Slaný závin s cuketou
Slaný závin z listového těsta plněný dušenou zeleninovo-masovou směsí, modrým plísňovým sýrem a plátky cukety. Dozlatova upečený a posypaný kmínem, je vynikající jako chutné pohoštění nebo snadná večeře.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 243 kJ / 1 014 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 64,59 g |
| Tuky | 67,90 g |
| Vláknina | 5,88 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sodík | 2,14 g |
| Sůl | 5,25 g |
| Sacharidy | 18,73 g |
Postup přípravy
Krok 1: Pórek nakrájíme na kolečka. Rajčata nakrájíme na menší kousky. Česnek nasekáme najemno. Cuketu očistíme a polovinu nastrouháme nahrubo (do náplně) a druhou polovinu nakrájíme na plátky (na těsto pod náplň).
Krok 2: Nejprve připravíme náplň. Na olivovém oleji lehce zasmahneme polovinu nakrájeného pórku a přidáme maso. Orestujeme a přidáme pokrájená rajčata, bylinky, česnek a trochu vody. Krátce podusíme a přidáme nastrouhanou polovinu cukety a červené víno.
Krok 3: Necháme dusit, než se kapalina vydusí a zbude hustá kaše. Dochutíme pepřem a solí. Nakonec přidáme zbytek pórku, promícháme, odstavíme a dáme vychladnout.
Krok 4: Rozválíme těsto a na něj položíme nakrájené plátky cukety, modrý sýr nastrouhaný nebo nakrájený na plátky, a na něj navrstvíme vychladlou zeleninovo-masovou směs.
Krok 5: Závin přeložíme a dobře utěsníme. Potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme kmínem.
Krok 6: Pečeme ve vyhřáté troubě při 250 °C asi 20-25 minut dozlatova.
Zveřejněno 31. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slaný závin s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EKzk
Moje poznámka
Slaný závin s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EKzk
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno před 8 hodinami
Sýrová roláda
Přidáno před 9 hodinami
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno před 9 hodinami
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno před 11 hodinami
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 13 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dalmatské čufty
Ceesay před 4 hodinami
Vánoční karamelový likér
Miru63 před 7 hodinami
Švestkové kostky
Noumik před 8 hodinami
Hrášková polévka - jednoduše
[email protected] před 9 hodinami
Karamelový likér - latté
Merylas před 10 hodinami
Jablkový závin
Lucy27 před 11 hodinami
Maminčina vánoční rybí polévka
slunicko.rk před 12 hodinami
Moji utopenci
marky79 před 13 hodinami
Pudinkové cukroví
adela. před 13 hodinami
Tématické fráze:
slaný cuketový závin,
závin s cuketou,
nejlepší slané záviny,
listovy zavin s cuketou,
závin z listoveho těsta s cuketou,
slaný závin,
slaný závin bez masa,
nejlepší slaný závin,
cuketový závin,
cuketový slaný závin,
slaný závin z listového těsta s cuketou,
cuketa závin,
slaný závin z listového těsta bez masa,
závin z cukety,
závin bez masa,
slaný cuketová závin,
slaný listový závin s cuketou,
cuketový závin slaný,
recepty na slany závin,
slaný mrkvový závin
Suroviny:
těsto listové,
maso mleté,
rajče,
pórek,
česnek,
víno červené,
cuketa,
sýr modrý,
sůl,
bazalka čerstvá,
petrželka,
paprika sušená sladká,
pepř mletý,
olej olivový,
žloutek,
kmín celý
Komentáře (7)