Suroviny
Porce: 30 ks
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 330 kJ / 5 098 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 133,85 g |
| Tuky | 172,99 g |
| Vláknina | 41,88 g |
| Cholesterol | 1,07 g |
| Sodík | 1,10 g |
| Sůl | 3,46 g |
| Sacharidy | 730,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku smícháme s jedním práškem do pečiva, přidáme 50g krystalového cukru a dobře promícháme, aby se nám mouka spojila s kypřícím práškem.
Krok 2: Poté přidáme 2 vejce a vmícháme je.
Krok 3: Potom postupně přiléváme sodovku, dokud nevznikne těsto o něco hustější než na palačinky a nakonec vmícháme 3 lžíce oleje.
Krok 4: Těsto rozdělíme do dvou misek. Do jedné poloviny vmícháme nasekané broskve a druhou obarvíme kakaem a vmícháme do ní bílou čokoládu. Obě dáme uležet do lednice.
Krok 5: Mezitím si připravíme další těsto. Polohrubou mouku opět smícháme s kypřícím práškem a zbytkem cukru a dobře promícháme. Přidáme zbylá vejce a promícháme.
Krok 6: Pak podle potřeby přiléváme mléko. Opět chceme těsto o malinko hustější než na palačinky.
Krok 7: Nakonec vmícháme 3 lžíce oleje.
Krok 8: Těsto rozdělíme na 2 poloviny. Do jedné vmícháme skořici a nasekané rozinky. Do druhé vmícháme nasekanou hořkou čokoládu a uložíme do lednice.
Krok 9: Mezitím si ustřihneme asi metrový kus papíru na pečení, 3x ho přeložíme tak, aby nám vznikl čtverec o velikosti cca 10x10 cm a kružítkem si na něj nakreslíme kruh přes celou jeho velikost.
Krok 10: Kruh vystřihneme a dostaneme 8 kruhů, které nám poslouží místo papírových košíčků. Tento postup musíte zopakovat několikrát, protože celkem budete mít asi 30 ks muffinů. Pokud máte košíčky, nebo raději pečete ve vymazané formě na muffiny, tak tento krok můžete přeskočit.
Krok 11: Jednotlivé kruhy vždy vmáčkeme do "ďolíku" a naplníme asi dvěma lžícemi těsta. Pečící papír je sice dost neposedný a bude vám z ďolíků vyskakovat, ale stačí když si ho jedním prstem přidržíte na místě. Důležité je, dobře ho vtisknout do ďolíku a uhladit přehyby, které vzniknou, papír pak drží lépe uvnitř a lépe se Vám bude plnit těstem.
Krok 12: Těsta vystačí asi na 2 a půl plechu s 12 ďolíky. Můžete plnit až k okraji, těsto i přes sodu a kypřící prášek o moc nestoupne, spíš si udělá "bříško".
Krok 13: Jeden plech jsem pekla při 200°C asi 10-15 minut v elektrické troubě na spodek i vršek zároveň.
Zveřejněno 3. 6. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Muffiny čtyřikrát jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L0AW
Moje poznámka
Muffiny čtyřikrát jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L0AW
Nejnovější recepty
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 3 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 4 hodinami
Domácí vlašský salát na chlebíčky
Přidáno před 5 hodinami
Čokoládové budino s kávovým podtónem
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí prsa na smetaně s paprikami
Přidáno před 19 hodinami
Brambory na cibulce se zelím
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Karamelový likér - latté
Merylas před 11 minutami
Jablkový závin
Lucy27 před 1 hodinou
Maminčina vánoční rybí polévka
slunicko.rk před 1 hodinou
Moji utopenci
marky79 před 2 hodinami
Pudinkové cukroví
adela. před 2 hodinami
Kokosové strojkové cukroví
adela. před 2 hodinami
Sachr cukroví
adela. před 2 hodinami
Hrnková buchta
Helenecka 21 před 4 hodinami
Utopenci - ráno naložit, večer baštit
tomas.rejzek před 4 hodinami
Vánočka s rozinkami
Terka.Ambrozkova před 5 hodinami
Tématické fráze:
recepty muffinů,
pečení muffinů recept,
napln do muffinu,
pecici papir na muffiny,
recepty na pečení muffinů,
košíčky na muffiny z pečícího papíru,
peceni mafinu,
náplně do muffinů,
papir na muffiny,
pečení muffinů,
recept na pečení muffinů,
pečení muffinů recepty,
pečení muffinu jen košíčcích,
postup pečení muffinů,
pečeni 10x10,
stream a dost mouka,
co přidat do muffinu,
muffiny pečicí papír,
stream a dost mouky,
velikost košíčku na muffiny
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
cukr krystal,
prášek do pečiva,
vejce,
sodovka,
mléko,
olej,
kakao,
čokoláda bílá,
kompot broskvový,
čokoláda hořká,
skořice mletá,
rozinky
Komentáře (7)