Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 417 kJ / 578 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 36,42 g |
Tuky | 34,30 g |
Vláknina | 4,00 g |
Cholesterol | 116 mg |
Sodík | 2,06 g |
Sůl | 4,05 g |
Sacharidy | 28,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, zakapeme maggi a potřeme hořčicí.
Krok 2: Necháme je v chladu odležet do druhého dne. Pak plátky masa obalíme v hladké mouce a opečeme na rozpáleném oleji dozlatova (nejprve zprudka, následně teplotu snížíme).
Krok 3: Mezitím nastrouháme sýr a křen - pro "otrlé a žíznivé" v poměru 1:1, pro ostatní podle individuální chuti, nejlépe však tak, jak je uvedeno v ingrediencích.
Krok 4: Hotové maso vyjmeme z pánve a udržujeme horké.
Krok 5: Ve výpeku rozpustíme lžíci másla, promícháme všechny masové odpečky, zaprášíme moukou a zalijeme studenou vodou nebo vývarem.
Krok 6: Šťávu zredukujeme na požadovanou hustotu a dochutíme solí, pepřem a případně malým množstvím hořčice.
Krok 7: Horké kotlety podlijeme šťávou a posypeme sýrovo-křenovou směsí, která by se po chvilce měla začít roztékat.
Krok 8: Podáváme nejlépe s chlebem a korbelem vychlazeného piva.
Zveřejněno 27. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pivovarský kotlet
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PZwl
Moje poznámka
Pivovarský kotlet
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PZwl
Nejnovější recepty
Plněný bramborový knedlík z pánve
Přidáno před 13 hodinami
Plněné cukety s bouchaným bramborem
Přidáno před 13 hodinami
Smažená bedla v kukuřičné strouhance
Přidáno před 13 hodinami
Halloweenské řezy
Přidáno před 13 hodinami
Květákové krokety s nivou
Přidáno před 19 hodinami
Kulajda se zastřeným vejcem jako od maminky
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Pomohl hot dog vyhrát válku? aneb Britský král Jiří VI. si na návštěvě v Americe zamiloval párek v rohlíku
Holka u plotny vaří: Dýňová koprovka s koulemi z mletého masa chutná skvěle a snadno se dělá
Jak na nejlepší pečené kuře podle Zdeňka Pohlreicha: Maso nikdy neomývejte a pečte je vždy ze dvou stran, radí šéfkuchař
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečná buchta
Lisa444 před 13 hodinami
Ořechová bábovka
ladunkaaa před 16 hodinami
Obrácený jablkový koláč s krémem
martimud před 16 hodinami
Citrónová babeta
Surmei před 16 hodinami
Veka domácí na chlebíčky
jirina56 před 18 hodinami
Kulajda se zastřeným vejcem jako od maminky
Moanka před 18 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
hana.valisova@seznam.cz před 18 hodinami
Kuřecí kousky na paprikách
Moanka před 20 hodinami
Americké bylinkové brambory
kimlo před 22 hodinami
Vaňkova česnečka
gabikka 20. 10. 2024 20:22
Tématické fráze:
top recepty kotleta recept,
recept na kotletu,
kotlet,
recepty z alberta,
pivovarská vepřová kotleta,
kotleta recept,
kotlety,
jak dlouho se vaří kotlety,
kotlety recept,
kotlety na km,
pečené křepelky apetit,
jak dlouho delat kotlety,
super kotlety,
jak dlouho dělat kotletu,
vepřové kotlety na křenu,
recept kotlet,
kotleta recepty,
. recept na kotletu,
jak dlouho dělatkotletu,
kotleta recept apetit
Suroviny:
kotleta vepřová,
sýr eidam,
křen strouhaný,
hořčice plnotučná,
máslo,
maggi,
pepř,
sůl,
olej,
mouka hladká
Komentáře (18)