Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pečená krkovička

Krkovice je oblíbeným masem na gril, ale skvěle chutná i upečená v troubě. Je totiž pěkně prorostlá a díky tomu šťavnatá. Pořádný kus masa ochucený česnekem a kmínem upečeme doměkka a snadno tak vytvoříme večeři, na které si všichni pochutnají.

Hodnocení receptu je 4,6 (97×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jenda1 Jenda1

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 100 min

120 min (20 min příprava + 100 min tepelná úprava)

Pečená krkovička
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 63

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 944 kJ /
2 616 kcal
Bílkoviny284,62 g
Tuky146,41 g
Vláknina21,70 g
Cholesterol 672 mg
Sodík 785 mg
Sůl1,40 g
Sacharidy35,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 250 °C. Krok 2: Krkovičku očistíme, ze všech stran osolíme, opepříme a potřeme olejem. Krok 3: Cibuli oloupeme, umyjeme, nakrájíme na půlkolečka a rozebereme na jednotlivé kousky. Česnek oloupeme, umyjeme a nakrájíme na plátky. Krok 4: Do pekáče dáme sádlo a větší část cibule a česneku. Vložíme krkovičku a posypeme kmínem, zbylou cibulí a česnekem. Krok 5: Maso v pekáčku podlijeme 100 ml horké vody, přikryjeme víkem a vložíme do rozpálené trouby. Krok 6: Pečeme 30 minut, pekáček vyjmeme z trouby a maso polijeme výpekem. Krok 7: Pekáč opět přiklopíme poklicí, vložíme zpět do trouby a teplotu snížíme na 200 °C. Za občasného polévání výpekem pečeme maso doměkka dalších 60–90 minut (podle velikosti a kvality masa). Podle potřeby podléváme vodou. Na posledních 30 minut maso odkryjeme a dopečeme na barvu. Krok 8: Pečenou krkovičku podáváme se šťouchanými bramborami nebo jen tak s chlebem. Výborná je i se zelím a bramborovým knedlíkem.

TIP: Jak na přílohové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 9. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (97 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (413× přidáno)

Označit jako uvařené (57× uvařeno)

Přidat komentář (63 komentářů)

Ohodnotit recept (97 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečená krkovička

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PZO4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečená krkovička

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PZO4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (63)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 17. 4. 2024 04:20
:-)<3:yes::yes: Jednoduché a dobré. Dělám tak roky :-K

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 05:33

Pečená krkovička

Blanka79 2. 4. 2023 16:53
Velká dobrota. Běžně peču maso bez cibule a česneku. Takhle je maso chutnější.

Jura.B Jura.B 17. 11. 2022 09:02
Klasika která nikdy nezklame. Já jí česnekem ještě prošpikuju.:-)

Martyan 12. 9. 2021 15:38
Výborná a přitom jednoduchá klasika. Do pekáče můžete přidat půlky rajčat, papriku na plátky ... fantazii se meze nekladou a na talíři to vše nakonec vypadá báječně.

sendysek00 22. 10. 2020 09:02
Dělala jsem z divočáka podlila trochou červeného vína dala tomu více času a je to jako dortík ????super

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 17. 4. 2018 17:04

Pečená krkovička

nellyy 19. 4. 2017 18:14
Tak vypada to dobře zitra na oběd a přidala jsem ještě červenou čerstvou papriku a už se těším na zitřejší oběd <3

Marcel 7. 9. 2016 08:04
Velmi chutne ...:-):-). a recept jednoduchy a hlavne velka spokojnost,,,,,, dik,,,,:yes::yes::yes::yes:

pazderka83 30. 6. 2015 17:01
Zlata klasika, ktera se u nas dela odjakziva... Takze Pohlreich ci ne,tento recept je proste Best ;-) :-D

medmic 8. 3. 2015 17:10
Jinak chválím, právě upečená podle tohoto návodu a je super :-) Jen jsem ji moc nepoléval, jen po té půl hodině a pak až patnáct minut před koncem kdy jsem pekáč odklopil, dolil trochu horké vody a nechal dopéci.

medmic 7. 3. 2015 19:24
Hlavně to někdo okopíroval do soutěže na Pohlreichův web, který v roce 2009 ještě neexistoval. A v roce 2009 byl tento recept přidán na toprecepty, takže každému musí být jasné, co bylo první. Vznikl v roce 2010, tady jsou recepty posílané návštěvníky do soutěže rok poté, co byla přidána krkovička sem http://web.archive.org/web/20100716171230/http://w... ještě tam ani není.

