Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Mozaiková sekaná, plněná mozzarellou a anglickou slaninou

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

varilamyskakasicku varilamyskakasicku

Náročný

Mozaiková sekaná, plněná mozzarellou a anglickou slaninou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 754 kJ /
3 048 kcal
Bílkoviny188,72 g
Tuky215,01 g
Vláknina13,20 g
Cholesterol 1,07 g
Sodík 4,24 g
Sůl10,54 g
Sacharidy85,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Obě pomletá masa promícháme se solí, vejcem, škrobovou moučkou, na jemno pokrájenou cibulkou, smetanou, prolisovaným česnekem, hořčicí, chilli papričkou, majoránkou, pepřem a bylinkami. Podle hustoty hmoty přisypáváme postupně škrobovou moučku (polohrubou mouku nebo strouhanku). Nakonec přimícháme zmraženou barevnou zeleninu s kukuřicí. Krok 2: Masovou hmotu mokrou rukou rozprostřeme na vodou pokropenou mikroténovou fólii a rozprostřeme na větší placku. Na povrch placky položíme přes sebe větší plátky slaniny a na ně poklademe kolečka mozzarelly (hermelínu). Posypeme proužky červených paprik a pokrájenou zelenou natí z jarních cibulek. Krok 3: Připravíme si velký obdélník alobalu, který potřeme olejem (tukem) a sekanou do něj přeneseme. Zabalíme do šišky. Dáme na plech nebo pekáček, podlijeme vývarem (vodou) a pečeme asi 25-30 minut na 180-200°C. Krok 4: Po této době alobal odstraníme a sekanou dopékáme dalších 30 minut, aby měla hezkou kůrku a byla pěkně zlatavá. Podáváme s bramborem nebo s bramborovou kaší. Výborná je sekaná i studená s chlebem a hořčicí. Můžeme také udělat dvě placky, na jednu polovinu masové placky dáme náplň a pak přikryjeme druhou polovinou masové hmoty (placky) a zabalíme.
Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 7. 2012

Poznámka autorky varilamyskakas…

Zkusila jsem poprvé recept se smetanou a škrobovou moučkou, sekaná držela pěkně pohromadě, tak jsem si vyzkoušea jinou variantu sekané.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mozaiková sekaná, plněná mozzarellou a anglickou slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XqOW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mozaiková sekaná, plněná mozzarellou a anglickou slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XqOW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Tereza Blazkova Tereza Blazkova 1. 5. 2015 08:29
Děkuji za prima receptík :-). Byla to zajímavá sekaná, moc jsme si pochutnali. Jenom mi přišlo už zbytečné přidávat do mletého masa další zeleninu, tak jsem ji vynechala ;-). Bodíka jsem Ti už dala předtím, tak teď jenom přidám fotečku ;-).

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 2. 2014 22:30
Ivana79: děkuji Ivu, to jsi mne moc potěšila Ty i Tvůj přítel;-):-K

Ivana79 Ivana79 15. 2. 2014 15:29
Ivka,tak ja som tvoju sekanú vyskúšala a priateľ ju ohodnotil slovami,že lepšiu sekanú ešte nejedol :-8:-)) Mne tiež veľmi chutila ale keďže som tehotná,ja som si dala s brokolicou a šalátom(ako zdravšiu variantu :-D )a on mal so zemiakovou kašou a nakladanými cibuľkami :-) Pridávam tri fotky a veľký bod :yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 26. 7. 2012 17:47
Děkuji všem za pěkné komentáře a jsem ráda, že se Vám recept líbil;-):-K

mysulka mysulka 25. 7. 2012 14:36
:-p:yes: vypadá to jedle;-)

jarka skrobakova 25. 7. 2012 14:28
:yes::yes::-)):-p pěkný rcp

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 24. 7. 2012 17:31
nofrona: díky Markétko:-K

nofrona 24. 7. 2012 16:58
:-p:-p:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 24. 7. 2012 14:36
Jana Remkova: díky Jani;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 24. 7. 2012 14:35
chocolate: děkuji:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 24. 7. 2012 14:35
tejaja: děkuji, tvůj postup příště zvolím také, je zajímavý, rychlejší, na chleba bezvadné, zelenina se zde jmenuje "Vegetable" a je výborná.:-K

chocolate chocolate 24. 7. 2012 08:49
Moc hezká sekaná Ivanko:yes:, zaslouží bod a uložení.

tejaja tejaja 24. 7. 2012 05:28
Ivča, teraz si zabodovala :yes::yes::yes:;-) Tá zelenina je moja krvná skupina, u nás sa predáva pod názvom Trio alebo Maďarská zelenina. Kupujem ju v Metre v 2,5 kg balení a mám ju vždy v mrazáku. Takúto sekanú ako máš robievam, ale zeleninu vmiešam do mäsa a nepečiem ako šišku, ale na pekáči a potom režem na kocky. Ak potrebujem na studený nárez, tak robím malé šúľky, s priemerom asi 7-8 cm, nechám dobre vychladnúť v chladničke a režem na plátky cca 0,5 cm hrubé. Na mise to vyzerá krásne.
Máš bodík :yes:;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 7. 2012 20:39
Od pohledu krásné, chuť bude bezvadná:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 23. 7. 2012 18:12
Zkusila jsem sekanou takto Ladi, nalákal mne včera Tvůj recept, tak jsem udělala ještě jednu šíšu jinak:-K;-)

Načíst další komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sekaná se slaninou, plněná sekaná, sekana s mozzarelou, sekaná potřená vejcem, sekaná se slaninou recept, sekaná ve slanině, recept sekana se slaninou, sekana s mozarelou, sekana plnena mozzarelou, sekaná ze slaninou, recept na plnenou sekaná, sekaná sulky, plněná sekaná recept, zajímavá sekaná, sekaná s mozzarelou recept, špagety s anglickou slaninou a kukuřicí, mozzarella recepty, domací sekana se slaninou, mocarela se slaninou, sekaná recept se slaninou

Suroviny:
maso vepřové mleté, maso hovězí mleté, cibule, majoránka, česnek, hořčice, smetana zakysaná, vejce, moučka škrobová, kukuřice, chilli paprika sušená, pažitka, libeček, vývar masový, olej, sůl, pepř, slanina, sýr mozzarella, paprika čerstvá červená, nať z jarních cibulek

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu