Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Škubánky II

Sladký staročeský pokrm, připravený z brambor, posypaný mákem smíchaným s cukrem. Řeč je samozřejmě o tradičních škubáncích, které můžete také znát pod názvem kucmochy. Jsou jednoduché, syté a výborné.

Hodnocení receptu je 4,9 (34×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jollka jollka

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 35 min

75 min (40 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Škubánky II
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, pokrájíme zalijeme studenou vodou, osolíme a uvaříme do měkka. Vodu z brambor slijeme a uchováme. Krok 2: Část vody přilijeme zpět do brambor, zasypeme hladkou mouku, přiklopíme pokličkou a na mírném plameni necháme 15 minut dojít, aby se mouka propařila. Krok 3: Poté brambory rozšťoucháme co nejvíce dohladka, a roztíráme ke stěnám hrnce. Pokud je třeba, můžeme přilít trochu vody z brambor. Krok 4: Zhruba po 10 minutách přestane bramborová hmota lepit. Můžeme trochu přisolit. Krok 5: Máslo rozpustíme v mikrovlnce. Mák smícháme s cukrem. Krok 6: Omaštěnou lžící vykrájíme malé škubánky, posypeme smíchaným mákem s cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.

TIP: Jak tvarovat noky a škubánky pomocí dvou lžic

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 6. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (141× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Škubánky II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DRV5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Škubánky II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DRV5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (31)

EvaSk 3. 3. 2022 13:18
Dost mě udivuje, že nikdo nenapsal, že se díky čepici z hladké mouky udělaly hrudky, které pak nešly rozmíchat dohladka. Hodnotilo přitom 33 lidí.

ivanecka11 3. 12. 2024 12:09
EvaSk: když těsto pořádně propracujete tak žmolky nemáte.

Marie_9 6. 1. 2021 14:11
Za mně škubánky velká dobrota, požitek a slast. S mákem nebo klidně já mohu i s opraženou strouhankou. Děkuji za recept a těším se až tento vyzkouším.:yes:

jiřina 29. 11. 2016 00:01
Škubánky z hladkou moukou dělala moje mamka a dělám i já jsou výborné.Jen někdy dělám že vykrájím jablka dám dusit na plotnu ,přihodím k tomu 2až 3 hřebíčky a kousek celé skořice . A podušené osladím .A místo maku na ně dám rozvařená jablíčka.

casino casino 24. 9. 2018 13:08
No a škubánky s pracharandou, tak to je něco! :yes::-)

Katka.sv Katka.sv 27. 4. 2016 13:29
já je znám od mamky. Už nevím, co vařit, tak přišla řada na škubánky :-). Akorát mi včera odešel mixér do věčných lovišť a šťouchátko nemám, takže vidlička to jistí. To bude zase výzva :-D.

jollka jollka 8. 4. 2013 20:34
Jani takovej kopeček jako je na fotkách vyzkoušej nic tím nezkazíš neboj:-p

jana 8. 4. 2013 16:15
jollka:KOlik té mouky prosím dáváte?? Děkuji za odpověď. Jana

janatka janatka 21. 3. 2013 14:24
Vzpomněla jsem si tímto receptem na babičku,která je dělávala.Moc :-práda jsem si dala po x letech:-)

Margo 17. 1. 2013 13:20
:yes: jednoduché a dobré:-K

23Sasa 20. 2. 2012 22:02
Dnes jsem škubánky vařila...jsou opravdu výborné...!!!...a jednoduché..., dělala jsem k tomu špenát, který milujem...manžel si dal tu práci, udělal kuličky, obalil v hrubé mouce, vznikly z toho vynikající krokety...!!!...

jollka jollka 26. 1. 2012 12:41
Jsem ráda že chutnali že bych si je taky udělala,asi zitra děláte mi chutě:-p

AniCiz 26. 1. 2012 12:31
:yes:dnes jsem je vařila..:-Kděkuji za výborný recept:-*

Lenypruchy 12. 11. 2011 17:57
:yes:Moc dobré,děti se olizovali až za ušima:-p

Irrena Irrena 16. 2. 2010 18:02
Koukám na to jako sova z nudlí:-O, já jsem vždycky dávala mouku až po uvaření, takže toto musím opravdu zkusit;-).Dávám bodík:yes:

magdalenka magdalenka 16. 2. 2010 18:02
Toto je vec (škubánky), ktorú som ešte nikdy nejedla...Vidím, že nastal čas na odskúšanie...Kvitujem ten "inakší" spôsob prípravy, preto +!

baky 4. 2. 2010 13:35
vazne jsou super:yes:

Lada 25. 1. 2010 12:35
Vylepšená varianta-hmotu rozetřít na talíř namazat povily a posypat mákem s cukrem,polít máslem.:-p

andrejka 23. 11. 2009 19:19
:-)

spagetka spagetka 17. 6. 2009 07:29
Takhle je mamka taky vařívala :-*, ale manžel je nesnáší, tak jsem je z repertoáru vyřadila ;-(.Jinak jsem si připoměla dětství ....:-*;-):yes:

Paprika Paprika 17. 6. 2009 07:22
:-O Taky koukám jako puk. Vařit to i s moukou ??? To jsou věci. Vypadají úžasně. :yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 6. 2009 21:12
:-p:yes:+

Patricie 16. 6. 2009 17:42
Tak s moukou jsem ještě nevařila, ale baví mě ten recept a zkusím. Jinak škubánky s mákem miluju. Bod. :yes::-))

Denisa 16. 6. 2009 16:09
3kubánky miluji ,ale takto jsem je nikdy nedělala skusím

Jana Pá 16. 6. 2009 16:06
:-p:yes::yes:

zizala zizala moderátorka 16. 6. 2009 16:05
Škubánky (u nás je to šusterka;-)) se mouhou sypat i strouhaným tvarohem s cukrem, opraženou strouhankou, oříšky, ale nám nejvíc na škubánkách chutnají rozdušená jablka: vyjádřincovaná, oloupaná, nakrájená na kousky a podušená s troškou cukru, vanilkou a citronovou šťávou :-p A druhý den )nebo k večeři)jsou výborné škubánky opečené na sádle a salát z kysaného zelí :-p:-p Naši předci uměli jíst levně, poměrně zdravě a hlavně variabilně;-)

jollka jollka 16. 6. 2009 14:40
Katarinko pak už se mouka nedává jak říká můj muž lepší nejedl jsou krásně jemné:-p:yes:

Katarinka 16. 6. 2009 14:33
A to ešte aj potom tam ide múka?

Katarinka 16. 6. 2009 14:32
Neprihorí to s tou múkou? Vyskúšam to,vyzerá to super:yes:

cathleen cathleen moderátorka 16. 6. 2009 14:29
:yes::yes::-p

Bibinka Bibinka 16. 6. 2009 14:21
Jollko, to je teda pěkně vychytaný a šikovný:-!:-)Mám uloženo a udělám je manželovi a dceři:-p
Znáš v Ašském výběžku městys zvané Skalná(je odtud fotbalista Pavel Nedvěd:-?,mám tam příbuzenstvo a jezdíme k nim téměř každý rok.
Dávám boďana:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
skubanky, skubanky recept, skubanky se strouhankou, opečené škubánky, škubánky smažené, smažené škubánky, škubánky s hladkou moukou, šusterka, vaření škubánky, šusterky, vyborne skubanky, recept škubánky, škubánky opečené, jak se vaří škubánky, jednoduché škubánky, škubánky s mákem, pečené škubánky, recept na škubánky, opečené škubánky s mákem, vaření opečené škubánky

Suroviny:
brambory, mouka hladká, sůl, cukr, mák, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu