Domácí rybízová marmeláda
Pikantní rybízovou marmeládu můžeme připravit pokaždé jinak, lišit se může nejen barvou podle druhu použitého rybízu, ale i chutí. Hotovou marmeládu dokonce není potřeba zavařovat, naplněné a dobře uzavřené sklenice stačí jen na chvíli otočit dnem vzhůru.
Postup přípravy
Krok 1: Červený a černý rybíz (nebo jen jeden jeho druh) rozemeleme v kuchyňském mixéru, popřípadě v nějakém robotu.
Krok 2: Následně z této směsi necháme přes plátno vykapat šťávu z ovoce, nejlépe celou noc.
Krok 3: Překapanou šťávu zvážíme. Pro vaření marmelády odebereme do hrnce 1 kg (pozor, ne 1 litr, ale 1 kg) šťávy, přidáme sáček želírovacího cukru a 2 polévkové lžíce cukru krystal. Za studena dobře promícháme.
Krok 4: Po rozmíchání přivedeme k varu a cca 10 minut pozvolna a za stálého míchání provařujeme, přitom průběžně z povrchu odebíráme pěnu.
Krok 5: Po dovaření sléváme ještě horké do připravených sklenic. Hrdla dobře otřeme suchou čistou utěrkou a sklenice uzavřeme víčky. Zhruba na 5 minut otočíme dnem vzhůru, pak otočíme zpět aby marmeláda nezůstala na víčku. Dále již nezavařujeme.
Zveřejněno 7. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí rybízová marmeláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8WN3
Moje poznámka
Domácí rybízová marmeláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8WN3
Nejnovější recepty
Cuketová buchta s ořechy z remosky
Přidáno před 1 hodinou
Rychlý litý jahodový koláč
Přidáno před 1 hodinou
Plněné papriky mletým masem a zeleninou
Přidáno před 1 hodinou
Žampionové gnocchi
Přidáno před 1 hodinou
Salámové rolky s lososem
Přidáno před 2 hodinami
Buffalo kuřecí křídla na grilu
Přidáno před 2 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ořechová náplň (nejlepší, co znám)
Panova před 10 minutami
Pěnová bábovka
Sefiragold před 1 hodinou
Květák z horkovzdušné fritézy
MirkaP před 4 hodinami
Houbový pekáček
bobnak před 5 hodinami
Vepřové pod zelím pečené - z remosky
bobnak před 6 hodinami
Bábovka šlehačková čtyřvaječná
pralinkaalenka před 6 hodinami
Tagliatelle se špenátem a kuřecím masem
Januli-holky před 6 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky II
MARKANITA před 7 hodinami
Hermelín do trouby i na gril
Jasminka4 před 7 hodinami
Guláš na černém pivu
Sahula před 7 hodinami
Tématické fráze:
rybízová marmeláda,
rybízová marmeláda z červeného rybízu,
domácí rybízová štáva,
rybízová marmeláda za studena,
domácí marmeláda,
marmeláda z rybízu,
domácí marmelády,
rybízová marmeláda recept,
rybízový džem recept,
rybízový džem,
rybizovy dzem za studena,
domácí marmelády a džemy recepty,
recept na rybízovou marmeládu,
rybízová marmeláda s želírovacím cukrem,
domácí marmelády a džemy,
recept na rybízový džem,
rybízova zavarenina,
jak udělat rybízovou marmeládu,
marmelada rybizova,
nezhoustla mi marmelada
Suroviny:
rybíz,
cukr želírovací,
cukr krystal
Komentáře (37)