Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zázvorový bůček z papiňáku

Hodnocení receptu je 5,0 (32×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Zázvorový bůček z papiňáku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 63

Suroviny pro 3

3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 656 kJ /
2 069 kcal
Bílkoviny91,44 g
Tuky180,51 g
Vláknina9,15 g
Cholesterol 276 mg
Sodík 704 mg
Sůl1,51 g
Sacharidy18,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pokud si koupíme bůček i s kůží, maso opláchneme, osušíme a kůži seřízneme. Krok 2: Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme na větší kostičky, česnek na širší plátky. Do hrnce dáme rozehřát sádlo, nasypeme kmín, přisypeme nakrájenou cibuli s česnekem 2 minuty promícháváme a restujeme. Krok 3: Pak vložíme bůček a ze všech stran necháme zatáhnout, trvá to asi tak 2-3 minuty, až maso dostane našedlou barvu. Poté zasypeme mletým zázvorem, vařečkou promícháme, přilijeme 1,5 dl horké vody, můžeme přidat odkrojenou kůži, rozdrobíme kostku masoxu, hrnec zaděláme tlakovou poklicí, plamen zesílíme na nejvyšší stupeň a až začne ventil hrnce hodně syčet, plamen stáhneme a 25 minut necháme dusit. Krok 4: Troubu si předehřejeme. Po 25 minutách hrnec vypneme a necháme ochladit. Poklici sejmeme, měkké maso i se šťávou přendáme do pekáčku, vložíme do předem zapnuté trouby a na plný výkon necháme za občasného přelití vypékanou šťávou dopéct do zlaté barvičky, to trvá zhruba tak 20 minut- podle mé plynové trouby. Pokud se nám šťáva bude hodně vypékat, můžeme ještě trochu horké vody přilít. Krok 5: Hotový bůček nařežeme na silnější plátky, jak kdo má rád a můžeme podávat s knedlíkem, se zelím a nebo jako já jen obložené salátem a knedlíky přelité dobrou zázvorovo - zeleninovou šťávou. Lze také nechat bůček vystydnout, nakrájet a podávat jen s pečivem a zeleninovou oblohou k večeři.
Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 9. 2011

Poznámka autorky Anna Kocikova

Tohle je taková rychlejší a snazší varianta moc dobrého jídla, které i když je "nezdravé", je moc dobré a celkem často u nás konzumované:-) Pokud nemáte papiňák, všechny uvedené suroviny se dají rovnou do pekáčku, hlídá a doplňuje se tekutina a doba pečení je cca 2 hodiny- jednu přikryté, druhou hodinu odkryté, přelévané výpekem. Když mletý zázvor přidáte ke šťávě k drůbežímu masu, tak je to také velice chutné a můžete připravit stejně, jako tady tento bůček s kratší dobou pečení.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (32 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (83× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (63 komentářů)

Ohodnotit recept (32 hodnocení)

Přidat fotku (36 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zázvorový bůček z papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nGDD

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zázvorový bůček z papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nGDD

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (63)

savlinka savlinka 25. 6. 2017 09:25
Aničko,tak jsem včera opět dělala tvůj úžasný bůček jen tam s chlebem:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 26. 6. 2017 17:52
savlinka: Janičko,opět jsi mě velice potěšila:-8Děkuji za komentář a krásně vypečené fotky:-*:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 24. 7. 2015 20:05
savlinka:Janinko,bůček máš opět nádherný:-*:-KJsem vážně ráda a velice mě těší,že se k receptu často vracíš.Děkuji Ti:-K

savlinka savlinka 24. 7. 2015 11:02
Aničko,tak opět bůček podle tebe;-)jinak ho už vůbec nedělám:-)):-))

Anna Kocikova Anna Kocikova 26. 3. 2015 15:58
jirholu:Jiřinko,Tvá pochvala mě velice potěšila:-*Děkuji:-K

jirholu jirholu 22. 3. 2015 12:40
Konečně jsem se po letech dostala k realizaci tohoto receptu. Takto upravený bůček je opravdová pochoutka, šťáva má výbornou chuť :-p Děkuji za prima recept. Bodovala jsem už dříve, teď veliká pochvala ;-):-D:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 8. 3. 2015 20:22
savlinka:Janičko,děkuji:-*Děkuji i za krásně"vypečenou"fotku:-p:-K

savlinka savlinka 8. 3. 2015 10:32
Aničko po dlouhé době jsem pekla bůček a opět jen dle tebe:-)):-))

