v čudu :-D);-) Posílám bodík:yes:

srettka 17. 6. 2011 10:22
Czechovka:tak to držím palec a doufám,že to bude k tvé spokojenosti.Pak dej vědět,jak to dopadlo;-):yes:

Czechovka 17. 6. 2011 09:59
Tak z tohoto těsta právě peču hranatý korpus na kávovo-karamelový dort. snad se vše povede;-) a bude nám chutnat:yes: už při přípravě těsta se mi z té vůně motala hlava - mňam!!!

srettka 13. 6. 2011 10:59
Tak jsem zkusila veškerý cukr v receptu zkaramelizovat a rozvařit se šlehačkou a dalo to na přidané fotce takovouhle barvičku a ještě lepší chuť:-p

srettka 17. 5. 2011 18:12
Zdenka1:to jsem ráda...hezká fotečka;-):yes:

Zdenka1 17. 5. 2011 18:04
Přidávám bodík a fotky. Místo šlehačky jsem použila plnotučné mléko. Bábovička je moc dobrá:-p:yes:

lemarti 9. 5. 2011 07:51
Tak na tuto krásku se chystám zítra;-)snad se povede:-8zatím bodík a zítra foto;-)

Štěpánka 6. 5. 2011 17:53
Bábovku jsem upekla,je dobrá,ale nějak mi tam chybí ta karamelová chuť:-O.Jinak je hezky vláčná,není suchá a je fakt velká,málem mi utekla z formy,přeji všem dobrou chuť a upečte si ji:-p:-p:-p

srettka 5. 5. 2011 17:34
Jikotka: nááhodou...já mám ty zapíklý ráda:-p:yes::yes: a pěknou fešandu jsi upíkla;-):yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 5. 5. 2011 09:56
:-))Jiřinko,vypadá hezky:-*Hlavně,že se ti nespálila;-)To já kdysi musela vyhodit hrnec,když jsem se na Topkách začetla a přestala mít pojem o čase:-D:-DMaso fuč a kastrol taky:-O:-D

Jikotka Jikotka 5. 5. 2011 09:17
Tak jsem se dnes do bábovky pustila a kdybych jí,já blbka nepřipálila,tak vypadala ještě líp :-//:-//:-//:-D,jako obvykle jsem chvíli šla na Topky a bylo to...:-D,přidávám fotku a boduju..

srettka 4. 5. 2011 12:18
Irrena:no týýjo:-O:yes:, taky pořádná bábovice, žádná bábovička, krásně do hnědoučka upíklá:-p
snad ukojí i pohárky chuťové:-p

Irrena Irrena 4. 5. 2011 11:14
Srettko dnes jsem jí upekla a opravdu je veliká, jak bude chutnat ještě nevím;-)Přidala jsem fotku:-8

jana73 3. 5. 2011 07:35
Tak to musím vyzkoušet:-p, vypadá nádherně:yes:

jirholu jirholu 1. 5. 2011 16:58
:-p:yes::yes: +1:yes:

srettka 30. 4. 2011 15:26
Veronika Peckova:máš jí parádní, jsem ráda, že se zadařilo a chutnalo;-):yes:
p.s. a děkuji za fotečku:-)

Veronika Peckova 30. 4. 2011 14:09
bábovka je super :) dovolila sem si přidat fotku :)

mysulka mysulka 30. 4. 2011 10:18
;-):yes::yes::-K

Eliza Eliza 30. 4. 2011 09:25
Ta musí být moc dobrá, ukládám a děkuji.:-)

Jikotka Jikotka 30. 4. 2011 09:20
Krásná bábovka,ale ani já nemám poslední dobou štěstí na hezkou bábovku...:-p:-K:yes::yes::yes:

janek53 janek53 30. 4. 2011 08:33
Jdu do toho. A nestačilo by formu jen vytřít olejem? Sprej mi připadá dost drahý.:-O

Kamila 29. 4. 2011 14:41
srettka:bezva, díky za tip, běžím do tescomy :-)) btw.na tom odkazu je dost vtipný překlep - "finanční výhohodnost" :yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 29. 4. 2011 12:19
krásná bábovička;-):yes:+1

suslajda suslajda 29. 4. 2011 06:42
:-pkrásná bobovička jen se zakousnout:-*:-K:yes::yes:+20

