Kuřecí perkelt v palačinkách

Perkelt:

300 g 300 g kuřecích stehenních řízků (nebo prsou)

50 ml 50 ml oleje

1 1 středně velká cibule

sůl

4 4 zarovnané lžičky mleté sladké papriky

kousek kousek kuřecí bujónové kostky (nemusí být)

1 1 rajče

1 1 čerstvá paprika

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

1 dl 1 dl zakysané smetany

Palačinky:

250 ml 250 ml mléka

1 1 vejce

120 g 120 g polohrubé mouky

sůl

olej na smažení

80 g 80 g tvrdého sýra (na posypání)