Anna Kocikova Anna Kocikova 10. 4. 2014 18:10
isindy:Ivanko,mám radost:-*ani nevíš jakou:yes:Děkuji moc:-K:-K

isindy isindy 10. 4. 2014 15:53
Anna Kocikova: u šavli na návštěvě jsem bůček min. víkend ochutnala a musím potvrdit - je výborný :-p...právě vyndávám papiňák a jdu na něj ;-):yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 7. 4. 2014 16:08
savlinka:Janinko-šavlinko,ani nevíš,jakou mám radost,že se tahle bůčková bašta u Vás zabydlela:-*Moc mě to těší a děkuji i za krásnou fotodokumentaci:-K:-K

savlinka savlinka 5. 4. 2014 09:49
Aničko,tak dnes opět byl ten tvůj úžasný bůček:yes::yes::yes:

savlinka savlinka 11. 12. 2013 15:30
Aničko,tak dnes opět bůček dle tebe;-):yes::yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 5. 11. 2013 19:21
Vaclav Fronek:Vašíku díky:-KBudu ráda,jestli vyzkoušíš;-)

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 3. 11. 2013 09:57
Příští týden vařím. :-p:yes: +bodík 23

Anna Kocikova Anna Kocikova 28. 7. 2013 18:06
savlinka:Janičko,ani nevíš,jakou jsi mi opět udělala radost:-*:-K:-KTohle vážně musí potěšit každou kuchařku,když se jeji recept uchyti i v dalších rodinách:-*Díky moc i za parádní fotky:yes::-K:-K

savlinka savlinka 27. 7. 2013 10:09
ANIČKO..dnes byl opět tvůj recept u nás doma;-)jinak už bůček ani nědělám:yes::yes:foto vloženo;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 3. 6. 2013 15:48
savlinka:Teda Šavlinko:-Okdyž vidím ten Tvůj nádherný kus na talíři i v pekáči s tou šťávou:-*Ani nevíš,jak bych si s chutí dala:-p:yes:Jsem moc ráda,že tahle bašta zdomácněla i u Vás;-):-))Moc Ti děkuji:-K:-K

savlinka savlinka 1. 6. 2013 10:33
ANIČKO,TAK dnes opět tvoje dobrůtka:yes::yes::yes::yes:a dávám jako důkaz fotečky;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 1. 2013 15:53
Děvčátka:-))Rebíčku,Jaruško,ani nevíte,jakou jste mi udělaly radost:-*Pochvala a krásné fotky mě velice potěšily a já Vám za vše moc děkuji:-K:-K:-K

jarka skrobakova 13. 1. 2013 13:41
Milá Aničko, dnes jsem pekla Tvůj neskonale dobroučký bůček na zázvoru, už to jinak dělat nebudu. Je to moc a moc dobré má to šmak:-p:-! Pochvalu jsem dostala vekánskou. Bodík jsem poslala minule tak dnes veliký dík za super recept a foto posílám:yes::yes::-p:-p:-p:-K:-K;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 7. 12. 2012 23:29
rebeka:Nemáš zač;-):-*To já Ti děkuji,že jsi receptík vyzkoušela a moc hezké fotky tady přidala:-K:-KS tím čerstvým zázvorem to bylo chuťově asi trošku jiné,ale určitě dobré:-pTaké čerstvý ráda v kuchyni používám,ale u tohoto bůčínku to budu muset ještě vyzkoušet podle Tebe:-D:yes:

jarka skrobakova 7. 12. 2012 16:09
no to vypadá úžasně:-p:yes:

rebeka rebeka 7. 12. 2012 15:21
Anna Kocikova: výýýborné to je, moc děkuju za recept:-K;-):-)
bodík už jsem dala dřív, teď jenom obrázky, jestli teda neva;-)
jo, zázvor jsem dala čerstvý, nakrájený na malilinké kousíčky.. MLASK je to;-):-p:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 1. 12. 2012 10:06
Koubkova:Jůů,Jiřinko a kolik šťávičky tam máš:-p:-pDíky moc za vyzkoušení a fotečku:-*:-K

Koubkova Koubkova 30. 11. 2012 12:11
:-p:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 11. 11. 2012 13:45
savlinka:Janinko,ani nevíš,jak jsem ráda,že u Vás tahle dobrota zdomácněla:-*:-KMoc mě to těší a za príma fotky Ti děkuji:-K:-K

savlinka savlinka 11. 11. 2012 11:42
Aničko,opět jsem dělala tuto dobrůtku a dávám fotečky jako důkaz;-)

savlinka savlinka 18. 3. 2012 20:48
Anna Kocikova:ANIČKO LEPŠÍ BŮČEK JSME NEMĚLI DÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍK MOC ZA RP:yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 18. 3. 2012 17:47
savlinka:Jééé Šavlinko:-))Ty jsi mi přišoupla ještě jednu fotku:yes:Vypadá dobře-děkuji;-):-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 18. 3. 2012 17:45
Irrena:Děvčátka moc jste mě potěšily:-K
Irenko,budu ráda,když bude chutnat a hlavně díky za vyzkoušení;-):-)):-K

