Slepička nebo kohout z kynutého těsta
Obyčejné kynuté těsto se dá lehce vytvarovat do různých tvarů, nemusíme z něj péct jen obyčejné rohlíky. Ke zvláštním příležitostem ho můžeme zkusit vytvarovat na Vánoce do podoby čertů, o Velikonocích se pokusit o slepičky, kohouty nebo zajíce.
Suroviny pro 4 kusy
4kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 358 kJ / 1 759 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,33 g |
| Tuky | 35,51 g |
| Vláknina | 13,20 g |
| Cholesterol | 277 mg |
| Sodík | 4,91 g |
| Sůl | 12,21 g |
| Sacharidy | 295,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kynuté těsto si připravíme buď v domácí pekárně - dolů voda a sádlo, pak mouka smíchaná se solí a nahoru cukr a rozdrobené droždí. Program Těsto.
Krok 2: Nebo zaděláme klasicky, mouku smícháme se solí, přidáme vlahý rozpuštěný tuk, kvásek, zbytek vody a vypracujeme těsto. Kvásek si připravíme tak, že odebereme trochu z už odvážené vlažné vody, přidáme lžíci mouky, cukr, droždí, zamícháme, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít.
Krok 3: Těsto necháme vykynout, vyklopíme na vál, propracujeme a rozdělíme na díly.
Krok 4: Nejprve oddělíme kousek těsta na zobák a hřebínek a pak zbytek rozdělíme na 5 dílů, dva z nich budou trošku větší.
Krok 5: Z dílů na tělíčko vypracujeme bochánky a z těch pak uděláme zhruba 50 cm dlouhé hady - nevím jak to lépe nazvat.
Krok 6: Na pečicí plech si dáme teflonovou fólii nebo papír na pečení a z rozválených dílků tvoříme a kompletujeme opeřence. Bude přes celý plech a snažíme se udělat tělo co jak nejdelší.
Krok 7: Pak upravíme hlavu, přidáme zobák, hřebínek - spoje na hlavě navlhčíme velmi mírně vodou a necháme kynout. Pak potřeme rozkvedlaným vajíčkem, uděláme oko a dozdobíme semínky dle vlastní fantazie.
Zveřejněno 10. 3. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slepička nebo kohout z kynutého těsta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EGB0
Moje poznámka
Slepička nebo kohout z kynutého těsta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EGB0
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno před 8 hodinami
Sýrová roláda
Přidáno před 9 hodinami
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno před 9 hodinami
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno před 11 hodinami
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 14 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dalmatské čufty
Ceesay před 4 hodinami
Vánoční karamelový likér
Miru63 před 7 hodinami
Švestkové kostky
Noumik před 8 hodinami
Hrášková polévka - jednoduše
[email protected] před 10 hodinami
Karamelový likér - latté
Merylas před 11 hodinami
Jablkový závin
Lucy27 před 11 hodinami
Maminčina vánoční rybí polévka
slunicko.rk před 12 hodinami
Moji utopenci
marky79 před 13 hodinami
Pudinkové cukroví
adela. před 13 hodinami
Tématické fráze:
velikonoční beránek z kynutého těsta,
beranek z kynuteho testa,
kynuté těsto velikonoce,
zvířátka z kynutého těsta,
kynutý beránek,
kynuté těsto na velikonoce,
velikonoce z kynutého těsta,
recept velikonoční beránek vyzkoušený,
kynuté těsto ze sádla,
slané těsto velikonoce,
nápady z kynutého těsta,
velikonoční slepička pečení,
velikonoční slepičky pečené z kynutého těsta,
kohout na maso cena,
velikonoce a kynute testo,
velikonoční beránek z kynutého těsta foto,
velikonoční kohout recept,
kynuté na velikonoce,
kynuty mikulas návod,
velikonoce z testa
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
sádlo,
voda,
cukr,
droždí čerstvé,
vejce,
mák,
semínka sezamová,
semínka lněná,
semínka dýňová
Komentáře (34)
senky: Já myslím, že je nás víc, co říkáme, že nic nebudeme péct. Taky si nevěřím
mirca75: Miri, dneska jsme ještě dělali z tohoto sladkého těsta - bez žloutků. Na jednu slepici 400 g těsta a množství by vyšlo na 4 kusy. Pokud budeš dělat, tak se těším na fotečku
http://www.toprecepty.cz/recept/2175-kynute-testo-...