Kuře na švestkách

1. Kuře rozkrájíme na díly.
2. Ty osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.
3. Na pánvi rozehřejeme olej a kuřecí maso opékáme ze všech stran asi 15 min.
4. Vyjmeme je a narovnáme do zapékací mísy.
5. Sušené švestky opláchneme pod tekoucí vodou a pokryjeme jimi kousky kuřete.
6. Cibuli nakrájíme na kolečka a opečeme ji na výpeku z kuřete dorůžova a rozprostřeme je na švestky a kuřecí díly.
7. Nasekané vlašské ořechy opražíme na másle.
8. K ořechům přidáme smetanu, rozdrobíme kostku masoxu a několik minut provaříme.
9. Omáčkou přelijeme kuře.
10. Zapékací misku přikryjeme a vložíme do předehřáté trouby.
11. Pečeme cca 35-40 minut.
12. Pak poklici sundáme a můžeme ještě 7 minut pustit horký vzduch, aby maso dostalo lepší barvu.

Zveřejněno 6. 12. 2012