Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Kančí kýta se šípkovou omáčkou

Se šípkovou nebo se zelím? Hláška známá z českého filmu. A my vám přinášíme recept zrovna na tu šípkovou. Kančí kýtu podáváme s bramborovým knedlíkem a bohatě polijeme omáčkou. Tak ať šípková vyhraje i u vás.

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

nofrona

Náročný

Doba přípravy 175 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 160 min Bez doby odležení masa

175 min (15 min příprava + 160 min tepelná úprava, Bez doby odležení masa)

Kančí kýta se šípkovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 905 kJ /
1 650 kcal
Bílkoviny185,12 g
Tuky57,15 g
Vláknina15,24 g
Cholesterol 395 mg
Sodík 1,18 g
Sůl2,88 g
Sacharidy76,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kýtu pořádně nasolíme a můžeme ji nechat v chladu na pár hodin či přes noc uležet. Krok 2: Cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno a necháme ve větším hrnci na rozehřátém sádle opéct. Následně do hrnce vložíme nasolenou kýtu a necháme ji zatáhnout ze všech stran. Krok 3: Opečené maso dáme do pekáče, okořeníme, lehce podlijeme a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C doměkka asi 1,5 hodiny. Upečené maso vyndáme z pekáče a odložíme. Krok 4: Výpek přendáme do hrnce a vydusíme na tuk. Poté přidáme mouku, osmahneme, zalijeme vodou, přidáme marmeládu, protlak, šťávu i kůru z citronu, dosolíme, dosladíme a provaříme. Ke konci varu přidáme víno. Krok 5: Uvařenou omáčku přepasírujeme. Maso nakrájíme na plátky a při servírování přelijeme omáčkou.
TIP: Bramborové knedlíky podle našich babiček
Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 2. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (88× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kančí kýta se šípkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kD7r

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kančí kýta se šípkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kD7r

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

Stanas Stanas 3. 9. 2024 13:38
Výborný recept

savlinka savlinka 18. 8. 2016 15:22
Dnes jsem dělala tak nějak stejně:yes:

polivek 4. 12. 2013 00:17
rebelko sezen si cislo na mistniho hajnyho a kance mas hned tuhle sem objednal cca 14dni a je v mrazaku 15kg cistyho masa vyslo talir.(samozrejme ti ho daj za ty prachy vcelku). cena se pohybuje od 35-55kc za kilo nestazenej.:-))

Pajaja 12. 4. 2012 08:18
Tak tenhle receptík mi nějak unikl! :-O Mám to štěstí, že kančí (nebo jinou divočinu) občas dostanu od tchána. Se šípkovou jsem ještě také nedělala, ale až se mi ten kanec dostane pod ruku, tak určitě takto vyzkouším. Ta omáčka vypadá báječně! :yes::-p+

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 2. 2012 21:11
:-p+12:yes:

nofrona 13. 2. 2012 17:51
rihana:Do vyhledávače jsem zadala a nic:-(. Ale jedna dobrá dušička mi ho brzy pošle:-p.

rihana 13. 2. 2012 09:59
nofrona: je to jednoduché, dáte si do vyhledavače "šípková marmeláda" a vyleze toho spousta a vše je prakticky stejné. Jen jedna užitečná rada. Zásadně šípky nekuchám a nečistím, jak se všude uvádí. Jen je řádně omyju. Jednou jsem to četla na internetu, že to není třeba a od té doby to tak dělám. Marmeláda je nádherná. Dá jen trochu více práce pasírování, ředím to převařenou vodou. Z těch slupek pak vařím čaj, něco si dám po troškách zamrazít. Je mi to škoda vyhazovat.

nofrona 12. 2. 2012 14:06
rihana:Určitě je lepší použít kvalitní červené víno. Rajský protlak to zjemní, více marmelády mi příjde že to drhne na patře. Třeba by byla domácí lepší, ale nenašla jsem recept;-(, pomůžete?

rihana 12. 2. 2012 13:04
Také dávám lepší červené víno. Jen jsem si všimla rajského protlaku, ten nedávám. Zato více šípkové zavařeniny.

BILKOVAI BILKOVAI 12. 2. 2012 09:07
Kančí maso je bomba:-p:-*, ale šípkovou omáčku jsem ještě bohužel nikdy nejedla. Recept se mi moc líbí. Ukládám...+1

Eliza Eliza 12. 2. 2012 08:05
Ivana Ch: Děkuji za odpověď.:-K

Ivana Ch 12. 2. 2012 04:13
Eliza:Já dávám víno červené, né krabicové, klidně dražší,zdá se mě to chutnější.

Eliza Eliza 11. 2. 2012 22:03
To je moc krásný recept na jistě vynikající pochoutku...Mám v plánu dělat zítra podobně krůtí (kančí nemaje), tak se zeptám: víno červené nebo bílé?

Prozatím posílám bod, musí to být skvělé.:yes:

Di 11. 2. 2012 19:57
Čerstvé kančí mívají v Intersparu, možná taky v Tscu, včera jsem tam viděla jelení (není to ovšem nejlevnější).

rihana 11. 2. 2012 19:37
nofrona: Je to podobné jako svíčková, ale není v tom smetana, na zeleninu dám taky vysmažit ocet a nechám den odpočinout, Šípkovou marmeládu mám svoji, takže ji dávám fakt hodně.
A ještě k tomu masu. Já kančí mívám, ale když nemám, tak tuto omáčku dělám z hovězího nebo z krůtích stehen a tak různě. Je to stejně vynikající a myslím, že omáčka je zdravá.

Načíst další komentáře (13)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kančí kýta nejlepší recepty, jelení kýta se šípkovou omáčkou, kýta z divočáka recept, svíčková z kančí kýty, recept kančí se šípkovou omáčkou, kanec na šípkové omáčce, kanec na šípkové omáčce, kančí na šípkové, kančí kýta recept, kýta z divočáka, kančí na šipkové omačce, divočák se šípkovou, kančí kýta recepty, kančí kyta, recept na šípkovou omáčku, kančí se sípkovou omáčkou, jelení kýta s šípkovou omáčkou, divocak se sipkovou omackou, kanci s povidlovou omackou, jelení svíčková se šípkovou omáčkou

Suroviny:
kýta kančí, slanina, cibule, marmeláda šípková, protlak rajčatový, citron, mouka hladká, víno červené, sádlo, koření na divočinu, jalovec, sůl, cukr, voda

Přidat fotografie receptu