Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Medové jidáše
Jidáše bychom měli podle tradice jíst na Zelený čtvrtek za svítání, prý pak budeme zdraví po celý rok. Na jemném a příjemně nasládlém pečivu si ale pochutnáte kdykoli v průběhu roku. S tvarováním vám mohou pomoci i vaše děti.
Suroviny pro 35 kusů
35kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 26 527 kJ / 6 340 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 156,08 g |
| Tuky | 212,22 g |
| Vláknina | 38,14 g |
| Cholesterol | 907 mg |
| Sodík | 1,66 g |
| Sůl | 4,05 g |
| Sacharidy | 932,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí rozdrobíme do misky a zalijeme 100 ml vlažného mléka. Přidáme 1 lžíci mouky (odebranou z celkového množství) a 1 lžíci krupicového cukru. Vše promícháme, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek (asi 10-15 minut).
Krok 2: Změklé máslo dáme do mísy robota, přidáme med a žloutky a vyšleháme do pěny.
Krok 3: Do máslové směsi přidáme mouku, kvásek a zbytek mléka. Nakonec přisypeme sůl a nastrouhanou citronovou kůru.
Krok 4: V robotu s hákovým nástavcem vypracujeme hladké těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme vykynout na teplém místě asi 60 minut.
Krok 5: 2 velké plechy vyložíme pečicím papírem.
Krok 6: Vykynuté těsto přesuneme na vál a rukama propracujeme. Z těsta odebíráme kousky o váze asi 50-60 g, z každého vyválíme hada a vytvarujeme jidáše.
Krok 7: Jidáše klademe na připravené plechy a necháme ještě 10 minut kynout.
Krok 8: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 9: Jidáše potřeme rozpuštěným máslem a vložíme do trouby. Pečeme 15-20 minut a ještě horké potíráme medem s troškou horké vody.
Krok 10: Na závěr můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.
Zveřejněno 29. 3. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Medové jidáše
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yMgw
Moje poznámka
Medové jidáše
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yMgw
Nejnovější recepty
Domácí bylinkové tagliatelle
Přidáno před 6 hodinami
Turecká vejce
Přidáno před 11 hodinami
Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 22 hodinami
Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem
Přidáno 4. 4. 2025 14:04
Segedín z trouby
Přidáno 4. 4. 2025 11:18
Měkké banánové sušenky
Přidáno 4. 4. 2025 09:42
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Luxusní a rychlý makovník
MirkaTioka před 26 minutami
Tacos s mletým masem
Nelinka2013 před 1 hodinou
Znojemská omáčka s vepřovým masem
KuchtaBuchta před 1 hodinou
Bábovka Ing. Petr
Tystynka před 1 hodinou
Pečené brambory se smaženou cibulí a sýrem
Tystynka před 1 hodinou
Pečený losos v alobalu
vanilj před 2 hodinami
Houskové knedlíky
Efka17 před 3 hodinami
Frankfurtská jemná polévka
AnnaGrabmylerova před 4 hodinami
Bramborové knedlíky plněné špenátem a uzeným
Kava 2 před 4 hodinami
Tématické fráze:
jidáše,
medové jidášky,
jednoduchý recept na jidáše,
jednoduché jidáše,
slané jidáše,
jidáše recept,
sladké jidáše,
recept na jidaše,
jidas,
sladký jidáš,
vláčné jídáše,
jidáše slané,
top recepty jidáše,
recepty -jidáši,
recept na jidášky,
jidášky recept,
slaný jidáš,
jidáše z medového těsta,
recept jidáše,
jednoduché velikonoční jidáše
Suroviny:
mouka hladká,
mléko,
med,
droždí čerstvé,
máslo,
žloutek,
citron,
sůl,
cukr krupice,
máslo,
med,
voda,
cukr moučkový
Komentáře (10)