Romario 29. 4. 2011 06:23
ale ta je:yes::-p

mischelinka mischelinka 29. 4. 2011 05:56
Zajímavý recept a určitě zvláštní a dobrá chuť.Zas něco nového to se mi líbí:-!:-*+:yes:

srettka 28. 4. 2011 21:02
Kamila:já taky vždycky dávala prášek do mouky, ale už jsem několikrát četla a minule i viděla na youtube při pečení, že prášek šel jako poslední, aby z něj odešla minimálně ta kypřící schopnost. protože jak přijde prášek s tekutinou, začne reagovat a slábne kypřivost:-)
joo a ten sprej-MISTR PEKAŘ - slunečnicový olej ve spreji...koupila jsem ho v prodejně Tescoma a tady je odkaz:
p.s.je tu suprová věc,nemusíš vysejpat plech nebo formu, jen kvalitně přestříkneš a hotovo;-):yes:
http://www.bonyplus.cz/bonyplus-cz/eshop/10-1-Slun...

Kamila 28. 4. 2011 20:46
Nádherné foto, to snad ani nejde nevyzkoušet...:-p
Jsem ale asi úplný tutan a tak dva dotazy: 1)má nějaký speciální efekt, že se dí prdopeč až nakonec a zvlášť? (totiž maminka mi vždycky vtloukala, že kusí být pořádně rozmíchaný už v mouce...) a 2) o co jde s tím "olejem na vystříkání formy"??? H? Nějaká novnka, která mi unikla? Něco speciálního na pečení nebo prostě olej ve spreji (skoro jako lak na vlasy :-D ale zatím jsem viděla jen olivový, což bych do bábovky necpala....) Předem díky za rady!!!

Jenny 28. 4. 2011 19:03
no ta je...panečku...:yes::yes:;-)

Ivina Ivina 28. 4. 2011 18:49
No to stojí za vyzkoušení.:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 28. 4. 2011 18:36
:-*Já také beze slov:-8S tím šlehajdovým karamelem to musí být pochutina:-p+:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 4. 2011 18:14
Óóóó, co dodat?:yes:

magdalenka magdalenka 28. 4. 2011 17:54
Nádhera!:yes:

isindy isindy 28. 4. 2011 17:46
sretti, teda ta je :yes::yes::yes: já ji snad zkusím...ale jestli mi nevyjde, tak si pro ni dojedeš a přede mnou ji celou sníš :-//:-D

zizala zizala moderátorka 28. 4. 2011 17:31
Moc dobře to vypadá :-p:yes:

srettka 28. 4. 2011 17:30
rebarborko...já v poslední době také moc neměla štístko na bábovky, spíš jsem pekla sádrové odlitky či co:-D
ale tahle jednoduchá šla v pohodě a navíc ten sprej na vystříkávání forem...úúžasný.mě doslova ta bábovice z formy vyskočila:-p

rebeka rebeka 28. 4. 2011 17:27
to bude hrozně moc dobré..karamel já tuze ráád..:-p:-p:yes::yes:ale mě se bábovky v poslední době ne a nedaří:-//:no:
ale tobě dávám za tuhle brutální dobrotu boďana:-K:-K:yes::yes:;-)

Irrena Irrena 28. 4. 2011 17:13
To bude určitá velká dobrota:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
babovka, speciální bábovka, tescoma s chutí recepty bábovka, bábovky, babovka s karamelovou příchuti, vajíčková bábovka, tescoma s chutí kokosová bábovka, babovka bez kypriciho prasku, speciální bábovky, bábovka bez oleje, karamelová šlehačková bábovka, tescoma s chutí bábovky, tescoma s chutí bábovka, karamelová bábovka, bábovka s příchutí karamelu, formy na bábovky tescoma, bábovka s vůní větrníku, www,bábovka v hrnku z mikrovlné trouby.cz, forma na bábovku, bábovka recept

Suroviny:
vejce, mouka polohrubá, cukr krupice, olej, smetana ke šlehání, cukr krupice, kypřící prášek, tuk, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu