Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

"Chléb bez hnětení" od líné kuchařky

Upéct voňavý a křupavý chléb nemusí být náročné. Zvlášť, když vám s přípravou těsta pomůže domácí pekárna. Vy už jen necháte těsto vykynout a pak upečete v silnějším smaltovaném hrnci. Hotový chléb je úžasně nadýchaný.

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

sunny.sofi sunny.sofi

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

"Chléb bez hnětení" od líné kuchařky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 44

Suroviny pro 1 kus

hrnek = 250 ml

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 169 kJ /
2 670 kcal
Bílkoviny82,88 g
Tuky11,75 g
Vláknina28,38 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 4,82 g
Sůl12,00 g
Sacharidy543,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do pekárny nalijeme vodu (klidně studenou).
V jiné míse smícháme suché suroviny a nasypeme také do pekárny. Zapneme program těsto - cca 1,5 hodinky. Krok 2: Vykynuté těsto přendáme na dobře pomoučněné prkénko, posypeme moukou a zakryjeme utěrkou. Krok 3: V této fázi již zapínáme troubu (plynovou naplno, kdo má stupně celsia - dle původního receptu to má být 230 °C). Do trouby rovnou vkládáme i prázdný hrnec s pokličkou. To vše necháme 30 minut - kynout těsto a zároveň zahřívat troubu s hrncem. Krok 4: Po 30 minutách vyjmeme z trouby hrnec (pozor, pálí), překlopíme do něj vykynuté těsto (můžeme posypat kmínem, hrubou solí či semínky, co kdo rád), přikryjeme pokličkou a necháme péct 25 minut. Krok 5: Pak sundáme pokličku a dopečeme ještě 5 minut (každý si musí vychytat dle vlastní trouby).
Chléb vyklopíme na mřížku a necháme pořádně vychladnout.

TIP: Jak uchovat chléb a pečivo co nejdéle čerstvé? Žádná lednice, vsaďte na přírodní materiály

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2013

Poznámka autorky sunny.sofi

Dále potřebujeme jeden hrnec s pokličkou vhodný do trouby - já mám starý smaltovaný po mojí babičce - viz foto (průměr hrnce je asi 18 cm).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (234× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (44 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

"Chléb bez hnětení" od líné kuchařky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2qoN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

"Chléb bez hnětení" od líné kuchařky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2qoN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (44)

sunny.sofi sunny.sofi 6. 9. 2023 17:34
veronika_straka (moderátorka): děkuji:-K

veronika_straka veronika_straka moderátorka 6. 9. 2023 09:36
Opravdu velmi jednoduchý recept na skvělý chleba <3 po dlouhé době jsem zase nechala pracovat pekárnu :)

Jitrenka 10. 1. 2022 11:39
Zrovna jsem ho vytáhla z trouby. Vypadá dobře už se těším až vychladne. ????

danaziv 11. 1. 2020 19:54
Už jsem pekla několikrát a je vážně výborný. Hlavně, většinu práce udělá pekárna. Dnes poprvé dělám s čerstvým droždím, tak jsem zvědavá, jak to dopadne. Díky za tento recept.:yes::-)

manina 18. 9. 2018 18:14
Takto peču z 33 dkg hadké chlebové + 17 dkg žitné chlebové + 240 ml. vody + 30 ml oleje nebo sádla, sušené droždí, lžička cukru, 1-2 lžičky soli, lžíce octa. Uhněte a vykyne pekárna. Po vyndání udělám z těsta bochánek a nechám 15 min odpočinout. Poté z těsta uválím jako knedlík šišku, kterou nechám přímo na peč. papíře a plechu znovu cca 20 min. nakynout. Nerozjíždí se. Peču cca 35 min, podle barvy a kůrky jakou chci. Vždycky chleba vyjde dobře. Škoda, že nejde přidat fotka.

Prima Mama 13. 5. 2018 08:04
Skvělý recept, chléb podle něj peču pravidelně s různými semínky. Včera jsem přidala kostičky sýru a super:yes:

Anna 24. 8. 2017 07:24
ivo: díky Ivo za tip, mám doma čerstvé droždí..
;-)

sunny.sofi sunny.sofi 1. 3. 2017 09:33
Všem děkuji za milé komentáře i fotečky:-K

mika59 mika59 25. 8. 2016 09:02
Taky jsem dnes pekla:yes: Přidala jsem foto.:-K

nozinova 29. 3. 2016 11:39
právě sem dopekla , uvidime večer jaky bude :-D foto přiloženo:-))

Zuzizanka 16. 3. 2016 12:26
Tak jsem zrovna dala dělat těsto do pekárny :-) Recept mě moc zaujal,že je nenáročný a snad i dobrý,jak tu většina píše.Doufám,že se povede a těším se,až ochutnáme ;-)

casino casino 1. 3. 2015 23:21
Majka:
Také to tak dělám:-)
Proti překlápění do hrnce to má ještě tu výhodu, že jeden může těsto dopředu v klidu pomašlovat, dekorovat semínky, udělat zářezy... :yes:

Majka 1. 3. 2015 21:55
Já bych chtěla napsat zkušenost mého syna.Protože se mu špatně dával vykynutý chleba do horkého hrnce,tak ho dává kynout na pečící papír do mísy a potom ho i s tím papírem přendá do horkého hrnce,který se ohřívá předem v troubě.Papír tam nevadí,chleba je výborný.

