Panzanella
Panzanella je skvělým způsobem, jak využít starší chléb a vytvořit lehký a přitom sytý salát. Osvěžující a barevný salát, který pochází z toskánské kuchyně a je ideální pro letní dny. Tento pokrm využívá jednoduché ingredience, jako jsou zralá rajčata, křupavé okurky, voňavá bazalka.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 427 kJ / 102 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,60 g |
| Tuky | 1,04 g |
| Vláknina | 6,45 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 20 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 16,91 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oloupanou cibuli nakrájíme na velmi tenké plátky a dáme do misky se studenou vodou, do které přidáme 2 lžíce vinného octa. Tím se cibule zbaví palčivosti a zesládne. Po asi 2 hodinách vyjmeme.
Krok 2: Chléb opečeme nasucho a nakrájíme na menší kostky.
Krok 3: Okurku nakrájíme na půlkolečka, rajčata na měsíčky. Zeleninu smícháme s chlebem, přidáme bazalku, osolíme a opepříme.
Krok 4: Zakápneme olivovým olejem a vinným octem, lehce promícháme a dáme na hodinu do ledničky. Můžeme z oleje, vinného octa, soli a pepře ušlehat jemný dresink.
Zveřejněno 18. 9. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Panzanella
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/w701
Moje poznámka
Panzanella
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/w701
Nejnovější recepty
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno před 5 hodinami
Grinchův elixír
Přidáno před 19 hodinami
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 23 hodinami
Fíkové kostky
Přidáno před 23 hodinami
Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 23 hodinami
Salát Emerald
Přidáno 20. 12. 2025 10:41:55
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vinná klobása se žampiony, sýrem a šunkou
Sahula před 10 minutami
Vinná klobása pečená na zelí s karamelizovanou cibulkou
Sahula před 58 minutami
Zelný salát z červeného nebo bílého zelí
JanSmola před 2 hodinami
Pusinky z bílků s vlašskými ořechy
katkachromcova2 před 3 hodinami
Vynikající pomazánka ze sušených rajčat
KrisZaezemi před 3 hodinami
Vánočka III
Marcela.Ma. před 5 hodinami
Kapří hranolky
loing před 14 hodinami
Medvědí tlapky
hoopoo před 14 hodinami
Čokoládová poleva z kakaa
Eva11 před 14 hodinami
Tématické fráze:
pansanella,
jak zbavit cibuli palcivosti,
panzaela,
salat panzanela,
panazanela,
recept na salat panzanela,
pansanella recept,
panzanella chleba foto
Suroviny:
chléb bílý,
rajče,
okurka salátová,
cibule červená,
bazalka čerstvá,
sůl,
pepř mletý,
olej olivový,
ocet vinný bílý
Komentáře (12)
Migas - jídlo chudých Španělů
Recept ještě nebyl hodnocen 4,5