chocolate chocolate 7. 3. 2015 19:18
Ja mam Pohlreicha moc rada a vazim si ho, ale zrovna tohle je recept, ktery se snad, s mensimi obmenami, dela v kazde rodine;-).

medmic 7. 3. 2015 19:15
Není to recept pana Pohlreicha, je to jeden z receptů co mu poslali lidé do soutěže. A podle toho kdy existuje jeho web a kdy byl přidán tento recept, tak ten co to poslal Pohlreichovi to opsal z topreceptů.

Petr 25. 2. 2015 10:05
Recept nemá s tím od pana Pohlreicha nic společného, ten podlévá krkovičku horkou vodou po jedné hodině, kdežto zde se krkovička podlévá po půlhodině! :-p

Iveta 16. 7. 2014 12:20
Pro paní Marii sice vás neznám ,ale buď jste se Chtěla tady předvést a udělat ze sebe princeznu a pohanit recept.A ze srdce mne těší že se vám to nepodařilo.Naštěstí jsou tu inteligentní lidé a tak jděte a podívejte se do zrcadla a řekněte si jaká to tu stojí pipina Iveta
(a naučte se datum ju než začneta rágovat .

Iveta 16. 7. 2014 12:11
Je to super a může se to udělat jak z vepřováho tak z hovězího :yes::yes:,:-)

spagetka spagetka 30. 6. 2014 14:18
Marie: Souhlasím s Jendou. Pohlreich nevymyslel nic, co by už nebylo vymyšleno, jen to "zabalil do své show", jo má některé vychytávky. I když upřímně, při přemíře jeho "tý vol..písk..., já se pos....písk..." lze těžko ty vychytávky teda slyšet. ještě že na netu jsou jen ty nápady, nemá všechno špatný, ale není 100% autorem všeho. Převzal, upravil. Tak jak to dělají všichni kuchaři a i my tu. jen my holt nejsme v TV.
Neodsuzuju, mám ráda vychytávky, taky hledám po netu a upravuju dle sebe. V dnešní době těžko vymyslíte originální recept z běžně dostupných surovin. Z těch nedostupných, cizokrajných - jo, zní to dobře, ale nemám je, tudíž nemohu hodnotit.
Recept na Krkovičku, co dal Jenda znám též, a on sám se diví, že tu tento recept není, takže je to prostě on, kdo sem tento obecně známý recept dal.:yes::yes::yes:

Jenda1 Jenda1 30. 6. 2014 14:04
Marie:Recept jsem zde vkládal 20.9.2009 a to jste jistě nevěděla, že nějaký Pohlreich existuje. Ani bych se nikdy nesnížil k tomu, jakýkoliv recept od Pohlreicha zde přepisovat!

Sajdeman Sajdeman 29. 6. 2014 21:09
Vynikající! Pekl jsem v zakryté zapejkací míse a povedlo se moc!:-p

Marie 29. 6. 2014 05:28
Opsané od Pohlreicha. doslova;-(

skorepovasarka 27. 3. 2013 08:54
super recept.nic sloziteho a chut vyborna:-)pochutnala si cela rodina a jinak uz krkovici nepecu:-))

Didi 16. 3. 2013 11:49
Tak dovařeno, snědeno:-p, a nastala spokojenost nejvyššího kalibru:yes::yes::yes:. Musím si prohlédnout i vaše ostatní recepty.

Didi 16. 3. 2013 09:54
Moc děkuji za recept, neměl jsem inspiraci, co z krkovičky k obědu. Teď už to peču,a voní celý byt.:-p:-p:yes:

Koubkova Koubkova přidala novou fotografii! 6. 12. 2012 10:51

Pečená krkovička

Sejbova 2. 12. 2012 18:08
Moc děkuji za takový jednoduchý recept, dnes jsem krkovičku dělala k obědu a byla vynikající, přílohu jsem zvolila šťouchaný brambory.