sunny.sofi sunny.sofi 1. 3. 2017 09:32
Majka: Výborný nápad s tím pečicím papírem:yes: Bezva, díky:-)

Hanci 29. 10. 2014 14:58
Výborný chléb a byl rychle snězený, jen jsem ho musela trochu déle péct, mám horkovzdušnou troubu a chtělo to více času v té troubě. Ale juinak super:-p:-p:-K:-D:yes::yes:

ivo 27. 4. 2014 19:49
když dáte do vody co se dává do chleba rospustit půlku droždí a dodržíte ostatní postup je těsto vykynuté za půl hodiny a nikdo nic nepozná

vevehk 25. 2. 2014 17:24
no minimálně 3x do týdne ho máme..:-8 je mňamoozní :yes: dáváme i para ořechy, pistácie, sušená rajčata co se doma najde.. je k sežráníí..:-D:-D

Hliněná Eva 23. 1. 2014 17:11
Díky za odpověď.Když jsem si uvědomila,že jsem napsala blbost ohledně pečení v ošatce,tak jsem hned napsala druhý meil,že pochopirelně myslím kynutí v ošatce,ale kamsi se poděl.I tak díky.

Markéta 22. 1. 2014 16:14
Markéta: jinak pekla jsem ve sklenenem pekacku :)

Markéta 22. 1. 2014 16:12
:-)Tak jsem právě vyndala chléb z trouby dle vašeho receptu.. voní krásně .. važila sem a má 723g :) uvidíme jaký bude.. naštěstí nemá kdo ujídat :)

blabo51 20. 1. 2014 14:00
Už jste někdy viděla, aby se chléb pekl v ošatce? Ta řela.by v troubě shořela, ošatka je pouze na kynutí. Jinak chleba je výborný, moc se povedl.:-p;-)

casino casino 20. 1. 2014 13:05
Hliněná Eva:
Dovolím si chytit vás za slovo, ale choděj sem (zdá se mi že ve velké většině) mladé "kuchyňky", a bylo by blbé, kdyby vyhořely:-))
Ten chleba, že jej nepečete v ošatce, že ne:-?:-))

zizala zizala moderátorka 20. 1. 2014 12:59
Hliněná Eva: Těsto na nehnětený chléb je hodně řídké a chová se jinak. K ošatce by se asi beznadějně přilepilo a na plechu ztratilo tvar ;-)

Hliněná Eva 20. 1. 2014 12:43
Čím více čtu komentáře k různým receptům na cléb,abych řekla pravdu jsem z toho jelen.Již v předešlém příspěvku jsem uvedla,že si chleba peču již delší dobu a to z kvásku a peču jej v ošatce,kterou jsem zíslala z pekárny.Proto by mě zajímalo,proč se tyto chleby musí péct v zakrytých nádobách a zda je možné je péct v ošatce.Možná si někdo řekne,že jsem "tutan" ale bude mi 75 let.Sice mysl mám ještě dobrou,ale zde radu potřebuji.Díky.eva.sabina2@seznam.cz

klaudie1 7. 12. 2013 16:41
Děkuji za recept, super rychlý, bezpracný a výtečný. :yes:

verahorvath 30. 11. 2013 13:36
:-8,právě zkouším tento chleba upéct,tak doufám,že bude tak dobrý,jak se tady píše.

Sába 1. 10. 2013 09:39
Výborný,časové nenáročný,doslova se sežral za chviličku :-p.....

Ema 12. 7. 2013 10:56
Chleba vyborny:-K:yes:

kokta 12. 7. 2013 08:35
Ahoj:-!

cathleen cathleen moderátorka 17. 5. 2013 11:48
Hanča: Zuzka má trochu pravdu v tom dlouhém kynutí.......tento chlebík má kynout dlouho, protože se do něj přidává minimum droždí (myslím tím původní nehnětený chleba) a tím, že tak dlouho kyne, se v něm můžou pořádně rozvinout všechny ty schované vůně a chutě (které krátkým kynutím ven nijak nevylákáš).;-)

sunny.sofi sunny.sofi 16. 5. 2013 15:00
Anna Kocikova: Aničko, moc děkuji, po babičce jsem zdědila několik takových "pokladů" a opatruji je jako oko v hlavě;-):-) To se dneska už nesežene...

Načíst další komentáře (13)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rychlý chléb bez kynutí, domací chleba bez kynutí, domácí chléb bez kynutí, rychlý chleba bez kynutí, chleba kynutý přes noc, chleb kynuty přes noc, chleba bez kynutí, chleba bez míchání, kynuty chleb, chleb bez hneteni, chleb bez kynuti, chléb bez dlouheho kynutí, domácí kynutý chleba, chléb bez míchání, jak dlouho kyne chleba, markéta domácí kuchařka recepty, markéta domácí kuchařka recepty, domácí kynutý chléb, chleba bez hnětení, chleba bez dlouhého kynutí

Suroviny:
voda, mouka hladká, mouka polohrubá, mouka celozrnná, droždí sušené, sůl, kmín drcený, kmín celý, sůl hrubá

Přidat fotografie receptu