Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Segedín trochu jinak

Jednoduchá a rychlá varianta oblíbeného segedínského guláše, která vás překvapí svou chutí! Segedín z točeného salámu kombinuje šťavnaté kysané zelí, jemnou smetanu a salám do lahodného pokrmu, který je hotový během chvilky.

Hodnocení receptu je 4,0 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Lilith-Isa Lilith-Isa

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min 30min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, 30min)

Segedín trochu jinak
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 055 kJ /
730 kcal
Bílkoviny42,98 g
Tuky46,17 g
Vláknina17,20 g
Cholesterol 188 mg
Sodík 5,76 g
Sůl14,10 g
Sacharidy28,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle orestujeme cibulku. Krok 2: Přidáme na kolečka nakrájený točený salám, mleté maso a osmahneme. Zasypeme mletými paprikami, podlijeme trochou vody a přidáme kysané zelí. Krok 3: Osolíme, opepříme, přidáme kostku bujonu a zalijeme vodou. Necháme vařit dokud zelí nezměkne. Krok 4: Pak zahustíme jíškou a můžeme podávat.

TIP: Jak připravit segedínský guláš - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 2. 2012

Poznámka autorky Lilith-Isa

Mleté maso být nemusí, měla jsem zbytek v mrazáku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Segedín trochu jinak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lngg

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Segedín trochu jinak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lngg

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

Lilith-Isa Lilith-Isa 1. 2. 2012 20:28
Tak u nás to bylo tím že jsem potřebovala upotřebit točnej salám a nechtělo se mi dělat buřtguláš ;-) tak jsem vyzkoušela tohle a ono to chutná velice dobře :-)

tejaja tejaja 1. 2. 2012 17:38
Segediňák vždy robím s kockami mäsa, nikdy nie mletým, ale toto je také iné a stojí za vyskúšanie ;-)

AntoninZ 1. 2. 2012 16:10
V kuchařce od Josepha Wechsberga Cooking in austrian empire (překládám to jako Jak se vařilo za Rakouska) je recept na Transylvánský guláš. Je to segedinský s přidáním rajského protlaku na zahuštění a obarvení. Zkusil jsem a už nikdy jinak.

Anna Kocikova Anna Kocikova 1. 2. 2012 15:44
Na 500g kysaného zelí dávám 400g mletého masa(salám už nepřidávám)které dám na orestovanou cibulku a mačkátkem na bramborovou kaši maso v hrnci pořádně od sebe oddělím,aby se líp osmahlo a zatálhlo.Pak přidám papriku,zelí a postup stejný,jen v závěru dávám ještě zakysanou smetanu, kterou buď zahustím trochou hladké mouky,nebo bez-záleží,jak hustý"segedín"chceme mít.Je to taková rychlejší verze segedínského gulášku,která chutná taky dobře:-p+1:yes:

BILKOVAI BILKOVAI 1. 2. 2012 15:42
:-p:-*:yes:+1

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
segedín z cukety, bezlepkový segedín, transylvansky gulas, segedíňák, segedín s mletým masem, segedín recept, houbový segedin, segedin v kotlíku, segedín z trouby, segedinsky gulas bezlepkovy, segedínský guláš rajský protlak, segedin, segedin bez mouky, segedin z mleteho masa, segetin gulas, bezlepkový segedin recept, buřtguláš jako segedin, recept na segedin, segedyn trochu jinak, segedin s cervenym zelim

Suroviny:
salám točený, maso mleté, cibule, zelí kysané, jíška, sůl, pepř mletý, paprika sušená pálivá, paprika sušená sladká, sádlo, bujón

Přidat fotografie receptu