Ivana79 Ivana79 18. 11. 2012 16:32
Jendo:-Kja som dnes urobila tú poslednú variantu,teda so zemiakovým knedlíkom a vlastnou kvasenou kapustou;-)Pridávam ti fotky,aj keď s tvojimi sa nedajú porovnať:-8ale fakt sa mi to dnes podarilo:-p+38

Ivana79 Ivana79 přidala nové fotografie! 18. 11. 2012 15:15

Pečená krkovička

Pečená krkovička

Ivet 21. 10. 2012 08:54
Dnes jsem zkusila tento recept, jen sem krkovičku měla bez kosti a dala ji na plátky (doba pečení po odkrytí tedy byla kratší), ale chuť masa?? No luxus :-D osobně o pečené maso nestojím, ale tohle sem si musela dát ;-)

Barča 5. 5. 2012 09:20
Už se potí v troubě :) Dnes bude s bramborovým knedlíkem, špenátem a rajčatovým salátem :) Tak jsem na to zvědavá! :))

týna 22. 4. 2012 09:55
Tak nevím, ale spoléhala jsem na recept, nedávala pozor a cibule se mi totálně spálila - do černa - tak jsem ten výpek musela vylít a doufám, že maso to moc nepoznamenalo, holt bude maso bez výpeku. :-(

vcacky 28. 1. 2012 20:51
Okopírovat recept z Pohlreichových stránek nemá není umění.
www.zdenekpohlreich.cz/soutezici/54:no:

Marketa087 Marketa087 4. 12. 2011 09:37
vypada to uzasne...jdeme na to :-):-K:-K:-K

Jarda 18. 11. 2011 11:25
už je v troubě tak jsem zvědav :-))

Zuzka 23. 9. 2011 15:15
Ano, ano, toto je krkovička podle pana Pohlreicha :) tu máme doma nejraději :)) :-p:yes:

Venca 6. 9. 2011 14:01
Už se peče! :-p

jitule jitule 22. 5. 2011 03:38
Dnes jdu do ní. :-p Bude s bramborovou kaší a okurkovým salátkem. :yes: +1

skypp 17. 10. 2010 05:13
super super super není co dodat:-D:-D:-D

Johanka 29. 3. 2010 17:48
Jeníčku, tohle je babiččin starý recept a je vynikající. Moc Tě zdravím. Paa v Rožnově:-))

bohdana 10. 1. 2010 13:30
Vyborne masicko,všem chutnalo a je pochvaleno.:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 10. 2009 17:13
Lu.Bella a to tady od Jeníčka je takových dobrot mnohem víc!;-)

Lu.Bella Lu.Bella 18. 10. 2009 17:06
Musela jsem se kvuli vám zaregistrovat a pochválit vás ;-)
Fakt perfektní jídlo, poprvé jsem upekla masíčko ták, že jsme si chrochtali - Děkuji :-!:yes::-K

vybusna vybusna 9. 10. 2009 07:51
to ako sa zobrazuju teraz fotky je uzasne...ja som si az doteraz myslela, ze tam na tom platku su zampiky a neslo mi to raz dokopy....a hla ved to je cesnak:-*...pecenu krkovicku milujem..hlavne ked je prerastana...cholesterol nas kazdodenny
+

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 9. 10. 2009 07:36
Jendo to je radost se jen koukat. Já bych to zblajznul taky tak, ale raději s bramborovým knedlíkem se zelím. Máš + bodík.
Opravdu kde se ty dobrá jídla tak narz berou.CHYBA u mne další bod to nevzalo. Ten pamatovák, Hernaj jak se tomu říká ? Keramika, nebo sleněnka, nebo nějak tak . HI HI Václav.

Madison 3. 10. 2009 02:33
Jendo, vyzkousela jsem Vas recept a reknu, Vam nema chybu. Dekuji ,moje reputace v kuchyni diky Vam povysila. :-))

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pečená krkovice, pečená krkovička, pečená krkovice v celku, krkovička recepty, krkovička, pečená krkovice recept, pečená krkovice vcelku, recepty z krkovice, pecena krkovicka recept, krkovice recept, pečená krkovička v troubě, pečena krkovice s kosti, krkovicka pecena, krkovice pečená, recept na pečenou krkovici, krkovice recepty, vepřová krkovice pečená vcelku, krkovicka recept, vepřová krkovice v troubě, krkovice s kostí recept

Suroviny:
krkovice vepřová, cibule, česnek, kmín celý, pepř mletý, sůl, sádlo, olej, voda

Přidat fotografie receptu