Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Švestková povidla bez míchání

Povidla, podle tohoto receptu jsou moc dobrá. Nebojte se experimentovat. Lze přidat půl lžičky mleté skořice a rumovou esenci místo rumu. Skvělé jsou do buchet, jen tak na pečivo, nebo mlsejte samotné rovnou ze sklenice .

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Iness Iness

Náročný

Doba přípravy 310 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 300 min + doba odležení

310 min (10 min příprava + 300 min tepelná úprava, + doba odležení)

Švestková povidla bez míchání
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 56

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie21 250 kJ /
5 079 kcal
Bílkoviny22,75 g
Tuky7,00 g
Vláknina87,50 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 140 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy1 187,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Švestky vložíme do širokého kastrolu, posypeme cukrem, přikryjeme utěrkou a necháme do druhého dne stát v chladu. Krok 2: Na druhý den vaříme na velmi mírné teplotě bez míchání 4-5 hodin. Krok 3: Potom povidla odstavíme, důkladně promícháme a horká lijeme do sklenic. Krok 4: Můžeme přidat špetku Sorbanu proti plísni. Pro lepší chuť a konzervaci povrch povidel ve sklenici zalijeme lžící rumu. Krok 5: Očistíme hrdla sklenic, uzavřeme a otočíme dnem vzhůru. Krok 6: Po vychladnutí skladujeme v chladu a temnu.

TIP: Desatero rad na téma povidla

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 8. 2009

Poznámka autorky Iness

Vaříme nejlépe v kastrolu nebo hrnci se silným dnem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (78× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (56 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Švestková povidla bez míchání

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qYWR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Švestková povidla bez míchání

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qYWR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (56)

sikulka7 3. 9. 2018 08:17
Recept se mi líbí. Čtu si komentáře, samé pozitivní a to se mi líbí taky. Chci se jen pochlubit - mám po babičce kameninový děrovaný hrnec přímo na povidla, zůstanou v něm jenom pecky. Díky všem za recepty. Vařím už přes 50 let (a myslím, že dobře), ale celý život se člověk učí a často nacházím novou inspiraci.;-)

Ludmila 28. 8. 2015 12:12
Dnes jsem dovařila povidla v papiňáku.
Včera ráno jsem dala do papiňáku 3 kg vyloupaných švestek, 2 lžíce octa a 1 kg cukru, protože trnky jsou letos méně sladké.
V 22 hod. jsem hrnec uzavřený asi na čtvrt hodky dala vařit.
Když jsem zaznamenala v hrnci šum, stáhla jsem příkon na minimum, otevřela hrnec a šla jsem spát.V sedm ráno jsem to vypnula, ponorným mixérem rozmixovala, hodila do omniovek a raději ještě zavařila.
Povidla jsou jako asfalt, nic se ani trošku nepřipeklo, takže stačilo hrnec teplou vodou opláchnout.
BEZ MÍCHÁNÍ - BEZ PRÁCE - PROSTĚ PARÁDA
:yes::yes::yes:

Mirka 22. 9. 2014 13:14
Iness:Měla jsem jenom problém,že jsem za začátku asi 2hod.vařila jen na 2velmi mírně(skl.ker.),nedalo mi to a přidala o stupeň a to bylo ono,nechala jsem je o hoďku dýl a výsledek jsem napsala,hezký den.

Iness Iness 20. 9. 2014 16:10
mirka morava:Tak to jsem moc ráda, že povidla chutnají a že první komentář je zrovna u mého receptu :-):-K

mirka morava 20. 9. 2014 16:00
Dobré odpoledne,ještě nikdy jsem k receptům nepsala komentáře,dnes je vyjímka.udělala jsem vaše povidla bez míchání,dopadla výborně,jsou luxusní a budu vařit ještě jednou.Moc děkuji.:-p :yes:

Jarka D. 17. 5. 2014 21:32
(Vařím už hodně let) Můj tip: 5Kg hodně zralých vypeckovaných švestek, 60dg cukru, 2-3 kousky celé skořice, 4-5 hvězdiček badyánu dáme do hrnce či kastrolu se silným dnem necháme stát do druhého dne. Druhý den rozvařím (HLÍDAT, aby to nevyteklo)! Stáhnu plyn na minimum a dusím cca 5 hodin, skoro přikryté poklicí BEZ MÍCHÁNÍ! Jak mile míchnete, už se to začne připalovat. Nemixuji! postupně nalévám do plastováho sítka z většími otvory a pasíruji, nejlépe to jde pevnou silikonovou stěrkou, tím se slupky úplně rozmělní. Dám zpět do hrnce, přidám trochu rumu a chvíli povařím. Nalévám do skeniček a na vrch zaliji 1-2 lžičky rumu, zavíčkuji, pro jistotu druhý den zavařím. alkohol se odpaří, takže dětem nevadí. Bez chemie a vydrží několik let, jestli se dřív nespapá. :-p Druhý tip ten jsem zkusila před loni, švestky jsem nepeckovala, jsou výborná. loni jse vyzkoušela s třešní.(Máme tmavé srdcovky). Nezkutečná dobrota:-p, také jsem dala stejné ingredience a postup jako u povidel ze švestek. :-OBohu žel už nejsou;-(jak se sklenička otevřela spapali jsme ji na posezení na vdolky, koblihy, lívance se musela otevřít další. Pozor také jsem nepeckovala a po uvaření pasírovala, jde to moc dobře ta pecka zůstane úplně čistá, upozorňuji, nejsou úplně hustá je to spíš jako klevela, ale moc dobrá.:-p:-p Vyzkoušejte a nebudete litovat:-!

Ivana Kosinková 3. 9. 2013 09:42
V loni jsem zkoušela tento recept a povidla jsou úžasný!!!! Včera jsme byli zase na švestkách a tak se opět chystám na povidla, měla jsem cca 6sklenic 0,7l a minulý týden jsem sdělala poslední. Takže se další várka povidel bude hodit!!!

Iness Iness 30. 8. 2012 15:19
DANIELA VLČKOVÁ: :-8 Děkuji mockrát;-) Já povidla miluju a tahle se nedají s kupovanými ani zdaleka srovnat:no:. Není to pracné a nakonec ta lahoda:-p.

DANIELA VLČKOVÁ 30. 8. 2012 14:49
TOPRECEPTY.CZ:-)POVIDLA JSEM DNES VYZKOUŠELA,DĚLALA SE DOBŘE,PŘIDALA JSEM JEN O 50G CUKRU NAVÍC,ABY NEBYLA KYSELÁ A PO TĚCH 5 HODINÁCH VAŘENÍ NA MÍRNÉM JSEM JE PROMÍCHALA A ROZMIXOVALA JE RUČNÍM BRAUN,,DRTIČEM'',JAK MI ŘÍKÁME.----JSOU VÝBORNÁ----DÁVÁM 100 BODŮ.ČTENÁŘKA Z Č.BUDĚJOVIC.:-K

jeann jeann 22. 8. 2011 18:51
Skvělý recept. Dneska jsem dělala, nemíchala, vařila v tlakovém hrnci. Díky nemíchani jsem si stihla pohrát s dcerkama :-) Moc dobré. Dávám bodíček a zítra opět pokračuju :-):yes:

Ivana Ch 29. 7. 2010 11:19
:-p:-KDneska před polednem jsem je dodělala a jsou fakt bájo. Nic se mě nepřipálilo. Dělala jsem je na plynových kamnech, prostřední hořák s litinovou plotýnkou v titanovém kastrolu.:-p:-p

jana 8. 10. 2009 17:30
to je super:yes::yes:

janana 10. 9. 2009 17:52
Nebyla jsem doma a koukám na tu debatu:-)). Václave ta modrá nádoba je asi ten tvůj pekáč na husu :-). Mám oválnou plotýnku na sklokeramické desce. Používám i stejný hrnec a velký teflonový kastrol. Vždycky raděj do víc nádob menší vrstvu a pak postupně slévám dohromady.
Nemixuju, máme raději ty kousky. :-p:-p

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 10. 9. 2009 10:13
Disketko. Já jsem se tady už několikrát zmínil jaké jsem měl letos trampoty. Stříká to, když máš vekou teplotu, ale mohu tě ubezpečit, že když jsem to dělal v DP a pak přendal na dodělání do teflonového hrnce, bylo to bez rizika a čas strávený přímou prací byl minimální. Je nevýhoda, že v DP nemůžeš dělat třeba 3 kg. Já dělal vždy 1100 g švestek + cukr(jak komu chutná). A nic víc. Ani skořici, ani ocet, ani rum a pod. Zkoušel jsem víc způsobů v DP a to 1.)švestky nakájené 2.)švestky rokutrované a pak dále 1x proces "Marmeláda" a i 2x proces "Marmeláda". Když jsem provedl 2x proces "Marmeláda" , tak už se to téměř dalo plnit horké do sklenic. Ke konci vždy vmíchám protoplísňový a protikvasný přípravel(a to proto, že to již není tak vřící a nejsem si jistej, že se víčko chytne). Václav.

disketka 10. 9. 2009 08:02
Vařila jsem povidla jednou a hrozně mi to bublalo a cákalo ven z hrnce. Jak je to u těchto povidel?

