Postup přípravy
Krok 1: Na kostičky nakrájenou slaninu na brutvanu (plech s vyšším okrajem) vyškvaříme, přidáme cibuli, zarestujeme do sklovata a přidáme najemno nakrájené zelí, na nudličky nakrájenou šunku s čabajkou, opepříme, okmínujeme, promícháme, vložíme do rozpálené trouby na 250°C a hodinu za občasného promíchání zapékáme. Dosolíme podle potřeby až nyní, já jsem to posolil před vložením do trouby a směs byla lehce přesolená.
Krok 2: Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, v mixeru rozmixujeme, přelijeme do misky, osolíme, přidáme vajíčko, mouku, promícháme, vyzkoušíme v osolené vařící vodě, zda se halušky nerozvařují (pokud ano, přidáme mouku) a přes "haluškovač" protlačujeme do vroucí vody. Vařečkou podvihneme od dna a až halušky vyplavou, necháme 3-5 minut provařit, scedíme a propláchneme teplou vodou.
Krok 3: Ihned smícháme halušky se směsí ze zelí a podáváme.
Zveřejněno 28. 4. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pavliny halušky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3lOM
Moje poznámka
Pavliny halušky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3lOM
Nejnovější recepty
Fazole s masem, klobásou a rajčaty
Přidáno před 6 hodinami
Křupavé rolky z toustového chleba
Přidáno před 7 hodinami
Zapečený bramborovo-zeleninový mišmaš ve tvaru srdíčka
Přidáno před 8 hodinami
Veselé bramborové knedlíky
Přidáno před 8 hodinami
Šťavnaté rolky z mletého masa plněné sýrem, salámem a zeleninou
Přidáno před 8 hodinami
Pomazánka z červené řepy pro zamilované
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí nudličky na celeru
cestovka před 4 hodinami
Tvarohové koblížky
Dycky před 5 hodinami
Drůbeží játra na cibulce s rýží
Pavel_Pavel před 5 hodinami
Špenátové překvapení
LuciLucie před 6 hodinami
Bramborové knedlíky
tecka před 6 hodinami
Vánoční zapečená jablka se zmrzlinou
Ivace před 6 hodinami
Sladké housky
martinka.carbosice před 7 hodinami
Kynuté koláčky staročeské
Jarmilatyl před 7 hodinami
Sýrová polévka s vejcem
Kajkajak před 7 hodinami
Cibulové kroužky
zujara14 před 8 hodinami
Tématické fráze:
halušky,
halusky se zelim,
halusky recept,
halušky se zelím a uzeným masem recept,
halusky se zelim a uzenym recept,
recept halušky,
recepty halušky,
halušky z hladké mouky,
jak udělat halušky,
bramborové halušky recept,
halusky se zelim a uzenym,
domaci halusky recept,
halusky z mouky,
halušky videorecept,
recept na halušky se zelím,
haluškovač,
top recepty halušky,
halušky se zelím a uzeným videorecept,
halušky s kyselým zelím,
přesolené zelí
Suroviny:
zelí hlávkové,
slanina uzená,
šunka,
čabajka,
cibule,
sůl,
kmín drcený,
pepř,
brambory,
mouka hladká,
vejce,
sůl
Komentáře (32)
Moje prsty ti děkují za nápad brambory mixovat. Vždycky jsem si totiž aspoň jeden ustrouhla.
Kmín nemusím, tak jsem jen opepřila a solit to chce opravdu na konec a hodně opatrně.
Na 1 vajíčko dávám zhruba 5-6 středních brambor. Postupně pak přidávej hladkou mouku až vznikne středně husté těsto. Pak vyzkoušej z prkénka vhodit mokrým nožem několik halušek. Pokud se budou rozvařovat, musíš přidat mouky, promíchat a opět odzkoušet.