Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bratislavské rohlíčky s ořechovou nádivkou

Bratislavské rohlíčky neboli "bajgle" se pekly již v mládí našich prababiček a dokonce i za Rakouska-Uherska. Jemné pečivo z kynutého těsta, vonící máslem a ořechovou nádivkou. Jsou úžasné a není divu, že se pečou dodnes.

Hodnocení receptu je 4,8 (51×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

apfele

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby kynutí

65 min (50 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Bratislavské rohlíčky s ořechovou nádivkou, Bratislavské rohlíčky a ořechovou nádivkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 43

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 103 kJ /
4 805 kcal
Bílkoviny113,54 g
Tuky212,21 g
Vláknina27,60 g
Cholesterol 967 mg
Sodík 503 mg
Sůl1,03 g
Sacharidy593,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vlažného mléka rozdrobíme droždí. Přidáme dvě lžičky cukru a mouky. Zamícháme a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Máslo a cukr utřeme do pěny, poté přidáme vejce, kvásek, mouku a vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout alespoň 40 minut. Krok 3: Mleté ořechy smícháme s cukrem moučka a vanilkovým cukrem. Přilijeme mléko, rum a zamícháme. Přidáme strouhanku a vytvoříme tvárnou nádivku. Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 180 °C. Vykynuté těsto rozdělíme na dvě části. Rozválíme ho tak, aby vznikl kulatý plát a rádýlkem jej rozdělíme na osm trojúhelníků. Krok 5: Na širší část dáme ořechovou náplň a poté svineme a vytvarujeme rohlíček. Krok 6: Rohlíčky přemístíme na plech, potřeme vejcem a dáme péct do trouby.

TIP: Nejlepší náplně do svatomartinských rohlíčků

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (51 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (358× přidáno)

Označit jako uvařené (24× uvařeno)

Přidat komentář (43 komentářů)

Ohodnotit recept (51 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bratislavské rohlíčky s ořechovou nádivkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G6Qy

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bratislavské rohlíčky s ořechovou nádivkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G6Qy

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (43)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

bartja 25. 2. 2023 12:18
Výborný recept! Rohlíčky vždy všichni chválí. Jen pozor - v receptu chybí sůl, tak ji nezapomeňte do těsta malinko přidat :-K

Martinka12 17. 2. 2023 11:39
Dnes dělám poprvé a uvidím , teď kyne těsto.
Jen i když dělala přesně podle toho jak je psané , tak se mi těsto hrozně lepidlo ,hlavně bylo i řídké tak jsem přidávala mouku než se pěkně zpracovalo a nelepilo
Tak doufám že se mi povedou rohlíčky, ještě chvíli nechám kynout a půjdu na to, tak držte mi palce.😃

Pavel Janak přidal novou fotografii! 9. 5. 2020 07:36

Bratislavské rohlíčky s ořechovou nádivkou

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 31. 10. 2019 20:33

Bratislavské rohlíčky s ořechovou nádivkou

Eduscho 14. 10. 2017 15:56
Dnes jsem dělala poprvé a z těsta jsem opravdu nadšená :yes::yes::yes::yes: je úžasné, nelepí se a celkově jsou rohlíčky luxusní, mám dva syny a zaprášilo se. Děkuju za výborný tip, už asi jiné kynuté těsto dělat ani nebudu;-)

Lamicka přidala novou fotografii! 28. 4. 2017 19:29

Bratislavské rohlíčky s ořechovou nádivkou

Lamicka 28. 4. 2017 19:28
Luxus :) Dovoluji si přidat své dílo a díky za recept :)

Chmelová Ludmila 2. 5. 2015 10:18
Já tyto rohlíčky plním rozdušenými jablky a to je výborná chuť.:

laine laine 14. 2. 2015 07:58
:yes: opravdu super, během hodiny zmizeli a prý mám udělat další :D :yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 4. 1. 2015 14:10
Já dávám sul,ale tady ji nevidím ,tak asi ne.Tohle je asi jiné těsto.

Marie 3. 1. 2015 20:46
Mám skromný dotaz-tam nepatří sůl do těsta?

pavel 17. 12. 2014 17:36
Zdravíme kuchtíky, před chvilkou jsme dodělali rohlíčky, plněné s nutelou....vynikající - doporučuju.
Jen nutno pořádně zabalit, aby nevytekla...jsou velice výborný, dělali jsme je menší , dle vlastního uvážení!!!:yes::-)):-)):-)):-))

Vánoce budeme řešit tímto pečivem a zkusíme i ty bramborové...:-)

Lenka 9. 11. 2013 18:19
Nejúžasnější sladká věc, jakou jsem kdy upekla. Děkuji moc za tento recpet. :-K Jsou opravdu vynikající.

Jiřinka 30. 9. 2013 18:27
Bratislavské rohlíčky za totáče byly ke koupi na Slovensku i v Čechách, byly výborné, křehounké a vždy plněné ořechovou náplní,
od té doby jsem lepší ořechové rohlíčky nejedla. Vždy jsem měla pocit, že jsou z překládaného máslového kynutého těsta

Šárka 14. 1. 2013 11:25
Fantastické!!!!!!:yes:

HankaR. HankaR. 9. 11. 2012 18:22
Tyto rohlíčky peču přes 25 let, kdy jsem dostala kuchařku, ve které je tento recept. Akorát nádivky mám daleko víc, těsto je úžasné a rohlíčky jsou celkově opravdu vynikající i druhý i třetí den, pokud tak dlouho vydrží:yes::-))

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 26. 9. 2012 07:43
Na jablka neznám lepší recept jako šátečky,z rohlíku to vyteče ,ta nádivka do rohlíku musi být poněkud tužší.www.toprecepty.cz/recept/3774-satecky-z-kynuteho-testa-s-malinovou-marmeladou/:-D:-D

zdena 26. 9. 2012 06:36
Můžou se ty rohličky plnit strouhanyma jabkama?

Irča 17. 8. 2012 06:44
:yes:Pokud máme nějakou rodinnou sešlost, tak peču tyto rohíčky.Vždy zmizí jako první.Mouku používám Babičinu volbu polhrubou.Po vykynutí těsta rozdělím na šest dílů které vyválím do kruhu a rozkrájím na osm. Rohlíčky dělám menší a udělám jich čtyřicet osm.Jsou vynikající a jiný recept již nepoužívám.Jsou prostě nej......

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 9. 6. 2012 12:08
Brenda: do těchto rohlíčku se také dělá kaštanová nadivka ,kaštanové pyré trocha rozředíme štávou z kompotu ,aby nebylo tuhé a dáváme jako třetí náplň po makových a ořechových !
Mažeme žloutkem s rumem /dobrým rumem / Key Rum je nejlepší.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 9. 6. 2012 06:01
Martísek: Do bratislavských rohlíčku nejde do ořechu mléko ,jenom voda. Potírá se žloutkem a po usušení ješté jednou ,jinak nevznikne mramorování na povrchu rohlíčku.
Mám takovou starou kuchařku kde bratislavské rohlíčky jsou ,samozřejmě ne recept ,který je tajný.Je to kuchařka z roku 1948. Mimochodem v Bratislavě je nikdo nepeče ! Žádná firma. Naposled je pekla pekárna na konci Obchodní ulice ješté za hluboké toatlity a byly vskutku vynikající.Pak pekárnu zavřeli,dnes je v té budově banka a čínské obchody s textilem.! :-(;-(Muj manžel často vzpomína jak ráno šel na fakultu a vždy si koupil pár ke snídani.Náplň jsem už podle toho receptu dělala a je je skvělá. Náplň : sirup z vody a cukru ,přidat strouhanou citronovou kuru,hřebíček,mletou skořici a uvařit večer aby to všechno pustilo chuť. Uložit do špajzu. Dopoledne ocedit a ohřát přidat mleté ořechy rozinky nebo mák podle toho jestli pečete ořechové nebo makové a nechat vystydnout.Když budu mít čas napíšu tento originální recept ,určitě se najde někdo kdo upeče dřív než já .:-D

Martísek 9. 6. 2012 05:49
:-) Jdu zkoušet dnes!

Dana 31. 5. 2012 08:37
Jaký je postup pro přípravu té náplně?:-?

lenka 20. 4. 2012 09:13
jsou vynikajíci už je máme napečené :-D:-D:-D:-D:-D:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Brenda 11. 3. 2012 21:49
Úžasný recept. Rohlíčky podle tohoto receptu peču již poněkolikáte a vždy se po nich jen zapráší. Akorát dávám vždy půl na půl máslo se sádlem a náplň z dvaceti dkg ořechů, abych náplní nemusela šetřit..

sara85 27. 4. 2011 09:57
Ahojky v sobotu jsem dělala rohlíčky podle tohoto receptu a musím říct, že byly opravdu skvělé :-) suroviny přesně odměřené, nebylo potřeba nic dodávat a s těstem se nádherně pracovalo takže posílám bodíky.

eva hubova eva hubova přidala novou fotografii! 14. 3. 2011 20:50

Bratislavské rohlíčky s ořechovou nádivkou

eva hubova eva hubova 14. 3. 2011 20:18
:-p:-p:yes:+12

Martina 1. 11. 2010 13:45
recept je opravdu užasný,,,Rohlíčky jsou vyborný...Levný a výborný recept...

blanulka 22. 3. 2010 19:31
Senzační,jen se po nich zaprášilo,ani foto jsem nestihla pořídit.Bodík letí :-)):yes:

Načíst další komentáře (13)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ořechová nádivka do koláčů, rohlicky plnene orechovou naplni, ořechová nápln do koláčů, kynuté rohlíčky s ořechovou náplní, plněné ořechové rohlíčky, ořechová nádivka na koláče, ořechová náplň na koláče, ořechové rohliky, rohlíčky plněné ořechy, bratislavské rohlíky, ořechové rohlíčky bez kynutí, bratislavský rohlíček, martinské rohlíčky, ořechová nápln do štrudlu, recept náplně do koláčů ořechová, ořechové škeble, ořechová náplň na frgály, ořechové rohlíčky z listového těsta, rohlíky s ořechovou náplní, nejlepši plněne ořechove rohličky

Suroviny:
máslo, cukr moučkový, žloutek, droždí čerstvé, mouka polohrubá, mléko, vejce, ořechy mleté, cukr moučkový, mléko, cukr vanilkový, rum, strouhanka

Přidat fotografie receptu