Suroviny pro 30
30
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 657 kJ / 5 893 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 129,33 g |
| Tuky | 192,25 g |
| Vláknina | 58,06 g |
| Cholesterol | 507 mg |
| Sodík | 324 mg |
| Sůl | 0,68 g |
| Sacharidy | 839,53 g |
Postup přípravy
200 ml vlažné mléka (nesmí být vařicí) rozšleháme metlou s 50 g cukru krupice a 1 kostkou druždí, až se rozpustí droždí. Potom přidám 50 g hladké mouky a rozšleháme. Přikryjeme utěrkou a necháme 15 minut kynout. A kvásek máme hotový. Krok 2: Těsto:
Do mísy dáme 500 g polohrubé mouky + 80 g cukru krupice + špetku soli + 1/2 sáčku vanilkového cukru a promícháme. Potom přidáme vykynutý kvásek + 1 žloutek + 100 g rozpuštěného másla + 20 ml oleje a propracujeme těsto. V případě že je těsto tuhé přiléváme mléko a v případě že je řidké přidíme polohrubou mouku a necháme 30 minut kynout. Krok 3: Maková náplň:
250 ml mléka svaříme s 150 g mletého máku asi 5 minut potom přidáme 100g nastrouhaných piškotů, nebo perníku a 1/2 sáčku vanilkového cukru a rozinky namočené v rumu. A duchutíme cukrem a skořicí. Krok 4: Povidlová náplň:
Povidla rozmícháme s rumem. Krok 5: Dohotovení buchet:
Vykynuté těsto rozělíme na 30 dílu. Každý díl rozválíme na placku a dáme na střed lžičku náplaňě já dělám 15 buchet makových a 15 povidlových. Krok 6: Dáme do pekáčku nebo na plech. Krok 7: Pomašlujeme důkladně rozpuštěným máslem a pečeme v předehřáté troubě na 200 C asi 20 minut do zlatova.
Zveřejněno 30. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Buchty od kuchaře Petra
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rB3w
Moje poznámka
Buchty od kuchaře Petra
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rB3w
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Sladký pohár "aneb co se zbylou rýži"
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí retro směs Kohoutek
Přidáno před 7 hodinami
Kachna s jarní nádivkou
Přidáno před 12 hodinami
Vaječná tlačenka s červenou kapií
Přidáno před 17 hodinami
Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce
Přidáno před 19 hodinami
Nepečený Míša do skleničky
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mazanec z domácí pekárny od Ivety
Charlotta před 5 hodinami
Strouhaný koláč
ZatkovicovaL@seznam.cz před 6 hodinami
Fazolková omáčka
Sahula před 8 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
pavlina.simr před 8 hodinami
Kuřecí játra s protlakem a zeleninou
alcerm před 9 hodinami
Hlíva ústřičná na paprice a fazolkách
mikii před 10 hodinami
Těsto na pizzu
zateckajosef6 před 10 hodinami
Boloňské špagety
Andyzvesnice před 11 hodinami
Cizrna na paprice s pórkem
Andyzvesnice před 11 hodinami
Tvarohová náplň
pavlina.simr před 12 hodinami
Tématické fráze:
uprava maku do buchet,
buchta z krupice,
mini buchty,
petr stupka recepty,
buchty namáčené v rumu,
náplň do makových buchet,
petr stupka kynute buchty,
kynuté buchty podle stupky,
buchty co se vždycky povedou,
piškot podle stupky,
makové buchty petra,
recepty na kynuté moučníky,
buchty 80 g cukr krupice,
úprava rozinek do buchet,
buchta podle petra novotného,
petr stupka recept na buchty z kynutého těsta od babičky,
petr stupka kuchař koláč našich babiček,
povidlová nápň,
úprava máku na buchty,
piškotové těsto podle stupky
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
mléko,
droždí,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
žloutek,
sůl,
cukr vanilkový,
mléko,
máslo,
olej,
mák mletý,
mléko,
cukr krupice,
piškoty,
cukr vanilkový,
rum,
rozinky,
skořice,
povidla švestková,
rum
Komentáře (6)