Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Staročeské babiččino linecké

Asi v každé rodině mají jeden konkrétní recept na linecké cukroví, které se peče každý rok. Udělejte letos změnu a vyzkoušejte nový recept. Možná vám malá změna přijde vhod jak v chuti, tak při zpracování.

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Kroupovka Kroupovka

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min + 24 hodin odležení těsta

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava, + 24 hodin odležení těsta)

Staročeské babiččino linecké
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 283 kJ /
2 458 kcal
Bílkoviny38,34 g
Tuky119,16 g
Vláknina7,50 g
Cholesterol 591 mg
Sodík 105 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy304,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku a moučkový cukr prosejeme na pracovní plochu, přidáme na kostičky nakrájené studené máslo a žloutky, citronovou kůru a vanilkový cukr a co nejrychleji zpracujeme kompaktní těsto, aby se v dlaních příliš nezahřívalo. Krok 2: Odleželé těsto vyválíme na plát o tloušťce asi 3 mm a vykrajujeme z něj libovolné tvary, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Polovině tvarů uděláme malým vykrajovátkem střed. Krok 3: Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 8-10 minut a poté necháme vychladnout. Krok 4: Upečené linecké slepujeme oblíbenou marmeládou, naskládáme do papírové krabice, vyložené pečicím papírem, a uložíme do chladné místnosti, aby se rozleželo.
TIP: Jak na skleněné cukroví
Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 11. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (132× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Staročeské babiččino linecké

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0XyX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Staročeské babiččino linecké

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0XyX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

yanull yanull 23. 4. 2020 11:09
bab.herb.: Mám ten samý poměr surovin na linecké, je výborné, přidávám ještě špetku soli a 1 PL lžíci rumu. Když nespěchám, nechávám odležet v chladu klidně 2 dny, pak se doslova v rozplývá na jazyku :yes::-K

Petra 16. 12. 2012 09:38
:yes::yes::yes: S těstem se výborně pracovalo, super recept, děkuji:-):yes::yes::yes::yes:

bab.herb. 19. 11. 2011 17:07
Iva:Fíkové kuličky
Žádné přesné míry a váhy. Tato absolutní dobrota se dělá až naposledy.Tělem chraň před zobáním ochutnávačů každý kousíček pochroumaného cukroví, např.rozlomené vanilkové či klášterní rohlíčky,nebo voňavé pracky při vyklápění z formiček atd.Všechny tyto kousky + nadrobno nakrájené fíky + upečené drobečky ořechů z lineckého ap.+ zbytek krémů a náplní+rum, to vše smíchat, nechat hodinku dvě odpočinout v chladnu a pak dělat kuličky, které obalovat v kokosu.
V případě, že nepečeš a nemáš pochroumané cukroví, můžeš v nouzi použít polovinu piškotů a polovinu nahrubo pomletého perníku na strouhání /samotné piškoty by byly velmi sladké, navíc perník má tu správnou vůni/- zvlčit rumem+ nahrubo nasekané ořechy, máslo,+ na dochcení 1-2 lžíce výrazné marmelády...

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 12. 12. 2018 21:04
bab.herb.: Tělem chraň ,:-D jak to děláš ? To máš mříž na kuchyni?:-((

Zobrazit starší odpověď

Iva 17. 11. 2011 20:00
bab.herb.

Zajímavé člověk je zase o něco chytřejší. Fajn.
Nemohla byste dát ještě recept na ty fíkové kuličky?? Děkuji Iva

bab.herb. 16. 11. 2011 15:03
k lineckému:
Klasické jemné linecké se také jmenuje 1,2,3 a to podle podílu cukru, tuku a mouky. Těsto se musí dát odpočinout, ale i tak je s ním práce docela náročná. Přidáním citr. šťávy vzniká cukroví Libánské a pak je ta práce v pohodě.Vřele doporučuji !

Linecké jemné / = tradiční a šperk mezi cukrovím/

210 g hladké mouky
140 g tuku
70 g cukru
citr. kůra
vanilka
1 – 2 žloutky
Těsto se nechá odpočinout…vyválet a vykrajovat kytičky, kolečka apod. –polovinu s vykrojeným středem – tyto tvary se před pečením potřou pírkem rozšlehaným žloutkem a posypou mletými ořechy. Co se přitom nadrobí na plech, se upeče spolu s cukrovím a spotřebuje potom do nepečených fíkových kuliček apod….Tvary se po upečení slepují pikantní, nejlépe rybízovou marmeládou



LIBÁNSKÉ CUKROVÍ

500g hladké mouky
350g másla nebo jiného tuku
150g moučkového cukru
šťáva a strouhaná kůra z jednoho citronu

Zpracujeme těsto a zdobíme stejně jako linecké cukroví. S těstem se dobře pracuje, je rozleželé dříve než linecké a dá se jíst prakticky ihned.

Geryyy Geryyy 12. 12. 2018 19:26
bab.herb.: Tak jsme zkusila podle Vás to LIBANSKE a mohu řict ze vyborne, dala jsem tam opravdu stavu z jednoho citronu,ale jaksi jsem zapomela ze testo delam z polovicni davky!!! Jsou pekne kysele :-D Ale chutove senzacni, mel ajsem udelat celou davku, testo se vubec neláme. Doporučuji !:-8

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 11. 2011 11:23
:-p:yes::yes::yes::yes::yes: Já ho vidím jako první s počtem hlasů 188!! jen fakt nevím, jak přidat hlas!! je tam jen "Zobrazit recept"

spagetka spagetka 16. 11. 2011 11:02
Koukám, že je zatím 3.;-):yes::yes:. Jinak těsto znám, dělám :-p:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
babiččino vánoční cukroví recepty, babiččino linecké cukroví, babiččino vánoční cukroví, babiccino cukrovi, babiččino linecké těsto, babiččino cukroví recepty, staročeské cukroví, libánské cukroví, fíkové kuličky, staročeské vánoční cukroví, staročeské linecké cukroví, linecké kolečka s náplní, jemné linecké cukroví, babiččiny linecké kolečka, jemné linecké těsto, vánoční cukroví staročeské, babičino linecké, fíkové cukroví, babičino linecké těsto, babicino vanocni cukrovi

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, máslo, vejce, kůra citronová, cukr vanilkový, marmeláda višňová

Přidat fotografie receptu