Irrena Irrena 18. 3. 2012 10:49
Aničko výborné, dnes ho máme k obědu:yes:

savlinka savlinka 17. 3. 2012 20:31
Anna Kocikova:ANIČKO už jinak ho dělat nebudu:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:je to mňamka:yes::yes::yes::yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 17. 3. 2012 19:57
savlinka:Moc jsi mě potěšila Šavlinko:-*Děkuji za vyzkoušení a za krásné fotky pěkně vypečeného bůčínku:-p:yes::-KUdělala jsi mi tím velkou radost:-!:-*

savlinka savlinka 17. 3. 2012 17:51
ANIČKO..tak dnes jsem o upekla a nemá chybu:yes::yes::yes::yes:dík za dobrý tip:yes::yes::yes::yes::yes::yes:vložila jsem i foto;-)

Bibinka Bibinka 14. 3. 2012 18:04
Anna Kocikova: Ani, já mám taky radost, že ty máš radost;-):-Dještě bude zítra:-p

Anna Kocikova Anna Kocikova 14. 3. 2012 15:11
Bibinka:Bibinko,ani nevíš,jakou jsi mi udělala radost krásnýma fotkama a hlavně tím,že Vám chutnalo:-*:-K:-KS tím masoxem to je na každém jestli ho dá,nebo neé.Já jsem nedávala žádnou sůl,tak proto ta jedna kostička;-):-))Ještě jednou děkuji-mám radost:-K:-K

Bibinka Bibinka 14. 3. 2012 14:47
Anna Kocikova: Aničko, moc jsme si pochutnali-nedávala jsem masox, vůbec není třeba, můj oblíbený zázvor vykonal své dobré a maso se mi zdálo lepší, než jenom pečené, udělala jsem k bůčku hlávkové zelíčko. Jsme nadlabaný jako žoci:-D Bodíka už jsem ti dala včera, tak dnes jen fotky:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 3. 2012 22:08
Bibinka:Bibinko,Bahulo děkuji:-):-KStudený bůčínek nám také chutná:-ppokud ovšem něco zbyde;-):-D

Bibinka Bibinka 13. 3. 2012 13:20
Anna Kocikova: Aničko,jak mi mohl tento recept utéct:-Obudu péct bůček a tím jsem na recept narazila-moc pěkný a bůček mi rádi jak studený, tak teplý:-p Dávám ti s chutí +5.bod:yes:

Bahula Bahula 21. 9. 2011 21:24
Tady je kus masa:-)):yes::yes:+ Ani, krásné fotky. Na kočičky nebo na krajinu:-?:-))

Anna Kocikova Anna Kocikova 14. 9. 2011 09:36
senky::-DDííky:-KTeda musím přiznat,že mnohdy maso nechám druhým a já do sebe naperu to"nejhorší"vypečený zoftík s tím chlebíkem-ještě posypané cibulí:-p:-))

Maruška 13. 9. 2011 18:50
Kdo to je Drahuška?Tady je Anička Kocíková,žádná Drahuška:-((

senky senky 13. 9. 2011 15:41
Anna Kocikova:Ani:-D:-D:-D:yes:
Jinak receptík mňam:yes: U nás doma a v okolních rodinách je oblíbené pořekadlo DIA BůČEK:-D:-D a ten "zoft" na čerstvém chlebu,to musí být lahoda :-8

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 9. 2011 15:40
:-))Díky za plusíky:-K a moc jste mě všichni potěšili kladnými komentáři;-):-))Ale pobavila jsem se i u toho záporného:-Da odpovědí na něj;-):yes::-D

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 9. 2011 15:38
Cerv::-))U nás se říká-useknout ruce u samé prdele:-O:-D:-DJen tak pro úplnost;-)

sofie1973 sofie1973 13. 9. 2011 13:39
Jo, ještě jsem chtěla napsat - krásný fotky, sbíhají se mi sliny:yes:

sofie1973 sofie1973 13. 9. 2011 13:38
To je fajn tip - papiňák používám ráda, ale tohle mě nenapadlo. Krásný, dobrý a voňavý:yes::yes::yes:
:-))Dále si dovolím hlasovat za bůček, sádlíčko a bujónek:-!:-!:-!
Když to nejíme třikrát denně, ale jen občas....:-D

