Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Patrový čokoládový dort s marcipánovými květy

Hodnocení receptu je 4,9 (25×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

isindy isindy

Náročný

Patrový čokoládový dort s marcipánovými květy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie58 393 kJ /
13 956 kcal
Bílkoviny258,08 g
Tuky1 002,75 g
Vláknina91,90 g
Cholesterol 5,59 g
Sodík 1,92 g
Sůl4,28 g
Sacharidy930,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na korpusy ušleháme dotuha sníh se špetkou soli a cukrem, všleháme postupně olej a žloutky a nakonec vmícháme mouku s kakaem (podrobněji odkaz viz odkaz v poznámce). Krok 2: Pečeme 40min. v předehřáté troubě na 150°C. Krok 3: Na krém smícháme mouku s vodou, svaříme na hustou kaši, necháme vychladnout. Krok 4: Změklé máslo ušleháme s cukrem, postupně všeháme moučnou kaši, cca 1/3 světlého krému odebereme, do zbytku všleháme kakao. Krok 5: Ušleháme pařížskou šlehačku se ztužovači. Krok 6: Na polevu necháme ve vodní lázni rozpustit tuk s máslem a čokoládou a vmícháme prosáté kakao, udržujeme v teplé lázni, v případě potřeby opět prohřejeme. Krok 7: Korpusy necháme vychladnout, poté dvakrát prořízneme. Krok 8: První plát potřeme marmeládou a kakaovým krémem, přiklopíme prostřední plát, opět potřeme marmeládou, na ni dáme vrstvu pařížské šlehačky, poklademe podélně rozkrojenými banány, přiklopíme posledním plátem. Krok 9: Celý korpus pomažeme tenkou vrstvou kakaového krému i na bokách a dáme ztuhnout na 1hod. do lednice. Krok 10: Poté obalíme boky korpusů mletými ořechy, vršky korpusů potřeme vrstvou polevy, na ztuhlou vrstvu dáme další tenkou vrstvu již tuhnoucí polevy a nožem od středu zvrásníme do stran. Krok 11: Do tuhnoucí polevy usadíme kaly a růže z marcipánové hmoty, poprášené zlatou práškovou barvou a zlatou mašli. Krok 12: Necháme ztuhnout. Krok 13: Okraje dortu ozdobíme světlám krémem a cukrářskámi perlami. Krok 14: Pozor u spodního korpusu na umístění květů, aby nezasahovaly do prostoru pro zapíchnutí nohou horního plata. Krok 15: Oba hotové korpusy opatrně přemístíme na podnosy, vyměříme si umístění noh podstavce patra a do polevy vyhloubíme otvor, zapíchneme nohy, na které umístíme podnos s menším korpusem. Krok 16: Kolem obou korpusů nastříkáme pro začištění opět světlý krém.
Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 10. 2011

Poznámka autorky isindy

korpus: http://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-olej...

falešná marcipánová hmota: http://www.toprecepty.cz/recept/16692-falesna-marc... - budete potřebovat jen asi 1/4 množství

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Patrový čokoládový dort s marcipánovými květy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zxqy

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Patrový čokoládový dort s marcipánovými květy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zxqy

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Merylas Merylas moderátorka 18. 10. 2011 20:48
isindy: Tak ty už tvoříš na patra, jo:-)):yes:;-):-K

isindy isindy 18. 10. 2011 05:33
I tady děkuji za komentáře a body, doufám, že pro někoho bude alespoň inspirací :-):-K

marunda marunda 17. 10. 2011 19:35
Ivčo, supr. Jen škoda, že do toho spodní ho dortu musíš udělat díry. Jinak krása. To bude asi hodně lidí, když patrový dort. Babičce vše nej:yes:

srettka 17. 10. 2011 18:16
Wau:-O paradni kousek,vlastne dvojkousek. Ty si lepsi a lepsi, mas muj obdiv zeno cinu;-)
madarske hyckani pekne nakoplo tvou fantazii:-):yes::yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 17. 10. 2011 15:36
:-K+19:-K:yes:Nechci se opakovat,prostě vkus a nádhera:-K

suslajda suslajda 17. 10. 2011 15:29
:-Oco k tomu dodat nádhera+1:yes::yes:

pipre pipre 17. 10. 2011 10:05
Ivi, veliký obdiv tobě:-K:-K+17

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 10. 2011 07:31
Já už k tvým dortům nemám komenty:-D:yes::yes::yes:

Bibinka Bibinka 17. 10. 2011 07:29
Isi, hlásám to samé, co u předešlého dortu, slova i dech došly, jen ze mě vyběhlo áááách....máš jasnýho 12.boda:yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 17. 10. 2011 07:06
Nádhera:-O ano luxus:yes::yes:+1:yes:

Ivusa Ivusa 17. 10. 2011 06:51
:yes::yes::yes::-KTak tohle už je na titul CUKRÁŘKA ROKU.....neuvěřitelné a pro mne nedosažitelné....Nádhera :yes::yes::yes:

Dana61 17. 10. 2011 06:27
i tento je skvost :-D:yes:

Severinka Severinka 17. 10. 2011 06:17
Ty brďo:-O:-O:-Oto je ale krása:yes::yes::yes:

marculka marculka 16. 10. 2011 20:54
nádhera:-)):yes::yes::yes::yes:

senky senky 16. 10. 2011 20:42
Smekám a hluboce se klaním:-O:yes::yes:+

Načíst další komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jak udělat patrový dort, patrový dort z marcipánem postup, patrovy cokoladovy dort, čokoladovy patrovy dort, marcipánové kolo, recept na patrový dort, patrové dorty recepty, čokoládový dort patrový, dort s kvety, patrový dort, květy na dort, čokoládové dorty patrové, recept patrovy dort, jak na patrový dort, patrové dorty, kaly a růže z marcipánu, jak se dělá patrový dort, recepty na patrové dorty, dorty s kvety, patrové čokoládové dorty

Suroviny:
vejce, cukr písek, olej, sůl, kakao, mouka hladká, vejce, cukr písek, olej, sůl, kakao, mouka hladká, voda, mouka polohrubá, máslo, cukr moučkový, kakao, čokoláda na vaření, tuk ztužený, máslo, kakao, ořechy mleté, marmeláda broskvová, banán, šlehačka pařížská, ztužovač, marcipánová falešná hmota, zdobení cukrářské (pecičky), mašle

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu