Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Špízy anticucho s paprikovou pastou Ají
Špízy anticucho jsou tradiční peruánské špízy, které nabízejí výjimečnou kombinaci chutí. Při přípravě se využívá marináda z paprikové pasty Ají, která dodává masu pikantní a aromatický nádech.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 328 kJ / 1 034 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 132,15 g |
| Tuky | 31,23 g |
| Vláknina | 18,35 g |
| Cholesterol | 1,66 g |
| Sodík | 3,41 g |
| Sůl | 8,46 g |
| Sacharidy | 50,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Papriková pasta: Papriky a feferonku opláchněte, odstraňte jádřince a nakrájejte na větší kousky. Dejte do rendlíku, zalijte asi 100 ml vody a na mírném plameni duste, až se papriky rozvaří a veškerá tekutina odpaří. Poté papriky propasírujte přes sítko, a pokud vzniklou pastu nebudete používat hned, uložte ji do lednice, kde vydrží i několik dnů.
Krok 2: Marinádu připravte důkladným promícháním všech ingrediencí.
Krok 3: Omytá kuřecí prsa nakrájejte na větší kusy a osolte. Kuřecí játra opláchněte, odblaňte a nakrájejte také na větší kusy. Prsa i játra vložte do marinády a nechte minimálně 20 minut odpočinout.
Krok 4: Pak vytvořte čtyři špízy - dva z prsou a dva z jater - a zprudka je opečte na rozpálené pánvi s olejem nebo na grilu. Játrové špízy osolte až nakonec.
Krok 5: Podávejte nejlépe se smaženými lupínky ze sladkých brambor - batátů, nebo s opečenými bramborami.
Jak připravit špízy - oblíbené recepty
Zveřejněno 15. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špízy anticucho s paprikovou pastou Ají
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OJwY
Moje poznámka
Špízy anticucho s paprikovou pastou Ají
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OJwY
Nejnovější recepty
Domácí bylinkové tagliatelle
Přidáno před 1 hodinou
Turecká vejce
Přidáno před 6 hodinami
Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 17 hodinami
Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem
Přidáno před 21 hodinami
Segedín z trouby
Přidáno 4. 4. 2025 11:18
Měkké banánové sušenky
Přidáno 4. 4. 2025 09:42
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špagety aglio olio e peperoncino
Sarka1966 před 17 minutami
Pečené kuře
Lucek před 29 minutami
Škvarkové pagáčky
jamara před 30 minutami
Kantonske kure
Marcela0123 před 33 minutami
Kuřecí čína
Blofas před 39 minutami
Hovězí plátky s kapustou a hořčicí
majeva před 43 minutami
Kynuté ovocné knedlíky II
Bertas před 51 minutami
Dušená mrkev
Paulika před 1 hodinou
Krémová pórková polévka
sarkatuckova34 před 1 hodinou
Bylinková kuřecí jatýrka na víně
michaelatomastikova999 před 2 hodinami
Tématické fráze:
papriková pasta recept,
dort od áji,
pasta aji,
kuřecí špízy „anticucho“,,
ají,
domácí papriková pasta,
hovězí srdce anticucho recept,
papriková pasta v receptech,
jak pouzivat paprikovou pastu,
paprikové pasty,
papriková pasta ze žluté papriky,
papriková marináda na špízy,
vepřové játra prsa špíz,
recepty špízy z kurecích jater,
aji recept,
papriková pasta,
játra na grilu špízy,
paprikova pasta pouziti recepty,
pasta ají použití,
babicovy recepty 15.08.2011
Suroviny:
paprika čerstvá žlutá,
feferonka,
prsa kuřecí,
játra kuřecí,
olej,
sůl,
pasta papriková,
česnek,
kmín mletý,
koření oregáno,
pepř drcený,
olej
Komentáře (3)