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 9. 2009 21:01
No, tak nic se nepřipálilo v hrnci, teď se ještě přítel morduje se sklokeramickou deskou, aby ji vyčistil. V hrnci opravdu nic!! Tlakáč 5 litrů bez poklice super!!!! Mám asi 8 skleniček, různých velikostí, i přesnídávkových, trojek od hořčice. Jedna po uzavření se nám vylila na linku:-(. Jinak super. Vařila jsem 4 a půl hodiny, ke konci rozmixovala ponorným mixérem. Myslím, že jsou moc dobrá, já jen olízla malinko, nemůžu sladké;-):yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 9. 2009 17:58
Vašku, povidla se vaří už asi hodinu a půl a bez problémů, zatím!!;-)

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 9. 9. 2009 16:35
Děvčata. Možná je zakopanej pudl v tom hrnci - kastrolu. Já použil normální (sice neodprejsknutej) smaltovaný hrbec, i když s tou litinovou podplotýnkou, ale přez to asi tak dokonale teplo nerozvede. No nic. Aspoň jsme si pokecali. HI HI. Zdravím vás váš Václav.

Iness Iness 9. 9. 2009 12:22
Jani, ty pak prosím napiš jak jsi dopadla:-)

Iness Iness 9. 9. 2009 12:07
Václave, o tlakáči ani nikdo nemluvil(až teď já s Janou;-)), ale dájí se v něm povidla také dělat. Prostě se povidla dají dělat v jakémkoliv hrnci se silnějším dnem (nerez hrnec,nerez tlakový hrnec, pomalý hrnec atd.)Moje babička dělávala i ve smaltovaném (nesmí být poškozená glazura) a také se jí nepřipalovali (jen jednou špendlíkovou marmeládu,ale to se zakecala:-D)To chce vyzkoušet, komu se v čem dělají líp...Teplota musí být rozložená na celé dno a minimální teplota okolo bodu varu(na plynu největší plotýnka,aby to vařilo na co největší ploše,ale na minimum)...;-)Příště se snad zadaří líp:-)
Ten můj hrnec na fotce je nerez(se skleněnou poklicí,určitě jste ho už někde viděl)a ten modrý od Jany je asi litinový,nevím já takový nemám...

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 9. 9. 2009 10:40
Děvčata. Ještě mi někdo řekněte, kde se vzal,tu se vzal NAJEDNOU !!! // TLAKOVÝ HRNEC//. Vždyť v původním receptu není, nebo blbě koukám ? Jani a já psal "takový pekáč .. ".
Ale to je fuk. Švestky jsou zpracovány. Průšvih žádnej a už se můžem těšit jen na buchty. HI HI. Jen aby mne s buchtama neposlala máma so světa, jako toho Honzu. HI HI Hi Hi. To snad ale ne. HI HI. Václav,.. A švestkám a slivovici ZDAR, ZDAR , ZDAR !!!

Iness Iness 9. 9. 2009 10:03
No vidíš, ty si umíš poradit sama...:-D;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 9. 2009 09:57
Dala jsem přesně tolik;-)

Iness Iness 9. 9. 2009 09:53
Neotravuješ...každý to dělá, jak má rád. Pokud je chceš úplně hladké, tak můžeš pomixovat, ale ty kousky jsou jemné, nejsou tvrdé, při konzumaci se rozplývají. Já jsem je mixovala tyčovým mixérem, ale nemusí se. To už je spíše estetický problém, jinak jsou super i nemixované. Na palačinky, do buchet atd. Alespoň každý bude vědět, že jsou domácí;-):-)Nedají se srovnat s kupovanými:-*. A dej teda míň cukru, pak by se mohli připalovat, když bude víc cukru než má být...;-)700g by mohlo stačit...

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 9. 2009 09:43
Ines, díky, já mám něco malinko přes 3 kila, asi 3,30, tak to mi krásně vleze do tlakáče a jestli se povedou, ještě si to zopakuji. Podle fotek janana vidím, že se to úplně nerozvaří. Tak to má být? Nebo to někdo mixuje? A omlouvám se, že pořád otravuji:-8

