Vánoční chlebíček

Name: Vánoční chlebíček
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3 kusy
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 140 g datlí; 70 g fíků; 80 g ořechů; 30 g rozinek; 30 g pomerančové kůry; 60 g cukru moučka; 80 g polohrubé mouky; 1 vejce; 1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva; 1 bílek na potření

Vánoční chlebíček ocení ti, kteří nemusí moc sladké. Je plný sušeného ovoce, které samo o sobě obsahuje dost cukru. Můžete péct ve formě válečků, a pak pokrájet na plátky, nebo ve formě na srnčí hřbet, a každý plátek pak na rozkojit na 4 trojúhelníčky.

Hodnocení receptu je 4,8 (35×)

Bahula

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 217 kJ / 1 964 kcal
Bílkoviny	38,67 g
Tuky	61,82 g
Vláknina	29,67 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	243 mg
Sůl	1,06 g
Sacharidy	298,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 170 °C. Krok 2: Datle, fíky, rozinky, ořechy, pomerančovou kůru nadrobno nasekáme, přidáme ostatní suroviny a zpracujeme těsto. Krok 3: Jakmile se všechno spojí, tak vytvoříme asi 3 válečky o průměru cca 3,5 cm. Krok 4: Válečky dáme na plech a potřeme bílkem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C do zrůžovění. Krok 5: Po vychladnutí zabalíme do alobalu a necháme uležet. Poté krájíme na plátky.

Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 170 °C.

Co s kroutícím se papírem na pečení
Datle, fíky, rozinky, ořechy, pomerančovou kůru nadrobno nasekáme, přidáme ostatní suroviny a zpracujeme těsto.
Jakmile se všechno spojí, tak vytvoříme asi 3 válečky o průměru cca 3,5 cm.
Válečky dáme na plech a potřeme bílkem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C do zrůžovění.
Po vychladnutí zabalíme do alobalu a necháme uležet. Poté krájíme na plátky.

TIP: Kandované ovoce ve svátečním pečivu

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 12. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (179× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vánoční chlebíček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J7gv

Vánoční ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 70 min

Vánoční roládka Videorecept

Vánoční roládka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 60 min

Vánoční hvězdičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 42 min

Vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marcella 50 min

Vánoční šohajky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Andyscha 40 min

Vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka 60 min

Zobrazit více

Košíčky Izidor Videorecept

Košíčky Izidor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 55 min

Babiččiny ořechové úlky Videorecept

Babiččiny ořechové úlky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 60 min

Babiččino kokosové cukroví Videorecept

Babiččino kokosové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bahula 90 min

Babiččiny plněné rohlíčky Videorecept

Babiččiny plněné rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 98 min

Babiččiny plněné ořechy Videorecept

Babiččiny plněné ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Bahula 75 min

Koňakové košíčky Videorecept

Koňakové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 80 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví

Pečení
Snadné recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Exotické ovoce

Moje poznámka

Vánoční chlebíček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J7gv

Náhodný recept

Domácí tatarka s provensálským kořením

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

k.radulka 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční oplatky

Přidáno před 14 hodinami

Medové kuličky

Přidáno před 16 hodinami

Pikantní smažený kapr

Přidáno před 17 hodinami

Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem

Přidáno před 18 hodinami

Červená řepa s burratou a piniovými oříšky

Přidáno před 19 hodinami

Nepečené sacher kuličky Videorecept

Nepečené sacher kuličky

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella 24. 11. 2020 19:13

Tohle je recept mojí maminky, ale pečeme ho ve formě na srnčí hřbet. Po upečení krájím 1 cm plátky a ty pak ještě překroiím na polovinu a vzniknou 4 trojúhelníčky.

Vendula 29. 11. 2015 07:41

dobrý den, prosím jen o informaci, jak dlouho asi péct ? vždy mám obavy ať je propečený, a asi ho vysuším, nezkoušela jsem ještě přesně tento recept, ale ráda bych ho vyzkoušela, tak ať ho zase neusuším

děkuji

Věra 1. 12. 2012 20:43

Děkuji za recept . Moje babička dělala podobný . Říkali jsme tomu sladký salámek .
Bílkový chlebíček , který se dá upéct ve formě srnčího hřbetu je jiný . Většinou se dělá nakonec , kdy máte nasbírané bílky . až z 12 bílků ušleháte sníh ,přidáte přiměřeně hrubou mouku hrnek ,moučku cukr ,půl hrnku ,čtvrtku rozehřátého másla , přiměřeně namletých ořechů , fíků, ,datlí ,kandované ovoce , kompotovaných 2 půlek hrušek na drobno pokrájených Vše promícháme a vylijeme do vymazaných forem srnčích hřbetů do poloviny formy a pečeme na 160 stupňů do růžova . Zjistíme špejlí.

Luci.p 2. 1. 2012 06:52

Děkuji moc za odpověď

, nechala jsem chlebíček nějaký den odležet a byl velmi výborný. Měla jsem z toho strach, když jsem chlebíček vytáhla z trouby, ale byl super a nebyl ani tak sladký. Velmi doporučuji. Dala jsem bodík.

Bahula 29. 12. 2011 19:25

Lucie: Skladuji s ostatním cukrovím v chladnu, zabalený do folie, aby neztvrdnul, nikdy se nezkazí, protože patří mezi cukroví, které je první snězeno

Lucie 27. 12. 2011 10:11

Ahoj, prosím chtěla bych se prosím zeptat, chlebíček jsem upekla,zabalila do alobalu - v jaký teplotě se má nechat uležet a jak dlouho? Moc děkuji za odpověď.Přeji příjemný den.

hanahcotton 17. 12. 2011 12:29

takový dělala bývalá tchýně a byl opravdu výborný

Marcy 17. 12. 2011 12:16

No jo, je jasn=, že chlebíček bude takový hutnější... A kdyby byl dělaný v té formě, bylo by asi horší ho pokrájet

Ale já na něco přijdu, jako vždy

Bahula 16. 12. 2011 19:15

Marcy:Nezkoušela jsem, ale těsto je velmi tuhé, protože je v něm pouze jedno vejce, ingr. se musí hodně stlačit k sobě a potřít bílkem, aby držely při sobě.

Hella 16. 12. 2011 18:57

Marcy: bohužel jsem ho letos nedělala, mám hodně podobný recept ale s jiným váhovým poměrem. A já ho peču ve formě na srnčí hřbet. Pak ho pokrájím na plátky asi 1 cm široké, ty přepůlím a každou půlku znovu překrojím, takže z jednoho plátku mám 4 trojúhelníčky.