){kind=small}
Čočka na kyselo (bez mouky)
Čočka pomalu upadá v zapomnění a to je veliká škoda, protože je to báječná luštěnina. Klasická úprava na kyselo se připravuje na Nový rok, ale dopřát si ji můžete kdykoliv během roku. Místo mouky je k zahuštění použita rozmixovaná čočka.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 313 kJ / 314 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 20,30 g |
| Tuky | 15,62 g |
| Vláknina | 12,60 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 216 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 20,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Čočku propláchneme a uvaříme do měkka. Vodu nesolíme, čočka pak pomalu měkne.
Krok 2: Cibuli oloupeme. Jednu nasekáme najemno, dvě nakrájíme na půlkolečka, ty odložíme zatím stranou.
Krok 3: V hrnci nebo hlubší pánvi rozpálíme olej, přidáme najemno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět.
Krok 4: Uvařenou čočku slijeme a vložíme na olej se zesklovatělou cibulkou, osmahneme, pak zalijeme vodou nebo vývarem a necháme povařit, aby byla čočka trošičku jakoby rozvařená, ale ne úplně.
Krok 5: Odebereme část čočky, asi 1/3 a tu rozmixujeme ponorným mixérem.
Krok 6: Pak dáme zpět ke zbytku čočky a dochutíme solí, pepřem, majoránkou, případně česnekem a dovaříme, zakápneme octem podle chuti a hustotu čočky upravíme podle sebe.
Krok 7: Na malé pánvičce rozpálíme trochu oleje a na něm opečeme cibule nakrájené na půlkolečka rozdělená na proužky a osmažíme do hněda.
Krok 8: Když je hotová, přendáme cibuli do servírovací mističky a na pánvi, kde jsme smažili cibulku, uděláme dvě volská oka.
Krok 9: Hotovou čočku přendáme na talíř, poklademe volským okem, případně může být i opečená klobása nebo párek a v mističce servírujeme osmaženou cibulku, aby si každý dal podle chuti.
Zveřejněno 27. 8. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čočka na kyselo (bez mouky)
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3Eop
Moje poznámka
Čočka na kyselo (bez mouky)
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3Eop
Nejnovější recepty
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno před 4 hodinami
Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a květákem
Přidáno před 5 hodinami
Bramborové placičky s uzeným lososem
Přidáno před 6 hodinami
Jablečné řezy s ořechovou drobenkou
Přidáno před 6 hodinami
Sytá čočková polévka se šunkovými a mrkvovými nudličkami
Přidáno před 6 hodinami
Pučálka se slaninou
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
VIR39 před 41 minutami
Pudinkové slepované cukroví
jitka78 před 2 hodinami
Zemlbába - žemlovka
el.paja před 3 hodinami
Vepřo zelo 2v1
Kajkajak před 3 hodinami
Prušácká polévka
Kajkajak před 3 hodinami
Houskový knedlík
Kajkajak před 3 hodinami
České housky-rohlíky
NikolaHlatka před 4 hodinami
Pizza jako z pizzerie
NikolaHlatka před 4 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Ellen1 před 5 hodinami
Adamova hrachová polévka
ldarenova před 5 hodinami
Tématické fráze:
jak zahustit cocku,
výborná čočka na kyselo,
čočka na kyselo dietní,
čočka na kyselo výborná,
dietní čočka,
dietni cocka na kyselo,
jak správně uvařít čočku,
čéčka na kyselo,
čočka na kyselo,
kolik čočky na jednu porci,
kolik čočky na porci,
čočka na kyselo dietně,
čočka na kyselo zdravě,
čočka na kyselo apetit,
rychlá čočka na kyselo,
zahustit čočku,
cocka bez zahusteni,
zahušťování bez mouky,
zdrava cocka na kyselo,
zahusteni cocky
Suroviny:
čočka,
cibule,
olej,
sůl,
pepř mletý,
majoránka,
ocet,
vejce
Komentáře (38)
A jeden přípodotek k čočce. Dám do kastrůlku osmahnout nakrájenou klobásu, na to pak cibuli, a na to čočku. Promíchám, přidám zakysanku a kyselou okurku na kostičky. Vznikne čočka po znojemsku, možná tu už někde je, nechce se mi hledat, a stejně, je to jen varianta.
Když nejsem líný osmahnu do hněda cibuli na céčka či na kolečka a dám navrch.
Bod samozřejmě přidávám.