Iness Iness 9. 9. 2009 09:39
Jani, původně v receptu ocet byl, ale já jsem je dělala bez octa (babička nikdy ocet nedávala) chuť je lepší (s octem jsou kyselejší) a nepřipálili se mi!!!! V nerez tlakáči by měli jít uvařit bez připálení na 100%. Já se přiznám, taky mi to nedalo a asi třikrát jsem je míchala(asi po 2 hodinách vaření), ale vůbec nebyli přichycené, takže to bylo zbytečné, jen jsem se chtěla ujistit;-):-))Vařila jsem čtyři hodiny, dojnásobné množství je třeba vařit 5 hodin...;-):-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 9. 2009 09:22
No, Vašku nestraš s tím hrncem!:-O Taky nechci, aby se mi někdo chechtal:-)). Co myslíte, nerez tlakový hrnec, samozřejmě bez poklice 5 litrový, je to dos dobrý hrnec, aby se to nepřipalovalo? Švestky mám od včera zasypané cukrem a odpoledne chci jít na to. Jen bych si nerada zničila tlakáč. Ještě jeden dotaz. Jsou to snad jediná povidla, kde není ocet. Opravdu tam být nemá?

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 9. 9. 2009 08:13
Iness. Opravdu nevím. Měli jsme to na nemenší plamýnek a ještě na tom litěném plátu . Nyní je to v teflonu a bez problému. Ten tvůj hrnec vypadá jako šedivý teflon a ten modrej ne. Ten znám to je asi ta litina. Mám takový pekáč (těžký) s víkem na husu. No vzdal jsem to. To nic. Asi opravdu se někde vloudila chybička. Václav

Iness Iness 9. 9. 2009 08:08
janana máš hezké fotečky a jsem moc ráda, že se ti povedli. Já povidla miluju i sušené švestky:-8:-p

Iness Iness 9. 9. 2009 08:06
Václave,tak to je mi moc líto,že se nedařilo. Já je vařím v nerez hrnci na elektr. vařiči. Soused je vařil na plynu na litin. plátu a ani jednomu se nám to nepřipálilo. Musí se to opravdu vařit jen na minimum, aby to jen tak jemně probublávalo. Nevím tedy, kde se stala chyba.:-(

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 9. 9. 2009 06:26
Iness. Je mi líto, ale nešlo mi to. V sobotu jsem dostal cca 26 kg švestek a byli jsme nešťastní jak to zpracovat. Nakonec jsme udělali 9 sklenic (750 ml) a ostatní chtěli udělat na povidla, které máme rádi do buchet, na nalívance apod. Vždy spotřebujeme dost za celý zbývající rok do dalších švestek. Já prosazoval recept bez míchání a žena dle dlouholetých zkušeností i mojí maminky a její maminky atd. atd. s mícháním. A pak třetí variantu. Švestky bez pecek rozkutrovat (nahrubo) a dělat v DP cca po 1 kg + cukr. A tak se stalo,. Prvé bez míchání se chytli uprostřed (a dost). Musteli jsme je přelít do teflonového hrnce (ještě včas i když jsem připečeninu odmáčel, použil různé přípravky dost dlouho ) Přitom vrčel a žena se chechtala a měla radost, že se mi to stalo. V DP to bylo prima, bez starostí, ale pořád řídké, protože se to špatně odpařovalo i když jsem dal program marmeláda 2x. Nakonec jsme to vyřešili takto : Udělali jsme několik várek v DP a pak je přelili do teflonového hrnce a tam již ne v moc dlouhé době dodělali s občasným promícháním,. Jinak o¨používáme přípravek proti plísním a kvašení Dr.Oetkra a jsme nadmíru spokojeni./// Dáváme ho i do kompotu, okurek, hub, čalamády apod. a nikdy se nic nezkazí i když zavařujeme krádce a ani když se do lahve sáhne rukou, což se nám v minulosti vymstívalo// Snad se to chytlo, že máme PB sporák i když používáme nad plamen, při těchto situacích litinový kulatý plát. NEVÍM. Václav

janana 8. 9. 2009 22:07
Iness přidala jsem několik fotek. Vařila jsem ze 6 kg vypeckovaných švestek a 1,20 kg cukru. Mám osm středně velkých sklenic docela hustých povidel:-p:-p. Nejlepší na tomto receptu je, že to pohlídám jenom co se začnou povidla vařit a pak ke konci. Dnes jsem je měla ve 3 kastrolech a postupně jsem jejich obsah slila do jednoho:-D

Iness Iness 27. 8. 2009 09:19
Magdalenka, ono te není někdy na škodu být nedůvěřivá;-):-))

magdalenka magdalenka 27. 8. 2009 09:01
Kolegyne, ja viem, že je to starý, dobrý a známy recept...problém je vo mne, že som neveraci Tomáš asi od narodenia...:-D

Iness Iness 27. 8. 2009 08:20
Bibinko to tam v okolí nikdo nemá? Většinou to každý sbírá do kvasu, tak na povidla by někdo pustil pár kil ne? :-)