Dooga Dooga 13. 9. 2011 12:54
A kdo řekl, že je to nezdravé??? Čímpak mastly a copak jedly naše babičky a samozřejmě i dědové. A jak byli zdraví.
Za mě máš bod, protože já bůůůůček rád.:yes:;-)

spagetka spagetka 13. 9. 2011 09:05
Cerv:Souhlas, pokud ti to někdo nutí, abys to sněd, fááákt děs.:-S:-(;-(, hraničí to s násilím. :-D
Pokud ti to ale nikdo nenutí, přejdi a vař dle svých zvyků. Dobrou chuť a hezký den ;-);-)

Cerv 13. 9. 2011 08:59
Hrozné, kostka masoxu a ještě sádlo k bůčku to je zvěrstvo. Ruce urazit.

Dana61 13. 9. 2011 06:58
Aničko, opět poctivé papáníčko :-D:yes: slintám, ale říkám si, je tam česnek, tak to stejně nemůžeš - ale bez česneku můžu:-p i já si zrychluji procesy papináčkem:-K

ivulinka ivulinka 12. 9. 2011 18:46
Aničko, tímto by jsi mě vůbec neurazila:yes:, můj chlap by to nejed, já to kvůli němu nevařím, ale já bych se ták ráda zakousla, máš boda aspon za hezkou podívanou:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 12. 9. 2011 18:43
:-DMůj zlatý papiňáček;-):-DJá si ho i vozím s sebou po návštěvách,když je to na dýl a vím,že budu také něco kuchtit:-8:-))
REBI a víš jak ten zbylý výpeček se sádýlkem chutnal na čerstvém chlebíku;-)jůůůj to byl"požer":-p:-D:-D
Děkuji vám všem za milé komentíky a body:-):-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 9. 2011 18:22
No jo, papiňák je hold vynález, co, Drahuško?;-):yes:

hanahcotton hanahcotton 12. 9. 2011 17:08
:yes::yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 12. 9. 2011 17:04
Bezva,Aničko, já jsem "zázvoračka každým coulem:yes:" a dávám,kam to jde, sice dávám čerstvý,ale i mletý do jídel také někdy,pěkné:-K;-):yes:

rebeka rebeka 12. 9. 2011 16:59
šmárjá Ann:-O tvůj rcp mi zvýšil sekreci slinných žláz:-8:-D:-D:-D a ten výpeček na knedlících:-8:yes::yes:
já mám hlad:-(:-D:-D
ty máš bod:-D:yes:;-)

1974andrea 1974andrea 12. 9. 2011 15:16
Někdy musíme taky zhřešit něčím nezdravým, co bychom z toho života pak měli:-D. Bůček krásně vypečený:-p:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 12. 9. 2011 13:52
jirholu:Jiřinko děkuji i Tobě;-):-K
Ten zázvor je v mase moc dobrý:-pčasto ho používám i do hovězího,nebo drůbežího.Ty šťávičky pak mají takovou moc mňamkovou zvláštní chuť.Jinak řečeno-se zázvorem kamarádíme:-))

Anna Kocikova Anna Kocikova 12. 9. 2011 13:49
suslajda:;-)Máš pravdu:-))a stejně i Ti,co jedli zdravě jednou umřeli:-8:-))Jen nevím,jestli nemám upravit počet porcí:-)já měla pláteček a můj snědl zbyteče:-D:-D
Hani-děkuji;-):-K

jirholu jirholu 12. 9. 2011 13:45
Bůček máme rádi na všechny způsoby :-p ;-), prima dobrůtka :-p +1:yes:

suslajda suslajda 12. 9. 2011 13:41
:-pAni nezdravé,ale strašně dobré:-*+1:yes::yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bůček recepty, bůček na zázvoru, bucek, vařený bůček v papináku, papiňák recepty, vepřoví buček trochu jinak, pečení v papiňáku, bůček jinak, recept na buček, jak dlouho vařit bůček, jak upravit bucek, zazvorovy bucek, bůček trochu jinak, co je to zoft, vepřový bůček recepty, vepřový bůček se zázvorovou omáčkou, čerství zázvor a bůček, bůček v receptech, recept bůček, jak pripravit chutny bucek

Suroviny:
bůček vepřový, sádlo, cibule, česnek, kmín celý, zázvor mletý, masox, voda

Přidat fotografie receptu