Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Jahodová charlotta
Charlotta se skládá z nadýchaného piškotového korpusu, lahodného krému a je plný jahod. Na pohled dort vypadá nádherně, díky obložení z cukrářských piškotů. Vaše blízké určitě potěší.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 015 kJ / 2 394 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 75,08 g |
| Tuky | 71,36 g |
| Vláknina | 6,00 g |
| Cholesterol | 1,55 g |
| Sodík | 718 mg |
| Sůl | 2,22 g |
| Sacharidy | 359,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 2: Žloutky ušleháme s cukry do pěny. Ke konci šlehání opatrně přimícháváme olej.
Krok 3: Do žloutkové pěny po částech zapracujeme hladkou mouku promíchanou s práškem do pečiva. Nakonec opatrně zapracujeme sníh z bílků.
Krok 4: Piškot upečeme v kulaté dortové formě buď jako tři jednotlivé placky nebo najednou a korpus dvakrát prořízneme.
Krok 5: Vložíme do trouby a pečeme na 170 °C zhruba 20 minut. Troubu 10-15 minut neotevíráme, aby piškot neklesl.
Krok 6: Ušleháme šlehačky, přidáme zakysané smetany, mascarpone, jogurt a dle chuti dosladíme.
Krok 7: Polovinu krému dáme stranou a vmícháme rozmačkané jahody.
Krok 8: Do obou krémů vmícháme ztužovače dle návodu na sáčku a necháme ztuhnout.
Krok 9: Korpus namažeme marmeládou, na to krém, přiklopíme další plackou a postup opakujeme.
Krok 10: Dort obložíme cukrářskými piškoty (chce to asistenta) a opatrně stáhneme stuhou.
Krok 11: Zdobíme dle fantazie.
Zveřejněno 16. 5. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jahodová charlotta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4kpk
Moje poznámka
Jahodová charlotta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4kpk
Nejnovější recepty
Čokoládová zmrzlina s ledovými kaštany
Přidáno před 58 minutami
Bábovka se svařeným vínem
Přidáno před 1 hodinou
Bochánky s medvědím česnekem
Přidáno před 2 hodinami
Ragú s fazolemi
Přidáno před 4 hodinami
Vepřové závitky s mletým masem
Přidáno před 5 hodinami
Mini řízečky z kuřecích prsíček
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Řapíkatá polévka s pohankou
TondaJ před 1 hodinou
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
lukasvanek237 před 2 hodinami
Žampionová omáčka smetanová
Barbora85 před 3 hodinami
Čokoládové řezy s pařížskou šlehačkou
Juliana55 před 3 hodinami
Základní chleba z remosky
petopentka před 3 hodinami
Bábovka ořechová
Napalsko před 4 hodinami
Kuřecí smetanový pekáček
Blansche před 4 hodinami
Bramboráky s kuřecím masem a zeleninou
Marylka před 5 hodinami
Hovězí plátky na houbách
lunav1 před 7 hodinami
Italská čočková polévka
Vosats před 7 hodinami
Tématické fráze:
dort charlotta,
dort charlotta recept,
charlotta dort,
ovocná charlotta,
dort charlota,
dort charlotte,
charlotte dort,
charlota dort,
dort charlotte recept,
rychlá jahodová charlotta,
ovocná charlota,
charlotta dort recept,
marmeláda z jahod,
jahodová šarlota,
krém z mascarpone,
recept dort charlotta,
jahodová placka,
dort s mascarpone,
jahodová charllota,
mascarpone co to je
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
olej,
mouka hladká,
prášek do pečiva,
šlehačka na šlehání,
smetana zakysaná,
mascarpone,
jogurt bílý,
jahody čerstvé,
cukr,
ztužovač želatinový,
jahody,
jahodová marmeláda,
želé cukrářské,
piškoty cukrářské
Komentáře (14)