Bibinka Bibinka 27. 8. 2009 07:56
Iness, asi bych měla začít pěstovat švestky, abych si mohla dopřát taková povidla...:-D;-)

Amira Amira 27. 8. 2009 07:39
Sice jsem povidla v životě nedělala a vzhledem k tomu, že nemám "domácí" švestku a všechno bych musela kupovat, asi ani nebudu, ale připadá mi, že by na tohle byl ideální "pomalý hrnec". Zkoušel to v něm už někdo?

spagetka spagetka 27. 8. 2009 07:23
magdalenka, ten recept je fakt hoodně starý a rozšířený nejen od Aše po Tatry ale i v Evropě. VÁŽNĚ NESMÍŠ MÍCHAT:-!:-!:-D;-)

Iness Iness 27. 8. 2009 07:12
magdalenko, to mi nééé, ale ten kdo to vymyslel....ani nevím kdo. Ten recept je známý už spoustu let;-):-))

magdalenka magdalenka 27. 8. 2009 06:17
Ja som to robila fakt iba raz a miešala sem-tam...zlyhala som na plnej čiare..ste dobré!!!

janana 27. 8. 2009 06:01
Magdalenko, to víš, že jo :-D:-)). To je právě ono, můžeš si dělat něco něco jiného, občas zkontrolovat jak si to bublá, ale jenom očima;-):-O

magdalenka magdalenka 26. 8. 2009 19:49
Ja som kedysi robila, ale som psychicky nevydržala a sem-tam zamiešala...vy to skutočne vydržíte?

Iness Iness 26. 8. 2009 18:21
janana:něco na tom bude...já jsem je letos dělala poprvé, ale ocet jsem tam necítila. Měli jsme hodně sladké švestky, tak byly povidla dobrá...:-*

janana 26. 8. 2009 17:29
Innes NEMÍCHÁM a nikdy se nepřipálí!!!! Mně s octem nechutnají, vždycky je tam trochu cítit:-D

Iness Iness 26. 8. 2009 06:51
janana:ocet se tam dává kvůli tomu ,,nemíchání" a při tak dlouhém vaření se ocet vypaří...;-)

zizala zizala moderátorka 26. 8. 2009 04:21
Taky je dělám, ale celou dobu je "peču" v mírné troubě, mám to jako starodávný recept po babičce.

janana 25. 8. 2009 18:33
Dělám už mnoho let jenom nikdy nedávám ocet!!!:-(( Nekazí se a chutnají výborně.:-):-)

Věrka. 25. 8. 2009 16:01
Tyhle povidla znám a dělávám a jsou moc dobrý a nekazí se ani za několik let.

Lenka M. 25. 8. 2009 15:46
děkuju :yes: :-)

spagetka spagetka 25. 8. 2009 15:36
já to v závěru dávala do trouby jako na pečení .... ale i takto asi to jde;-)

Iness Iness 25. 8. 2009 15:30
spagetko máš pravdu a nebo taky postačí litinová plotýnka na plyn. sporák...:-)a nebo hrnec s silným dnem(dvojitým)...

Iness Iness 25. 8. 2009 15:28
Leni ze začátku pod pokličkou, asi hodinu a pak bez pokličky, aby se odpařila voda;-)

Lenka M. 25. 8. 2009 15:08
A vaří se to pod pokličkou nebo bez pokličky? Chci je zkusit a tak se raději ještě ptám ;-) kuju za odpověď :-)

spagetka spagetka 25. 8. 2009 14:42
Tenhle recept znám, je to dobré - jen bych malinko upřesnila - nedělejte to v smaltovaných poškozených nádobách nebo hliníkových! Pokud máte po babičce kameninu, kterou jste ještě neoprášili, tak na tohle je ideální!!!:-p:-*:yes:

Iness Iness 25. 8. 2009 14:23
Focení je můj koníček,jsem ale amatér se starším foťákem :-D:-D:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 8. 2009 14:18
Moc hezká a zajímavá fotečka;-):yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
svestkova povidla, recept na švestková povidla v troubě, nejlepší švestková povidla, švestková povidla recept, recept na domaci švestková povidla, domaci svestkova povidla v troube, jak se dělají švestková povidla, vareni povidel bez michani, jak se dělají povidla, domácí švestková povidla, domácí povidla v troubě, řídká švestková povidla, nemíchaná povidla, švestková povidla nemíchaná, švestková marmeláda, švestková povidla v troubě, jak se vaří povidla, nejlepší recept na švestková povidla, domácí povidla, povidla švestková

Suroviny:
švestky, cukr písek, rum, sorban

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu